蛇胆吃了有哪些好处？

蛇胆在食用后是有一定好处的，因为蛇胆其实是一种贵重的中药材，性寒味苦[52石斛网www.52shihu.com]，具有行气化痰、祛风湿、明目益肝、清热解毒之功效。蛇胆中含有胆汁酸、甘氨胆酸、牛黄酸和生物活性酶等多种元素。

蛇胆有哪、些功效？

传统中医认为：蛇胆能搜风去湿、清凉明目、止咳化痰。现代医学证明：蛇胆的主要成分蛇胆酸和去氧蛇胆酸，对多种革兰阳性菌和革兰阴性菌有很好的抑制作用，抑制毛细血管通透性的功效明显，可抑制炎症渗出，从而具有消炎或抑制皮肤过敏作用。

（1）呼吸系统对呼吸道炎症、咳嗽发热有良好的消炎止咳作用，多用于急性支气管炎与百日咳的治疗，应对药物有蛇胆陈皮末、蛇胆川贝末、蛇胆半夏末、蛇胆川贝液、牛黄蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷露等。目前电视上大做广告的纽兰蛇胆枇杷露，特别标明其药用成分主要是乌蛇胆，以示产品的可靠性（彩图98）。

（2）运动系统蛇胆和内散瘀，可以治疗风湿、类风湿等多种运动系统的顽疾。

（3）神经系统可以治疗小儿发热、惊风抽搐等，在一定程度上缓解了病症。

（4）皮肤系统对皮肤热毒疮肿、瘙痒掉屑、肛周红肿等疾患，均有一定效果。

（5）美容方面用蛇胆治疗痤疮、黄褐斑、脂溢性皮炎有特效。

小贴士：蛇胆分为鲜蛇胆和蛇胆干，干鲜蛇胆使用的方式都很简单，可以像口服药片般直接吞服，个大的蛇胆由于吞咽困难，可掰成段后装入空胶囊内服用。

蛇胆的药用价值是什么？

传统中医认为：蛇胆能搜风去湿、清凉明目、止咳化痰。现代医学证明：蛇胆的主要成分蛇胆酸和去氧蛇胆酸，对多种革兰阳性菌和革兰阴性菌有很好的抑制作用，抑制毛细血管通透性的功效明显，可抑制炎症渗出，从而具有消炎或抑制皮肤过敏作用。

（1）呼吸系统对呼吸道炎症、咳嗽发热有良好的消炎止咳作用，多用于急性支气管炎与百日咳的治疗，应对药物有蛇胆陈皮末、蛇胆川贝末、蛇胆半夏末、蛇胆川贝液、牛黄蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷露等。目前电视上大做广告的纽兰蛇胆枇杷露，特别标明其药用成分主要是乌蛇胆，以示产品的可靠性（彩图98）。

（2）运动系统蛇胆和内散瘀，可以治疗风湿、类风湿等多种运动系统的顽疾。

（3）神经系统可以治疗小儿发热、惊风抽搐等，在一定程度上缓解了病症。

（4）皮肤系统对皮肤热毒疮肿、瘙痒掉屑、肛周红肿等疾患，均有一定效果。

（5）美容方面用蛇胆治疗痤疮、黄褐斑、脂溢性皮炎有特效。

小贴士：蛇胆分为鲜蛇胆和蛇胆干，干鲜蛇胆使用的方式都很简单，可以像口服药片般直接吞服，个大的蛇胆由于吞咽困难，可掰成段后装入空胶囊内服用。

蛇胆能生吞吗？

生食蛇胆有患鞭节舌虫病的危险。鞭节舌虫是一种蛇体内的寄生虫，当其进入人体消化道后，可在肠粘膜下寄生，不仅吸取人体内的营养，还能导致因肠粘膜受损而发生腹痛、腹泻、持续性发热等症状；此外蛇胆还携带有沙门氏菌。由此可见，为了防止病从口入，又能达到祛病健体的目的，蛇胆必须蒸熟后服用，配制蛇胆酒也不可现配现饮，应用65度以下的纯白酒兑对后泡一段时间再饮..

