1、不能和富含维生素C的水果一起吃
海虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃海虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。
2、不能和鞣酸含量较多的食物一起吃
因为海虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。
3、不能和南瓜一起吃
海虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、不能和果汁一起吃
吃海虾喝果汁会导致腹泻。
5、不能和黄豆一起吃
海虾和黄豆同食会消化不良。
6、不能和红枣一起吃
虾皮和红枣同食会中毒。
7、不能和金瓜一起吃
海虾和金瓜同食会出现拉痢。
8、不能和猪肉、鸡肉一起吃
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
海虾的食用注意事项：
美味的海虾，令多少人痴狂。但是痴狂也是要把握个度的，因为海虾毕竟有一定的食用禁忌，不是每个人都能安心尽情享用的。主要有以下5点：
1、莫吃虾线。海虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、变质海虾莫买。色发红，身软[52石斛网www.52shihu.com]，掉头的海虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、莫与含鞣酸类食物同吃。部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海虾与上述水果同吃，至多间隔2小时。
4、食用海虾时最好不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、懂得选购新鲜的海虾。海虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。