据说鹿肉吃了大补身体。吃着和小驴肉差不多。
到当地一家四星级酒店,一定会有炒鹿肉的,有钱就行。
超市也有卖的。
多数中国人是吃不起!
据说鹿肉吃了大补身体。吃着和小驴肉差不多。
到当地一家四星级酒店,一定会有炒鹿肉的,有钱就行。
超市也有卖的。
多数中国人是吃不起!
梅花鹿是国家一级保护动物,其他的野生种类也都快灭绝了,国家法律在保护着,谁敢去吃野生的鹿肉啊。
鹿肉当然是能吃的了,味道应该是不错吧,国内也有很多养殖鹿的[52石斛网www.52shihu.com],产品有鹿肉,鹿茸等,市场上也应该能找到产品吧。
参考资料:baike。baidu。com/view/。html
能吃啊。有人吃啊。
中国现在就有一些专门养殖食用鹿的牧场。
在一些大型超市都有成品鹿肉出售。
能吃啊,有人吃啊,不过不少鹿都是保护动物,专门养殖鹿的比较少,没有牛羊什么的普遍
1、鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。
2、鹿肉与鲇鱼不可同食
鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质,而鹿肉中的某些酶类和激素,易与之发生不良的生化反应,不利于身体健康。
3、鹿肉与鲍鱼不可同食
《饮膳正要》中记载:“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平,无毒,具有开胃、下膀胱水之功效。从食物药性来看,与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑,鹿肉不宜与鲍鱼同食。
4、鹿肉与野鸡不可同食
野鸡肉酸而微寒,鹿肉甘温补阳,与野鸡的食物药性相克。另外,二者同食后会产生某些生化反应,对健康不利。
5、鹿肉与蒲白不可同食
蒲白性寒,味甘,乃凉性之物;鹿肉甘温,从食物药性来看,二者的性味、功效有所不合,不宜同食。
扩展资料鹿肉很少出现在餐桌上的原因:
1、鹿难圈养
鹿是很怕生的,一般见到人之后就会马上跑开,胆子特别小,一旦发现人类用围栏把它们围起来的时候,这些鹿就会吓得惊慌失措,逼得急的也许就直接血溅当场了。
而且鹿的活动范围广,经常蹦蹦跳跳的,想要养殖鹿的话还要划一块好大的地,对于想养殖它们的人来说这个是有一定难度的。
2、生产率低
鹿一次一般只产一胎,但是怀了孕的鹿要是受到惊吓,流产的也不在少数,这样的话一般都是供不应求的状态,大规模流入市场怕也是慢。
3、饲养成本高
鹿和猪不一样只要吃饲料也行,不仅要给足了草料,而且还要吃得好,但是问题就在于即便是给足了草料,鹿还可能不会长肉。
参考资料来源:百度百科-鹿肉
查看详细红烧鹿肉
主料:鹿肉500克
配料:香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油。
制作:1、将鹿肉洗净,切块;香菜切断。
2、将铁锅内放入油,用葱,生姜作锅,下酱油,花椒水,精盐,料酒,白糖。再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂后,用大火烧开,撒上香菜即成。
功效:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所导致的腰膝酸软,阳痿早泄,畏寒肢冷等症。
炖鹿肉
主料:鹿肉500克,红枣8个。
配料:酱油、料酒、姜片、花椒、精盐。
制作:1、将鹿肉洗净,放沸水锅中焯去血水,捞出洗净,切约50克重的块,红枣洗净去核。
2、将鹿肉下锅后,注入适量清水、料酒、红枣、姜片、花椒、盐,炖到鹿肉八成熟,加酱油上色,在炖到熟烂即成。
功效:鹿肉性温味甘,能补五脏,润血肪。《医林篡要》谓之“补脾胃、益气血、补助命门、壮阳益精。暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血,治产后风虚辟僻”。佐以大枣,补脾胃,调营卫,生津液,能治疗五脏虚损,命门火衰、阳虚精亏、腰脊冷痛之人,常人食之能强身。
