新鲜茭白的肉质肥嫩、色白如玉,吃起来鲜嫩柔软,因为富含有机氮[52石斛网www.52shihu.com],味道鲜美。在营养上,茭白属于高纤维、低脂肪、高钾(209毫克/100克)蔬菜。多吃对身体好。
新鲜茭白的肉质肥嫩、色白如玉,吃起来鲜嫩柔软,因为富含有机氮[52石斛网www.52shihu.com],味道鲜美。在营养上,茭白属于高纤维、低脂肪、高钾(209毫克/100克)蔬菜。多吃对身体好。
好处是非常大的,由于质地鲜嫩,味甘实,茭白被视为蔬菜中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜,您可以换个方式做。
查看详细茭白作为一种比较稀奇的食材,美味受到很多人的青睐。茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,又名茭儿菜、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。它的食疗作用对人身体的健康有着很大的帮助,并且肉质比较青嫩,蛋白质含量较高,是不错的保健食材。
茭白的营养价值
茭白含有丰富的具有解酒作用的维生素,有解酒醉作用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在。并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
茭白的作用
茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
茭白去皮
茭白可以去皮,也可以不去皮,由茭白的老、嫩来决定。茭白老的话,皮就发硬,一定要去皮。即使不去皮,也不会对人的健康产生影响。
茭白可以炒菜、红烧,又可以烧汤。由于茭白的本味很淡,很适合做配菜,如炒牛肉、猪肉、猪腰、猪肝、鱼片、虾仁等。都可以将茭白作为配菜,它还带有一丝清甜的味道,做汤时也是如此。可以和各种东西搭配做汤,甚至排骨汤里也可以放茭白,不过要切成滚刀块即可。
查看详细茭白是一种水生蔬菜,它的味道比较清新是一种百搭的蔬菜,经常吃茭白具有清热止烦渴、利尿等作用,并且茭白还有通乳的效果,对于产后乳汁稀少的现象治疗效果不错。
查看详细茭白是较为常见的一种蔬菜,含有丰富的营养价值,适合各类人群食用。
功效与作用:
1、在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。
2、茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。
3、茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。
扩展资料:
食用茭白禁忌:
1、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
2、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
3、茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。
查看详细一、茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。茭白又名茭笋、茭瓜,我国特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白质地鲜嫩,荤炒味道更鲜。
二、营养价值:
茭白营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素以及较多的氨基酸;现代研究指出,茭白含水92.2%,100克鲜茭白仅含热能23卡,属低热能、低脂肪(含0.02%)的清淡性食物。同时,茭白高钾低钠,对保护心脑血管有益。
茭白有祛热、止渴、利尿的功效。夏季食用尤宜。能退黄疸、通乳汁,对于黄疸型肝炎和产后乳少有辅助疗效。含有丰富的有醒酒作用的维生素,可解酒醉。此外,茭白还有以下两个药用方面的食疗价值。
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茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。
中国产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。
药用:甘,微寒。祛热,生津,止渴,利尿,除湿,通利。主治暑湿腹痛,中焦痼热,烦渴,二便不利以及酒毒,乳少等症。
菰的营养丰富,不仅含糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
查看详细答:茭白为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物。其性喜温湿的气候,适于黏壤土生长。古代的茭白为秋季一熟茭,到明朝时选育出了夏秋两熟茭。茭白在中国从东北至华南都有栽培,以太湖流域最多,著名品种均出自无锡、苏州和杭州一带。茭白属喜温性植物,生长适温10-
答:茭白性寒,味甘。具有解热毒,除烦渴,利二便,解酒毒等功效。中医临床用来治疗黄疸,小便不利,大便秘结,产后乳汁不通以及高血压等症。
答:足菌肿可以吃茭白足菌肿通常是由于外伤感染,由多种真菌或细菌引起的,皮肤和皮下组织的一种慢性化脓性肉芽肿性疾病,以形成脓肿,肉芽种和窦道为突出表现,可有颗粒排出。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿
答:坐月子的时候是可以吃茭白的,茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,还能解除酒毒,治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。还认为茭白能退黄疸
答:太田痣好发于有色人种,2/3的患者在出生时即存在太田痣,部分患者在青春期出现并逐渐变深、扩大;太田痣的皮损为淡青色、灰蓝色、褐青色至蓝黑色的斑片或密集斑点;皮损时间长者可出现肥厚,其上可出现米粒至绿豆大小之结节做去太田痣的费用要看患者太田痣
答:营养成分茭白,又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,矿物质以磷的含量较多,也有少量的钙和铁。食疗药效茭自具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。茭白有催乳作用,可与泥鳅、豆腐或猪蹄同烧制。特别提醒茭白忌同蜂蜜一起食用。患泌尿系统结石、脾
答:茭白嘌呤的含量不是很高,所以可以适当运用,建议每天可以进食150克以内,嘌呤高的食物,主要是在海鲜以及动物内脏中,比如牡蛎,另外动物内脏,猪心猪肝,猪胆,猪肺,猪肠等含有嘌呤是最高的建议,尽量不要应用这些食物,血尿酸增高,平时注意多运动,经
答:吃茭白可以起到降火的效果,茭白性寒味甘,入肝、胃、脾、胆经。能解热毒、除烦渴,又能清热止痢、催乳,可治烦热、消渴、黄疸、痢疾、目赤、二便不通等症。可治疗妇女产后乳汁缺乏、高血压、大便秘结等疾病。
答:高丽参吃法很多,可以口服含化或直接咀嚼;可以用开水冲泡,大约五分钟后可饮用;可以与肉类一起炖后喝汤;可以泡酒,将整根高丽参切成片装入瓶内,用50-60度的白酒浸泡,可以日常直接饮用。但是,不建议过量饮用,以防出现胃肠不适症状,反而没有达到进
答:这有燥湿化痰的作用。
答:月经期只要做好保暖工作就好了。红枣桂圆枸杞性温有补血作用,有气滞血瘀喝红枣桂圆枸杞红糖水水会加多血块,所以月经量大且多的女性朋友就需要避免。
答:含有丰富蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,这些元素能够促进肠道蠕动,有助于消化。还含有丰富的糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B1、B2、C等,特别是多种维生素和胡萝卜素的含量竟然是
答:如果只是偶尔适量的喝一些白酒,对身体是有一定好处的。酒精可以促进血液循环,加快人体的新陈代谢。其次,少量饮酒还可以扩张血管,高血压的患者在病情控制的情况下可以偶尔的喝一点酒。
答:第一招:慎用化妆品目前市场上销售的化妆品很多都是用化学原料制造的,其中含有的乳化剂、香料、色素、杀菌剂、防腐剂等添加剂对某些人来说就是一种过敏原,会诱发皮肤过敏。因此,建议在使用化妆品时,一定要在试擦之后再使用。具体做法是:在脸的不显眼的部
答:一岁三个月的宝宝可以喝蜂蜜1、虽然蜂蜜是非常值得推荐的食品,但不适合喂未满一岁的婴儿!因为大多数的天然蜂蜜中含有某些厌氧菌(如肉毒杆菌)以非活性的孢子形态存在其中,婴幼儿肠胃消化器官不发达,胃酸的分泌较差,一般成人的胃酸可以很容易杀死这些厌
答:芹菜的营养价值特别高,且维生素含量丰富,芹菜含铁较高,钾特别丰富,是治疗高血压及和水肿型肥胖的首选食物。也是一年四季中都比较便宜的蔬菜,虽然价钱便宜,但功效却一点不低廉。芹菜中还含有大量的粗纤维,可加快胃肠蠕动,促进排便,对预防和腹部肥胖非