就叫干萝卜!
一些地方把干萝卜、酸豆角、酸辣椒等等一并叫做“腌菜”!
就叫干萝卜!
一些地方把干萝卜、酸豆角、酸辣椒等等一并叫做“腌菜”!
胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素,因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素a,维生素a对眼睛的视力很有帮助,特别在暗光下和光线快速变换下的视力,一定要维生素a参与才能顺利完成,人们现在经常盯着电脑看,看电视、打游戏,这时消耗的维生素a特别多,很多人会感到眼睛发干,如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉,所以应多补充些胡萝卜素,吃胡萝卜可以明目就是这个道理。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
查看详细胡萝卜可谓营养宝库,富含有多种维生素(维生素A、B、C、D、E),尤其含有丰富的β胡萝卜素,一般橘色类型含有的β胡萝卜素可达到50~100毫克/千克。β胡萝卜素是主要维生素A源,水解后形成维生素A,是人体不可缺少的一种维生素,可促进生长发育,维持正常视觉,防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病,又能保证上皮组织细胞的健康,防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子还可以清除氧自由基,增强人体免疫系统的功效。此外还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素以及果胶等。目前,胡萝卜已被作为一种健康功能型食品。
查看详细胡萝卜中含有大量胡萝卜素、花青素、维生素、矿物质、挥发油、脂肪等营养物质,其具有保护视力、增强免疫力、促进肠道蠕动的作用,也可预防心血管疾病,并有效减轻化疗反应。
查看详细吃萝卜是可以预防疾病的。萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满。不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜,如果需要,可以羊肉或牛肉加萝卜一起吃,这样两种食材相互中和,对脾胃也有一定养护作用。
查看详细萝卜叶又名莱菔叶(《唐本草》)
【异名】萝卜杆(《滇南本草》),莱菔菜(《本草从新)》,萝卜缨(《本草再新》),莱菔甲(《现代实用中药》),萝卜甲(《江苏植药志》)。
【来源】为十字花科植物莱菔的根出叶。植物形态萝卜条。
【采集】冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。
【药材】干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳;黄绿色为老化叶,不宜食用。
【性味】辛苦,平。
①《滇南本草》:性温,味甘。
②《本草从新》:辛苦,温。
③《饮片新参》:咸,平。
【归经】
①《滇南本草》:入脾、胃二经。
②《本草再新》:入脾、肺二经。
【化学成份】叶含叶黄素(),挥发油,油中含α、β-已烯醛(α、β)及β、γ-已烯醇(β、γ)
【功用主治-莱菔叶的功效】具有消食,理气,化痰团纯,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。主治食积气滞,脘腹痞满,吐酸,呃逆,泄泻,痢疾,咽喉肿痛,咳痰,音哑,妇女乳房肿痛,乳汁不通,外治损伤瘀肿等症。
①《本草纲目》:莱菔,根、叶同功,生食升气,熟食降气。
【食疗作用】
1.治呕吐:白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁,用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。
2.治腹胀、胃痛:干萝卜叶20~30克。干萝卜叶切碎代茶叶,以沸水适量冲泡,加芦乱盖闷15分钟,代茶频饮。也可加焦山楂30克,同煮替茶饮用。消导下气,开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、塌哗咐呕吐酸水、泄泻等症。本品为消导下气之品,气虚血弱者忌用或少服。
3.治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹:食醋1500克,干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜缨放入锅中煮沸(下次再用时加热至70℃即可),将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆,稍冷却后,病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次,4-5天更换1次醋和萝卜缨。
4.治痢疾:红皮萝卜缨(就是种子撒下去时,长出来的嫩叶,连根拔起,根部已经长出萝卜的不要),洗净置瓷碗中捣烂,用纱布包起菜渣挤出菜汁,喝汁去渣,疗效很好,特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎,喝几次就见效;再加鲜马齿苋同煎,则效果更佳。
5.治咳嗽:生姜性味辛、微温,发散风寒,温中止呕。二物相配,取汁为饮,对于痰阻呕咳,不仅可止,而且还有化痰之功。
6.治痛风:现代研究表明,红萝卜缨子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物,所以说红萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。
【宜食人群】
1.胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶(痛风石)者宜食;
2.钙、维生素C缺乏征状之人宜食;高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食;
3.痤疮、脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食;
4.胃酸、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食;
5.各种感冒、流感、免疫力低下者宜食;
6.急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;
7.乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。
【食用禁忌】
不可与人参、地黄、首乌等共同进食。
查看详细答:食材主料萝卜友亏菜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.首先将萝卜菜摘好洗干净放盆里备用2.热锅放油,放大蒜爆香3.开大火,好裂神下萝卜菜叶子4.翻炒至熟软,放适量的盐入味源型即可5.装盘出锅小贴士油要多放点,大火炒快速翻炒
答:材料:萝卜菜两小把、干红椒5-6颗、蒜两zhi调料:油、盐dao、糖各适量。辣炒萝卜内菜的容做法萝卜菜洗净,控干水分,用一个大盆装好,撒上适量盐(可以略多一点),用手揉匀,腌制30分钟;一定要挤干水分哦!腌好的萝卜菜,再用力揉一下,让菜叶中
答:萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生
答:有个非常好的好处,可以刮油,尤其是吃了油腻的,再吃萝卜菜非常好!望,祝好!