家常简单做法
高压锅加压十到十五分钟,取出。然后加洋葱,青椒,胡萝卜加酱油和糖、料酒,炖十分钟即可食用。
以上做法(红烧、炖)适用于:鹿肉,鹿腩,鹿排。
鹿肉大枣汤
主料:鹿肉克,大枣30克,红糖适量。
制作:1、将鹿肉洗净切片,大枣洗净去核备用。
2、将鹿肉、大枣放入砂锅中,加水煮炖90分钟,肉熟烂后加入少许红糖调味即成。
功效:补肾益精、补气养血。适宜于气血不足所致的心悸气短,乏力纳呆,精神不振,神经衰弱的病症。
鄂温肉粥
主料:鹿肉、大米适量。
制作:将鹿肉洗净切片,与淘洗净的大米同煮成粥,加入少许盐熬煮即成。
功效:补肾填精,强筋壮骨。适用于肾虚腰痛等病症。可常服食。
金银鹿肉
1、将鹿肉用水洗净,切成大块,放到冷水锅内(水没过鹿肉)加热烧开,用中火沸煮20分钟左右至五成熟时,捞出,晾凉,切成大片,再码到碗内,加部分盐、料酒、葱段、姜片、鸡油,上屉,架在水锅上用旺火、沸水足气蒸半个小时左右,蒸至酥软时下屉;
2、将鸡蛋磕开,分出蛋清、蛋黄,分别放到两个碗中,各加淀粉、面粉及盐,用力搅拌成为蛋黄糊和蛋清糊;
3、将锅架在火上,放汕烧至五成热,将蒸好的鹿肉分成两份,先用一份蘸满蛋清糊下到锅中,用手勺推开后,滑炸1-2分钟,炸至表面发挺、呈现白色时,捞出控油(油要洁净,炸的时间不宜长,不可炸黄);另一份鹿肉蘸满蛋黄糊,下到油锅中炸2-3分钟,炸至外表凝结、呈现金黄色时捞出,控油;然后将两色鹿肉分别切成条,分开码到盘中即成。
香菇炒梅花鹿
将鹿丝用精盐、食粉1克、干淀粉5克、鸡蛋白调匀腌15分钟,再将冬笋(切丝)丝、冬菇(切丝)丝滚过挤干水分。烧锅放油500克,待油烧至4成热,将鹿丝放入拉油至仅熟,倒在笊篱里,把锅放回炉上,将葱(切丝)、姜(切丝)丝、笋丝等放入锅炒透,加入鹿丝中,溅入绍酒,用芡汤40克、湿淀粉15克(淀粉10克加水)、胡椒粉、酱油(老抽)、调匀为芡,炒匀上碟。
秘制瓦罐鹿肉
主料:鹿肉350克
辅料:桂圆10克,山药(干)5克,莲子5克,枣(干)15克,枸杞子3克
调料:盐3克,味精2克
查看详细中医认为女人以血为本,女性的生理特点是经、带、胎、产、乳,这些都离不开血的功能,血经常相对的不足,进一步亏损,会导致阴虚,阴虚血少,会导致阳气偏亢,虚火会内生。而鹿肉是属于温热性的,为纯阳之物,具有补肾壮阳,填命门之火的功效,女人食后会增强阳气的功能,相对的损伤女人的阴血,导致女人的阴血更加的不足。但是,如果女人出现虚寒和肾阳不足时,还是可以用鹿肉来调理的。
查看详细香炒鹿肉非常的好吃,具体做法如下:
主料:鹿肉500g、树椒段50g
辅料:油适量、盐适量、味精适量
1、取新鲜鹿肉500克,备用。
2、将树椒切成段,备用。
3、将鹿肉切成薄片。
4、将鹿肉放入烧开的油锅中,翻炒直至变色,加盐适量。
5、待鹿肉炒至八分熟时,加入树椒段。
6、翻炒至肉熟后,加味精少许,盛出,此道菜制作结束。
7、成品。
1、鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。
2、鹿肉与鲇鱼不可同食。陶宏景曰:"鲇鱼不可合鹿肉食,令人筋甲缩。"鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质,而鹿肉中的某些酶类和激素,易与之发生不良的生化反应,不利于身体健康,甚至会影响到周围神经系统,以致筋甲缩。
3、鹿肉与鲍鱼不可同食。《饮膳正要》中记载:"鹿肉不可与鲍鱼同食。"鲍鱼性味甘平,无毒,具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载:"鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食,发恶疮。"从食物药性来看,与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑,鹿肉不宜与鲍鱼同食。
