(1)、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。(2)、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。(3)、吃过羊肉之后不能马上喝茶,否则会导致排便不畅或便秘。
(1)、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。(2)、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。(3)、吃过羊肉之后不能马上喝茶,否则会导致排便不畅或便秘。
我家的涮羊肉调料,您试试吧。
原料:
·芝麻酱2勺
·花生酱1勺
·韭菜花半勺
·玫瑰露少许
·鱼露一勺
·玫瑰豆腐乳半块
作法:
取芝麻酱2勺,花生酱1勺,韭菜花半勺,玫瑰豆腐乳半块,玫瑰露少许(所谓玫瑰露可以简单的用玫瑰豆腐乳调一点蜂蜜制出),鱼露一勺(超市买的便宜鱼子酱就行,就是小盒装的那种小粒的),点几滴料酒,小勺的白糖一勺,然后加少许水搅匀。够4个人吃的。
可以根据个人口味再加入辣子粒、碎牛肉粒等等,香油根据个人口味调入。芝麻酱和花生酱以7:3为宜。
提鲜味用蜂蜜调比用糖好得多;不喜欢甜味的放花椒油,花椒油不能干炸,花椒放水泡半分钟。然后把水倒掉,热油一浇,放凉以后在放进拌好的调料里面,刚才所放的所有材料的香味全都在花椒油的作用下散发出来了。
小贴士:
1、放蜂蜜比放糖提味。
2、花椒油最能发挥出香料的味道。
查看详细夏天吃羊肉,只要采用清淡的烹调方式、菜谱的设计和进食的方法,便是最佳的温性夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的牛羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。
夏季购买牛羊肉如何鉴别质量呢一闻,新鲜肉具有正常的气味,软次的肉有一股氨味或酸味。二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。三看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色、次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
查看详细可以的,可以做成西兰花炒羊肉食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:西兰花半棵、羊肉230克、大葱适量、姜适量、大蒜适量、干红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
1、第一步把食材准备好,放一旁备用。
2、然后锅中放入适量的水,大火加热,放入准备好的西兰花进行焯熟,焯熟后捞出放一旁备用。
3、接着往锅内放入适量的油,大火加热,放入准备好的葱姜蒜,辣椒,使用铲子翻炒均匀。
4、然后往锅中放入羊肉,生抽,料酒翻炒。
5、放入西兰花,大火收汁,放盐拌匀。
6、拌匀盛出,西兰花炒羊肉完成。
查看详细根据您的问题,手术以后,患者各项功能下降,特别是消化功能会有一些影响,应该避免吃一些辛辣刺激的食物,多吃一些清淡的食物,有利于消化的食物,比如稀饭等。同时要避免吃海产品,鱼虾类和发物,发物有羊肉狗肉,还有姜,花椒等食物,这些食物容易导致术后伤口愈合慢,发物也容易在患病期间,引起其他疾病,因此,手术后不要吃羊肉,要清淡饮食,吃一些瘦肉或者鸡蛋来补充营养。手术以后,虽然卧床,但是还是要经常下床活动,促进恢复。希望我的建议能帮助到您。
查看详细牛羊肉本身不会使人“上火”,而引起“上火”的原因在于烹调时的配料,比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”,雷敏建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹调时和一些“凉性”蔬菜一起炖,这些“凉性”蔬菜包括土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等等。
①清炖羊肉
做法:新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养、让人们尽享美味的同时,又无食后上火之虑。
②涮羊肉
原料:羊肉片500克,湿粉丝100克,白菜100克,豆腐100克,菠菜或其他青菜100克,韭菜花、酱豆腐、芝麻酱、食盐、香醋、香油等调料适量。
制作:将水烧开,倒入羊肉片,熟时即取出,放入调料食用。粉丝、白菜、菠菜、豆腐入涮羊肉汤中煮熟,一并食用。
作用:温中暖下,益气补虚。
说明:涮羊肉不仅富有营养,而且风味独特,深受人们喜爱,现已成为北京冬季餐饮的一道风景线。
③当归生姜羊肉汤原料:羊肉500克,当归20克,生姜20克,黄酒、食盐适量。