答:萝卜食用方法众多,可用于制作菜肴,又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜,对健康的好处是明显的。萝卜是寒性食物,多吃拉肚子。萝卜能够增强人体的免疫功能,萝卜中维生素C的含量很丰富,但是萝卜是寒性食物,多吃拉肚子。
答:萝卜菜是水萝卜或大萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗,因其鲜嫩并稍有点萝卜的辣味和甜味深受欢迎萝卜菜适合做泡菜用料:野山椒1瓶、萝卜菜数根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角
答:可以的哺乳期不能吃以下食物1、辛辣食品和咖啡因:应当避免洋葱、大蒜,它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后,会改变奶的味道和酸度。2、只含热量的食品:尽量不要用油腻或甜的食物,如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因
答:主料萝卜菜300克辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.首先将萝卜菜摘好洗干净放盆里备用2.热锅放油,放大蒜爆香3.开大火,下萝卜菜叶子4.翻炒至熟软,放适量的盐入味即可5.装盘出锅小贴士油要多放点,大火炒快速翻炒
答:这个没个确定的比列,以为和诸多因素有关系,还有成本问题也有诸多因素。现在成本在元不等,产量在5-20公斤/平方米不等,您说干天麻那就更难说,鲜天麻和干天麻的比列和海拨气候、品种、土质等关系差异很大的
答:可以当菜吃,但味道不是很好,还是煮熟的话比较好一点。淮山又称山药,具有很多药用价值,比如:可以治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治。淮山本身性质
答:野百合与合欢草均为清热解毒的不常用草药。两物配合仍然清热解毒。可以治疗毒疮,目赤等。也有治疗癌症的传说。野百合有毒,运用时应该注意。
答:减肥期间是很适合吃小白菜的,可以做成八宝小白菜。用料:小白菜250克,鲜笋50克,水发香菇50克,腊肠10克,鸡腿肉50克,虾米10克,鲜汤适量麻油5克,精盐、料酒、葱花、味精各少许。①小白菜洗净后,去除老叶、黄叶,切成3厘米左右的段,用沸
答:中风往往是因大脑血流阻塞而造成的灾难性后果,它会导致肢体瘫痪、记忆和说话能力丧失甚至死亡。大多数损害都是因脑神经细胞死亡引起的。中风的发病方式呈现急性、突发性,但病理过程则多是缓慢的。在这个病理变化过程中,中风的诱发因素促使这个变化过程突然
答:灵芝功效作用具有改善心血管的功效,灵芝的主要成分是维生素b和维生素c等,能够治疗不同程度的冠心病、心律失常、消化不良、神经衰弱等,在食用的时候可以把灵芝切片加水煎煮三次或者4次,尽量不要长时间的熬夜,而且一定要注意合理的营养。
答:凤仙花喜欢向阳的地势和疏松肥沃的土壤,在较贫瘠的土壤中也可生长。一、繁殖方式用种子繁殖。3—9月进行播种,以4月播种最为适宜,种子撒播在培养土上,轻加覆土约0.3公分。移栽不择时间,生长期在4—9月份,种子播入盆中后一般一个星期左右即发芽长
答:宝宝是可以适量吃些四季豆的,但一定要煮熟,不宜多吃。四季豆多吃可能会引起滞腹胀,因此四季豆宝宝不宜多吃,腹胀及患病的宝宝最好不要食用。四季豆不熟容易中毒,所以给宝宝吃四季豆一定要熟透。宝宝正确适量的吃四季豆是可以健脾养胃,补充矿物质,促进身