高钾叶面肥喷施过多，对芹菜有害，植物细胞吸水和失水的原理是细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水。一次施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫；当情势比较严重时，会造成烧苗．施肥后浇水可以降低土壤溶液的浓度，使土壤溶液浓度小于作物细胞的浓度，使作物细胞正常吸水。因此解决的最好办法是大量浇水。
一、几种常见的施用化肥不合理现象
不合理施肥通常是由于施肥数量、施肥时期、施肥方法不合理造成的。常见的现象有：
1、施肥浅或撒施。肥料易挥发、流失或难以到达作物根部，不利于作物吸收，造成肥料利用率低。
2、双氯肥。用氯化铵和氯化钾生产的复合肥称为双氯肥，含氯约30%，易烧苗，要及时浇水。
3、尿基复合肥。缩二脲含氮高，易烧苗，要注意浇水和施肥深度。
4、农作物施用化肥不当，可能造成肥害，发生烧苗、植株萎蔫等现象。如一次性施用过多或施肥后土壤水分不足，会造成土壤溶液浓度过高，作物根系吸水困难，导致植株萎蔫，甚至枯死。
5、过多地使用某种营养元素，不仅会对作物产生毒害，还会防碍作物对其他营养元素的吸收，引起缺素症。如[52石斛网www.52shihu.com]，施氮过量会引起缺钙；钾过多会降低钙、镁、硼的有效性；磷过多会降低钙、锌、硼的有效性。
6、不宜直接施用鲜人粪尿。新鲜的人粪尿中含有大量病菌、毒素和寄生虫卵，如果未经腐熟而直接施用，会污染作物，易传染疾病，需经高温堆沤发酵或无害化处理后才能施用。
二、合理施肥注意事项
为防止以上肥害的发生，应注意合理施肥。
1、增施有机肥，提高土壤缓冲能力。
2、测土配方施肥，根据土壤养分水平和作物对营养元素的需求情况，合理施肥，不随意加大施肥量。
3、全层施肥。同等数量的化肥，在局部施用时往往造成局部土壤溶液浓度急剧升高，伤害作物根系，改为全层施肥，让肥料均匀分布于整个耕层，能使作物避免伤害。