这个问题需要从几个方面来解释。
全世界的海参有很多种,但是,真正有食用价值的并不多。
首先国内最著名的大连海参,也就是辽参,是具有较高营养价值的海参,被称作海里的软黄金,能和大连海参媲美的也只能是国几种刺参,其中包括俄罗斯大红,日本青参,北海道等。而一些冰岛土耳其很多地方的参,并不是海参,很多都是海茄子,并没有太高的价值。
而海参的好坏,也需要看泡发率,好的纯淡干海参一斤可以泡发15到18倍
这个问题需要从几个方面来解释。
全世界的海参有很多种,但是,真正有食用价值的并不多。
首先国内最著名的大连海参,也就是辽参,是具有较高营养价值的海参,被称作海里的软黄金,能和大连海参媲美的也只能是国几种刺参,其中包括俄罗斯大红,日本青参,北海道等。而一些冰岛土耳其很多地方的参,并不是海参,很多都是海茄子,并没有太高的价值。
而海参的好坏,也需要看泡发率,好的纯淡干海参一斤可以泡发15到18倍
看了几位的回答,我可以说没有一个是真正懂海参的。
全世界海参有1100多种,有300种被商业开发,我们国家所能发现的海参就有160多种。
在所有海参当中,真正有滋补效果和药用价值的是刺参,也称灰刺身和仿刺参,因为它所谓的“刺”不是真正的刺,所以称为“仿刺”。
在刺参当中,又以北纬37-39度之间的刺参最好,也就是山东半岛到大连之间的渤海湾,在营养成份上,辽参与鲁参没有区别,烟台与大连最近距离90海里,本就一个海域。
懂海参的人,一定不会单独拿什么蛋白质来谈营养,吃海参,最主要的是它的营养全面,有十多种人身体无法自身形成的氨基酸,然后最最重要的,是海参皂甙和海参黏多糖。
这两种物质是海参特有的[52石斛网www.52shihu.com],在药理上有很多学术论文与成果,已经证明两者有明显的抗肿瘤作用,提高免疫力,抗放射作用,改善心脑血管,,降血脂血糖和血黏度,以及抗疲劳、防衰老、抗病菌、除痛解痉等作用。
所以的最好的海参就是日本和俄罗斯,真的是毫无根据。目前日本福岛核爆事件虽然过去了几年,但是仍然有辐射危险,这个从新闻上自己看就行了。
国内目前最好的参是底播参,最接近野生。这种海参在目前国内流通市场占比不超过5%,的确稀少。这种底播海参每年鲜参总产量不超过100万斤。
在购买国内海参时,可以买经过有机认证的,山东到大连海域之间的海参。有机认证是食品安全最高等级,经过有机认证的,说明无抗生素、无农药残留、无重金属,可以放心购买!
您懂不懂,不懂不要说,世界最好的海参就是日本和俄罗斯,澳洲海参,中国海参才是养殖居多,外国人搜都不吃海参,所以海参即使加上关税和运费也比国内养殖海参便宜。不懂不要误导大家。中国真真正正的野生海参年产值才不到几十公斤,根本到不了老百姓的手中,所谓的野生海参。要吃真正的野生海参还是要吃国外的。
外国海参多数都不是刺参,虽然叫海参但是却和刺参的营养价值天差地别,现在很多不法商家就利用老百姓不懂的心里卖外国海茄子。
没什么区别。是人为的感觉不同而已。
另外海参本身就是食物而已,现在是人为操作,将其神化了。
国外的海参和国内差不了多少,只是品种不同而已,这个不影响。
希望能够帮助到您!
一:干海参要煮多久才熟
海参大部分都是经过干制的,新鲜的海参容易腐败变质,不是很好保存,因此,都会进行干制处理,这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了,同时这也是发干海参的方法之一。
二:新鲜的海参要煮多久熟
新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用
三:泡好的海参要煮多久熟
泡好的海参煮几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可。
查看详细海参虽好,可千万别和这些东西一起吃!海参最怕这些东西,一起吃了会出大问题!