吃蛇胆好吗？

报讯在我国烹蛇为食已有两千多年历史。反映汉代及汉代以前风土人情的《山海经》一书中，就有南方人吃蛇以防治疾病的记载。所说吃蛇肉能消除疲劳、延缓衰老。尤其是蛇胆，具有极好的清热明目、祛风化痰、疗疳杀虫的功能；蛇血具有活血、祛风、镇痛的作用，因而备受人们的青睐。生吃蛇胆是否无问题？

有人因生吃蛇胆蛇血而死

有些人认为蛇胆是好东西，食蛇时弃之可惜，于是生饮蛇胆汁及蛇血成为一种时尚，并流行于宴席、餐桌上。一些蛇店并专售卖蛇胆，有久咳未愈、风湿骨痛者，到蛇店求购蛇胆，蛇店当即抓出活的毒蛇，在腹部剖一小口，将蛇胆挤出，放于一小杯上，供顾客生吃或以酒冲服。其实这是一种不卫生、不科学的饮食嗜好。

某报曾报道：有人因饮服生蛇胆、蛇血，出现高烧、腹痛、腹泻，最后导致死亡。尽管这则消息称对生饮蛇胆、蛇血而致死的原因尚不得而知，但医学研究已经证明，蛇是许多肠道传染病致病菌如沙门菌的携带者，其携菌率可达50％，蛇胆的携菌率则更高。

特别是由于蛇为一种凶猛的爬行动物，以鼠、蛙、鸟等为食，常感染一些人兽共患的寄生虫病，如蛇舌状虫病。

判断一个人是否得了蛇舌状虫病，可根据如下几点：其一，发病前（特别是一个月左右）是否生饮过蛇胆汁、蛇血。这一点十分重要，是判断是不是此病的先决条件。其二，长期反复发生的不明原因的发烧，或腹痛、腹泻等症状。其三，血液检查发现白细胞和嗜酸性粒细胞增高。其四，肝脏和其他部位不适。其五，纤维结肠镜检查，发现肠息肉，并从剥脱的肠粘膜中查到幼虫。

预防蛇舌状虫病的最好办法，是掌握科学、卫生的饮用蛇胆、蛇血的方法。正确的饮用方法应该是：将蛇胆蒸熟后食用，或用高浓度酒浸泡后服用。

吃蛇胆应蒸熟或用酒浸泡

一般可将新鲜蛇胆一枚切开，置于250毫升50度以上白酒中，密封浸泡一个月以后饮用。食用蛇血应注意取血部位，可将蛇头朝上吊起，截断蛇尾部取血，能防止呼吸道或食管中的虫卵混入血中，然后加入等量的50度以上的白酒，密封一个月后服用。

参考资料：

蛇胆酒能喝吗？

蛇胆酒是能喝的。蛇胆酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。

蛇胆泡酒方法和注意如下：

泡制蛇胆酒一般用鲜胆。杀蛇后取出蛇胆，用水洗净血污，在少量酒中浸洗5分钟左右，放置在备好的酒瓶中，酒度必须是50度以上的纯粮白酒，一般放1~2枚蛇胆。三蛇胆酒应放品种不同的三枚蛇胆，五蛇胆酒则放五枚不同类的蛇胆，两个月后可饮服。

扩展资料：

医用范围：

蛇胆自古以来就是一种中药材，广泛应用于临床，自古至今，在民间一直倍受推崇。最早记载见于汉朝《明医别录》，有蚺蛇（蟒蛇）胆、蝮蛇胆以及我国特有的蕲蛇的蛇胆。

蛇胆性凉，味苦微甘，有行气祛痰，祛风去湿，治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效。可调补人的神经系统，对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。可以调解人体的内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。

参考资料来源：百度百科-蛇胆

参考资料来源：百度百科-蛇胆酒