胡萝卜怎么吃有营养价值？

胡萝卜营养价值比较高，不管是通过凉拌、炒菜、烹饪、煲汤都比较好，胡萝卜是一种富含维生素、矿物质和纤维素的食物，食用可以起到促进肠胃蠕动、减轻便秘以及加快食物消耗等作用。

胡萝卜味道甘平，吃胡萝卜不仅可以帮助补充人体所需要的各种营养素，同时还能够有补脾健胃的效果[52石斛网www.52shihu.com]，该吃胡萝卜的时候，最好是以炖食为最好，顿时可以保持胡萝卜93%以上的营养素，但如果凉拌或者是生吃，民企只能吸收10%。

柠檬胡萝卜和苹果能一起榨汁吗？

可以，不过红薯煮熟了会很好，不推荐把柠檬放进去，挤两滴汁就好

胡萝卜有什么作用？？

胡萝卜是很常见的一种蔬菜，性味甘平中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属于脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

常吃胡萝卜有什么营养功效？

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。

胡萝卜是什么时候传入中国的？

约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。

公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，16世纪传入美洲，于16世纪从中国传入日本。

胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

胡萝卜其肉质根供食用，是春季和冬季的主要蔬菜之一，享有“小人参”、“金笋”的美誉。

胡萝卜有什么营养成分？

胡萝卜汁可以保持脸色红润，胡萝卜中富含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，能够满足人体所需的多种营养，营养价值高，对人体健康有多方面的保健功能，故有“小人参”的美誉。