查看详细海参属于动物界棘皮动物门海参纲海参属。
海参,属海参纲(),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
扩展资料
海参的外形特征:
体呈圆筒状,长10~20厘米,特大的可达30厘米,色暗,多肉刺。触手轮形,17~30个,一般为20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早,大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在,是现存最早的生物物种,有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来,数度见证地球的变迁。
口在前端,多偏于腹面。肛门在后端,多偏于背面。背面一般有疣足,腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手,用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官,然后再生新的,可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属()隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素,但对人无生命危险。
海参的生活习性:
当水温达20℃时,刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底,不吃不动,整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季,等到秋后才苏醒过来恢复活动。
海参的分布范围:
美国、阿拉斯加、日本、冰岛和中国。
参考资料来源:百度百科-海参
查看详细2019年,干海参的价格有800、4000到一万块钱不等。影响海参价格因素:生长海域。
我国分为南方跟北方,南方以福建海参为代表,北方以大连海参、烟台海参为代表。品质最好,药用价值最高是大连和烟台海参,全世界公认品质最好的海参1.大连獐子岛海参2.烟台长岛海参。南方福建属于温水区域,海参进食频率很大,生长速度很快,六七个月就可以长起来,所以南方福建海参的药用价值不如北方海参,肉质很软,干海参价格也很便宜。
扩展资料:
干海参的选购方法:
1、剖开:横向切开干海参其体内洁净无盐结晶,无内脏、泥沙等,断面壁厚均匀,肉质呈深棕色,光泽明亮。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎,组织形态老化。
2、味道:同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同,所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道,有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质。
3、触摸:干海参个体坚硬,不容易掰开,分量较轻,敲击有木炭感,掷地有弹性。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落,有沉重感,敲击或掷地无弹性和回音。
查看详细海参属于一种海产品,具有较高的蛋白质和矿物质,而且热量值低,胆固醇和脂肪含量也低,属于一种营养价值较高的食物,具有 提高免疫力、增强骨骼、美容养颜的作用。海参需要长期的蒸炖才可以食用,因此海参一般可以用于熬汤、熬粥或者做成炖菜食用,从而保证海参营养价值被人体吸收。
查看详细答:1、梅花参梅花参别称凤梨参、红刺参等,为刺参科梅花参属棘皮动物,体长一般60~75厘米,最长可达1。2米,宽约10厘米,高约8厘米,背部肉刺很大,每3~11个肉刺的基部相连呈梅花状,故名梅花参,又因体形很象凤梨,故又称凤梨参。生活时体色艳丽
答:人们在一年四季的时候都是可以食用海参的。在夏天的时候,因为人体经常运动,人体的新陈代谢会加快,并且人体的热量消耗的比较多,但是由于天气热的原因,人体的食欲会比较小,这样就会导致人体的免疫力下降,这个时候可以通过食用海参来提高人体的营养供给,
答:中医方面,也有牛皮癣患者对海鲜忌口之说,因此牛皮癣患者在进食海鲜时,需要注意观察,因为有些患者的确会出现过敏或胃肠道受累的情况。故此,建议皮损面积较少、病情稳定的患者,适当进食海鲜。同时注意观察,一旦发现过敏样改变时及时忌口,以免加重牛皮癣
答:挑选好海参:1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了,这样的海参可能会发生病害,容易被微生物污染
答:海参属于一种海产品,具有较高的蛋白质和矿物质,而且热量值低,胆固醇和脂肪含量也低,属于一种营养价值较高的食物,具有 提高免疫力、增强骨骼、美容养颜的作用。海参需要长期的蒸炖才可以食用,因此海参一般可以用于熬汤、熬粥或者做成炖菜食用,从而保证
答:2019年,干海参的价格有800、4000到一万块钱不等。影响海参价格因素:生长海域。我国分为南方跟北方,南方以福建海参为代表,北方以大连海参、烟台海参为代表。品质最好,药用价值最高是大连和烟台海参,全世界公认品质最好的海参1.大连獐子岛海
答:海参的好处:第一、常年吃海参能够提高机体的免疫力,能起到抗病防病的作用。第二、有美容养颜的功效。常年吃海参的女人,皮肤红润有光泽、皮肤弹性好、没有皱纹、没有雀斑。第四、中老年人坚持吃海参,首先的表现是:腿脚有力,腰板直,其次的表现是:眼睛发
答:1。海参体型完整、端正这一点非常重要,说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的,另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久,此类海参容易发生病害,已被微生物污染造成变质。海参刺尖挺直且完整,嘴部石灰质显露少或较少,切
答:白癜风是一种慢性皮肤病,病因复杂,影响因素众多,患者的检查结果和具体的病情如白斑的面积、部位、脱色程度等,都会影响到患者的治疗效果,患者治疗要选择专业的白癜风治疗机构,检查病因结合具体的病情。白癜风的治疗要选择正规、专业的医院就医。切不可相
答:山竹:富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。
答:根据您的问题描述。生姜泡水可以使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,对血液循环有很多好处。对血液循环是有好处,如果有食欲减退,恶心呕吐,胃气不和,风寒感冒,发热头痛等等情况时是可以适当喝的。对于那些身体健康的人来说,也可以适量的喝一
答:洋葱、蒜、苹果、牛奶、燕麦、玉米、鱼、菊花等都是具有很好去脂作用的。比如说:1,大蒜含有的大蒜精油,具有很强的降脂功效,而大蒜中所含的硫化合物的混合物,能减少血中胆固醇,防止血栓形成,保护心脏动脉的作用。2,燕麦中含有丰富的亚油酸和丰富的皂
答:效果非常明显,里面是我们日常使用的食品,当然安全
答:壁虎是蜥蜴目的一种,壁虎体积偏小,蜥蜴也有巨型的。壁虎身体扁平,四肢短,趾上有吸盘,能在壁上爬行,吃蚊、蝇、蛾等小昆虫,对人类有益。而蜥蜴为小型爬虫类,多属夜行性,皮肤柔软,体肥短,头大,四肢软弱且常具趾垫。刘教授说,爬行动物趾上并没有吸盘
答:核桃性温热,可以和大多数水果一起吃。苹果、梨、桃子等,都没有问题,吃核桃的时候最好不要和大热性的水果(山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲等)一起吃,多食生痰动火,易致血热。不能和核桃一起吃的食物:1、核桃不能与野鸡肉搭配。核桃不能与野鸡肉一
答:1.首先适宜居住阴冷潮湿环境2.饮食调节选择吃健脾利湿、化痰祛湿食物白萝卜回、扁豆、包菜、蚕答豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白、枇杷、枣、薏苡仁、红豆等少吃油、甜、咸等重口味食物、少喝饮料、酒类且每餐宜饱3.体育锻炼:痰湿体质形体肥胖身重易倦