吃干杏仁的好处有很多,例如干杏仁中含有大量的脂肪成分,食用可以增加肠道的润滑度,可以在一定程度上缓解便秘的问题,还含有一些纤维素等成分可以促进肠道的蠕动,因此吃干杏仁可以通便。望。
吃干杏仁的好处有很多,例如干杏仁中含有大量的脂肪成分,食用可以增加肠道的润滑度,可以在一定程度上缓解便秘的问题,还含有一些纤维素等成分可以促进肠道的蠕动,因此吃干杏仁可以通便。望。
吃干杏仁的好处:
1、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用。
4、降血脂作用
临床报道,大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平,(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂,且无需严格限制饮食。
5、美容作用
现代研究证明,苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,并可抑杀细菌。此外,被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到美容的效果。
吃干杏仁的注意事项:
1、最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;
2、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
3、倘若出现杏仁中毒者,可内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。
杏仁有“润肺脾、消食积、散滞气”三大好处。
苦杏仁含有丰富的脂肪,蛋白质,糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。世界有些长寿地区多有吃杏仁和杏仁食品的习惯,如高加索百岁以上的老人喜欢吃杏仁。
甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。
苦杏仁主要作用有:
1.镇咳平喘(咳逆上气、烦热喘促)。苦杏仁在肠道中被分解,产生微量氢氰酸,可以对呼吸中枢具有镇静作用,从而达到止咳平喘之功效。
2.润肺清火,通便排毒。尤其对于年老便秘患者,因为苦杏仁不但营养均衡,而且含有丰富的纤维素,可以润肺清火,通便排毒,是无毒没有依赖作用的排毒食物!
3.减肥。可作为零食。因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。
4.养颜美容。不管内服或者外用都有良好的美容作用。由于苦杏仁含有丰富的营养成分,可以润肤美容。苦杏仁含有丰富的挥发油,维生素B1、B2等,外用可以滋润皮肤,改善皮肤血液循环[52石斛网www.52shihu.com],减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老,使皮肤红润光泽。
5.降低胆固醇。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
6.抗肿瘤作用。这主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
食用方法:
做粥,煲汤,饼、面包等多种类型的食品,或者直接炒熟吃。还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
以苦杏仁为原料加工成很多方便食品:杏仁粉,杏仁露等。
苦杏仁的食用方法:
1.去皮:
首先把杏仁用清水浸泡1~2天,然后在锅中放入水、烧开,这时把浸泡好的杏仁捞出放入锅中,再将水烧开微煮1~2分钟,关火,把杏仁捞出放入清水中,这时只要用手轻轻一捏杏仁的皮就很容易的去掉了。
2.去除苦味:
把脱了皮的杏仁直接放入清水中浸泡3~5天就可以了,可以随吃随捞,其余的仍然泡在水中,不过要记住经常换水(也可以捞出以后用塑料袋装好,放入冰箱的冷藏室里也是可以的,取出食用时只要用清水洗净就可以了)。
3.食用:
苦杏仁食用的方法很多:
(1)拌凉菜:取黄瓜、胡罗卜、花生米(花生米要事先煮熟)把黄瓜、胡罗卜洗净切丁、放入适量的苦杏仁,加入盐、鸡精、香油等调料拌匀即可食用,清爽可口。
(2)取少许苦杏仁,用豆浆机将其打碎,放入米中或者玉米楂中熬粥也是不错的美食。
(3)取少许苦杏仁,用豆浆机将其打碎,放入适量的水放入锅中烧开,加适量的糖,然后凉凉饮用也是不错的。
注意:苦杏仁有一定的毒性,在食用的时候必须注意脱毒。具体方法:将果仁去皮去尖,热水浸泡一天,不加盖煮熟,使氢氰酸挥发干净后再食用。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。成人一般每天不超过10粒即可每次以不高于9克为宜。
干杏仁性味甘苦而温,有小毒,是止咳平喘、润肠通便的常用药。意见建议:另外含有大量的不饱和脂肪酸及人体所需微量元素,除了吃多不易消化外几乎没有坏处
杏仁确实可以润肺。杏仁分为南杏仁和北杏仁,但无论是南杏仁还是北杏仁都有润肺止咳的功效,但性味功效略有不同。甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温,有小毒。
查看详细杏仁的营养价值较高,其中含蛋白质23%-27%,脂肪50%-60%,碳水化合物含10%左右,还含有丰富的B族维生素,维生素C,维生素E等。此外,杏仁中还含有多种具有特殊生理作用的植物成分,比如说杏仁,类黄酮等。杏仁中的杏仁苷是抑制肿瘤生长的良药,未成熟的杏仁中含有类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