制作:羊肉切成块,洗净,放入冷水锅中。大火烧开后,去除浮沫,改用温火,将生姜、当归、黄酒倒入,炖至羊肉熟烂时以盐调味。吃肉喝汤,佐餐食用。
作用:温中养血,散寒止痛。
说明:凡体质虚寒(有怕冷、乏力、面黄、腹中隐痛等表现)的人,冬天皆可食用。如果寒气较重,可加一点儿胡椒粉,既能调味,又能散寒
小贴士
【羊肉去膻味方法】
在炖肉的时候,加上一些葱、姜、蒜、大料、桂皮和一点白酒就行。煮牛羊肉时,放两三个带壳的核桃或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。
另外,煮羊肉时,开锅后每斤羊肉倒上9-12毫升烧酒,即可去掉膻味,可提味。再如,煮羊肉时,放一些橘皮或5-6粒绿豆,同样可以达到祛膻味的目的。除此之外,萝卜、胡萝卜都是祛膻味的佳品。
【鉴别羊肉方法】
一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。吃羊肉忌与醋同食。
二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。吃涮羊肉切勿喝汤。
三看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
查看详细答:骨折的患者是可以吃羊肉的。因为羊肉是一种温补的食物,里边含有很多的钙质和蛋白质。适当的吃羊肉可以帮助促进骨折的愈合。只是不建议过多的食用,以免容易引起患者上火。在骨折恢复的过程中,可以用羊脊骨煮汤,也可以加入一些冬瓜和山药,这样可以起到健胃
答:羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。因为羊肉甘温而大热,民间称为“发食”,加上羊
答:吃完羊肉是可以吃柿子的,羊肉和柿子中没有哪些微量元素或者是营养元素会产生相克现象,两者一起吃是安全的。羊肉属于一种高蛋白、低脂肪的食物,不能与西瓜以及栗子一起吃。羊肉和西瓜一起吃,会伤体内的元气,会出现黄疸以及脚气;羊肉和栗子都属于不容易消
答:羊肉是生活中常见的性温肉类食材。通常适量食用,不会引起上火。但如果食用过量,不排除有上火的可能。另外羊肉在夏天食用,也会容易上火,但在冬天食用,会起到滋补身体、祛寒保暖等作用。
答:您一定不怎么会做饭吧?放在一起吃肯定会影响口感的
答:西红柿鸡蛋汤与羊肉不会相克,可以一起吃。不能和西红柿一起吃的食物:1、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。2、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。3、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。4、西
答:,如果您患有胃糜烂的话,是可以适量的吃点羊肉的,不会加剧胃部糜烂的症状,也不会引起胃部不适。但是一定不要过量食用。羊肉属于滋补的食物,如果过量食用的话,容易上火。建议您平时要注意饮食清淡,不要吃辛辣刺激的食物,可以多喝点水。必要时需要服用药
答:骨折的愈合是需要一定时间的,骨折后是可以吃羊肉的,羊肉中含有大量的蛋白质和钙等成分,骨折后吃羊肉有利于骨折的愈合。您骨折后应该及时到正规的公立医院进行检查和治疗,要注意休息,清淡饮食,多吃蔬菜和水果,适当的补充维生素和蛋白质。
答:你是脾胃阴虚。吃一合黄连清胃丸可能好一些
答:茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互相融,有“窖得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。
答:降血脂,活血和疏肝利咽的作用,可以长时间服用。1、将柠檬与山楂一起用来泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。2、喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所
答:长期用柠檬泡水喝,肠道会保持干净,还能排毒美颜的效果,柠檬水含有大量的维生素C可以补充身体每天所需的维生素。 长期用柠檬泡水喝,肠道会保持干净,还能排毒美颜的效果,柠檬水含有大量的维生素C可以补充身体每天所需的维生素。 情况,柠檬水可以
答:是的橘饼为橘肉用蜜酿腌制后,干燥而成,直接食用。色泽黄红,皮质细紧,果肉结实,甜酸适口,开胃通气,具有天然橘香味。中文名:橘饼主要原料:橘子,糖是否含防腐剂:否主要营养成分:蛋白质,膳食纤维主要食用功效:健脾和胃,止咳化痰乔饼以当地盛产柑桔
答:蘑菇菌种石家庄有生产销售价格。
答:去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:林娜竹笋的功效与作用和营养价值竹笋的别名:笋、毛笋、竹芽、竹萌、春笋竹笋的功效版与作用:竹笋味权甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透
答:狗肉吃多了有好处吗?