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紫菜属于比较常见的一种食品。紫菜中含有丰富的蛋白质、碘、钙、铁离子,经常性的食用有利于增强个人的体质。平时适当的食用还有保护肝脏、治疗贫血、增强记忆力的作用。但是甲亢患者不宜大量的食用,以免引起身体的不适。
查看详细不可过量食用紫菜。
紫菜中碘的含量比较高,对于碘缺乏地区,经常吃些紫菜,可以起到补充碘的作用。对于碘不缺乏的地区,一次性大量地食用紫菜,或者经常食用过多的紫菜会增加碘摄入量过多的可能。
中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高摄入量是600微克。100克的紫菜中含碘4323微克,每天的建议量2~3克。
扩展资料
紫菜的营养价值:
紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克。
所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。
营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
查看详细紫菜是营养极高的蔬菜,紫菜最大的功效就是可以消除腿部的水肿。紫菜的热量低,脂肪少,但是却含有大量的维生素及蛋白质。紫菜配上海带做汤,称得上是减肥极品。
查看详细紫菜鉴别:
一、新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色),片薄、口感柔软。
二、低劣的紫菜表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂绿色,口感及芳香味差,杂藻多,并有夹杂物。
三、如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等,则说明紫菜已不新鲜了。同时,优质紫菜泡发后几乎见不到杂质,叶子比较整齐,劣质紫菜则不但杂质多,而且叶子也不整齐。如果经泡发后变为绿色,则说明质量很差,甚至是其他海藻人工上色假冒的。
另外紫菜买回家后,还可以放在火上烤一下,优质紫菜烤过后应该呈绿色,如果呈黄色则为劣质紫菜。
扩展资料
(一)、紫菜
紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
(二)、食用提示
(1)、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
(2)、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
(三)、适宜人群
一般人均宜食用。
(1)、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
(2)、不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻。腹痛便溏者禁食,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用,脾胃虚寒者切勿食用。
(四)、不宜人群
紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食,身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
查看详细紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
查看详细答:常喝紫菜汤可以为身体补充营养,同时还有减肥的作用。紫菜富含钾,有助于消除水肿,而且富含维生素、矿物质等营养,可以代谢蛋白质和脂肪,预防肥胖。
答:紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克;所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富;其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍
答:可以|#|痔疮,绝大部分的痔通过注意饮食,忌酒和辛辣刺激食物,增加纤维性食物,多摄入果蔬、多饮水,改变不良的排便习惯,保持大便通畅,便后清洗肛门。可用马应龙痔疮栓或肛泰,复方消痔栓。能得到缓解,效果不明显时肛肠科就诊肛门镜检查
答:适当的吃一些紫菜对人体健康会有很多好处,因为紫菜的营养价值,能够帮助补充人体所需要的各种营养素,减少各种疾病的出现,同时吃紫菜还有助于增强记忆力,对于推迟老年痴呆会有不错的效果。
答:紫菜不能和柿饼一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿饼同食,会生成不溶性的结合物。适合和紫菜一起食用的食物:1、紫菜+鸡蛋鸡蛋的营养成分全面而均衡,蛋白质含量极高,且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收,具有
答:痔疮患者是能够吃紫菜的,紫菜里面的营养成分比较多,而且吃紫菜还能够增加细胞的免疫,以及身体的免疫能力,紫菜:痔疮患者应该多吃紫菜,能缓解痔疮症状,含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁,能促进肠胃运动。
答:虾能和紫菜一起吃。虾不能和以下食物一起吃:1、果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。2、黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。3、红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾
答:紫菜蛋花汤什么时候放调料1、紫菜洗净用手撕成小片。2、鸡蛋搅碎,放入少许盐和味精。3、锅烧开水后放入紫菜。4、煮沸后,紫菜差不多熟了,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈。5、然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精,淋香油撒葱花出锅即可。
答:1。刀刮法:用小刀在样品不显眼的地方切割,如果是塑料则会成片剥落,而天然琥珀只会有小缺口。2。香味法:可以用力摩擦或用打火机将琥珀烧几秒后拿起来闻,天然琥珀会有松香味道,塑料仿制品则会有难闻刺鼻的味道。3。火烤法:将琥珀用打火机烧久一点,假
答:金蝉花,性凉,寒性体质的人,使用之后可能会导致腹泻等。术后,存在胃病,是禁止服用的。因中药里面的金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠等作用。所以需要在医生的指导下才能使用的。
答:鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙成分,胃里面是稀盐酸的环境,按照化学来讲碳酸钙可以喝稀盐酸中和,可以达到一致胃酸的功效,但是会不干净,而且会引起钙的沉淀,所以胃病一定要在医生确诊的情况下,根据情况及时用药。
答:如选择使用罗布麻降压,效果还是很好的,罗布麻具有明显的降压作用,而且还能起到保健的作用,罗布麻茶目前已经引起了人们的广泛关注,因为它在降脂的同时,还能健脾养胃,同时还能舒肝利气,所以如果是患有肝病,可以选择罗布麻降压,还能使血压更稳定。
答:吃拌茄泥最营养。尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
答:大棚里种黄心菜好,可以提前一周上市。有较高的利润。黄心菜,又名卷窝菜,在信阳栽培历史悠久,属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩。纤维少,营养丰富,富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长,
答:桑叶,侧柏叶,苦丁茶,以上药物是具有治疗一些头发脱落疾病的。如果是治脱发的话,建议您:多休息,不要熬夜,不要吃香辣东西。不要吃肥腻、过咸的东西。
答:核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