查看详细去毒方法有两种:
(1)苦杏仁经水浸泡,除去种皮,再浸泡于水数日,并经常换水,直至除去苦味,方可食用。吃时要煮熟或炒熟,因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,这样将杏仁加工成杏仁霜,或杏仁茶等就安全了。甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒,不宜多吃。
(2)杏仁用凉水浸泡一天,用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长,以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡,每天早晚各换一次水,连续三天即可。
要防止杏仁中毒,首先应该学会辨别甜杏仁和苦杏仁:苦杏仁味苦,呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。
扩展资料
杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距()上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。
杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤和美容的功效。
:百度百科-杏仁查看详细杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。
1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!查看详细
答:1、外观不同。美国大杏仁是扁桃的内核,果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬,在7月外筴会开裂。从7月底到8月,裂口增大,露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期,外筴外全裂开。如下图所示。中国杏仁是蔷薇
答:可以的,虽然没什么味道,和花生外衣一样
答:杏仁的营养价值高吗?杏的营养价值很高,而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385
答:1.有益于心脏的脂肪。研究表明,每周至少吃5次杏仁的人,心脏病或冠心病发作内的危险性会降低一半。容这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。2.富含抗氧化物。抗氧化物是一种能
答:什么东西都不能多吃的
答:杏仁是美容佳品,特别是美白的效果被很多人称赞。用杏仁来美容可以选择服用或者用杏仁来做美容面膜。杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,无论哪种杏仁对美容都有很好的功效。而且杏仁更是一种吸取天然植物之精华的美容术。它含有大量的营养成分和维生素、微量元素、亚
答:杏仁油有滋润的作用,对皮肤有补水的作用,熏衣草有安抚睡眠和去逗去印的作用,要看您的皮肤适合哪个.
答:一天最好不要超过100克,腰果和杏仁都是高植物蛋白食物,不易消化,且只适宜做日常零食,不能做为主食,人体还要吸收肉类蛋白,所以过多的摄入植物蛋白反而不利益肉类蛋白的吸收,造成营养浪费。
答:羊肉在平时的禁忌挺多,是得注意。羊肉能和以下食物一起吃。凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物,常吃容易上火,中医有“热则寒之”的食疗方法,也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去
答:洋槐花是一种营养价值很高的食材,它含有蛋白质和碳水化合物和糖份,另外还有多种维生素和矿物质等营养成分,这些物质对促进人体代谢有很大的好处,平时食用能清热解毒也能提高身体健康水平。
答:1.在20ml的基础按摩油中添加4滴杜松精油4滴迷迭香精油,来按摩脸部能减缓宿醉引起的反胃和头痛。2.在20ml的基础按摩油中加入4滴杜松和4滴甜橙精油,按摩腹部能减缓胃灼热引起的不适。3.减肥瘦身:杜松精油3滴+丝柏精油2滴+5毫升甜杏仁
答:茄子烧金针菇主料:茄子2个、金针菇1把配料:小青椒1个、甜面酱2勺、酱油1大勺、醋少许、白糖少许、十三香少许、料酒1勺、清水2勺、淀粉1大勺+小半勺、香油少许、葱适量、姜适量、大蒜4~瓣做法1.将茄子先斜着切成1厘米厚的椭圆片,再切成手指粗
答:染头发过敏了,就要注意以后再也不用这种染料染了,过敏的部位可以外涂赛庚啶软膏,口服左西替利嗪和地氯雷他定片。同时,可以使用增强身体免疫力的方法进行针对性治疗,避免接触过敏性物质,清淡饮食,以免过度造成皮肤损伤。
答:丹参的功效:1.活血祛瘀、凉血止痛2.清心安神3.清热消肿
答:有一定效果, 治疗小儿咳嗽的中成药品种繁多,组方变化多端,但是是组方中含有麻黄、生石膏、杏仁、甘草的中成药,止咳化痰效果都是比较理想的。
答:湿热蕴下焦病人应注意起居环境的干净卫生舒适,不宜暴饮暴食、少喝酒,饮食宜清淡、少吃肥甘厚腻食品、甜味品、辛辣刺激的食物,要戒除烟酒。多食祛湿的食物,如绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆、西瓜、绿茶、花茶、扁豆、薏苡仁等缓解症状。此外还要保证心情舒畅。