查看详细自古以来,鹿在民间被誉为具有吉祥寓意的神圣之物,颇受人们的喜爱和赞誉。不仅如此,鹿本身更是妙不可言的宝物,是当仁不让、当之无愧的“东北三宝”。鹿全身上下都是宝贝鹿肉、鹿鞭、鹿筋、鹿茸角等,下面主要为您介绍一下鹿肉,鹿肉有哪些神奇功效。
鹿肉,简言之就是梅花鹿或是马鹿身上的肉。鹿肉是一道色泽新鲜、纯天然的美味佳肴,很多的酒店、海鲜排挡都将鹿肉作为了他们推出的一道招牌,以此来吸引更多的消费人群。当然,也有很多的烧烤店将烤鹿肉作为一道特色菜。这些都是我们在生活中常常见到的景象。鹿肉的食用价值超乎于我们的想象,经常适量食用鹿肉,让您的生命如细水长流般绵延。
鹿肉不仅是美食中的传奇,而且它在养生中的功效也是功不可没的,鹿肉宛若是养生中一朵唯美的奇葩,让人们在享受生活的同时,更加健康,从而达到延年益寿的效果。
“药疗不如食疗”,这是在养生中一项十分重要的基本准则。鹿肉更是在遵守了这项基本准则的基础上,从而达到在养生的功效。
那么到底鹿肉有哪些神奇功效?鹿肉具有补脾益气、补肾壮阳等神奇功效。在所有的肉类食物中,对人体达到补充养分的效果居于所有肉类之首,而且具有十分明显的效果。通常情况下,绝大多数的人群都是可以食用鹿肉,如新婚夫妇、老人等。食用鹿肉,很少会出现不适或过敏等症状,一旦出现,则须立即停止食用。在食用鹿肉的过程中,可以根据自己的个人喜好来食用,如蒸、煮、炒、炖都可。
这回知道鹿肉有哪些神奇功效了吧。,也许您有了想购买鹿肉来食用、来养生的想法了吧?不知道在日常的生活中您是否有过购买鹿肉的经验,在购买鹿肉的时候,一定要到正规的厂家去购买,一定要检测外包装上的生产日期和保质期。此外,还要看鹿肉是不是新鲜的,有没有异味等。
以上就是给大家介绍的鹿肉有哪些神奇功效,鹿肉吃法及挑选鹿肉的注意事项,希望对大家有所帮助。如果您不知道该到哪里去购买新鲜的鹿肉,我可以向推荐一家诚信经营鹿肉的正规企业——长春世鹿鹿业集团有限公司。该公司是以诚信为基础、低于成本价销售、与广大的消费客户共同实现互惠、互赢、互利。相信您一定心动了吧?赶快行动起来吧!
查看详细答:自古以来,鹿在民间被誉为具有吉祥寓意的神圣之物,颇受人们的喜爱和赞誉。不仅如此,鹿本身更是妙不可言的宝物,是当仁不让、当之无愧的“东北三宝”。鹿全身上下都是宝贝鹿肉、鹿鞭、鹿筋、鹿茸角等,下面主要为您介绍一下鹿肉,鹿肉有哪些神奇功效。&nb
答:鹿肉可以烤着吃。鹿肉,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草
答:金银鹿肉鹿肉500克,鸡蛋2个,花生油500克(实耗60克),熟鸡油10克,葱段10克,姜片10克,盐6克,料酒15克,淀粉20克,面粉20克。做法:1、将鹿肉用水洗净,切成大块,放到冷水锅内(水没过鹿肉)加热烧开,用中火沸煮20分钟左右至
答:鹿肉多用于药膳。如《千金翼方》中用于补虚扶弱的鹿肉汤,治产后虚弱。《养生随笔》书中用于补肾助阳的鹿肉粥,对肾虚体弱、精少、健忘、畏寒及气血不足、体倦乏力、月经量少者有较好补益营养之效。又如《宫廷颐养与食疗粥谱》书中用于滋补气血的鹿肉小米粥,
答:香炒鹿肉非常的好吃,具体做法如下:主料:鹿肉500g、树椒段50g 辅料:油适量、盐适量、味精适量 1、取新鲜鹿肉500克,备用。 2、将树椒切成段,备用。 &nb
答:野生鹿肉味道bai鲜美营养丰富但是du脂肪zhi少肌肉纤维粗大dao不容易入味版所以最佳方案是红烧洗净飞水权锅里稍微多下一点底油爆香花椒八角下鹿肉炒至断生加水冰糖生抽老抽桂皮香叶开锅后小火炖1小时即可
答:鹿肉是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,
答:优鹿宝鹿产品商城提供。鹿肉的营养介绍:鹿肉是高级野味,古代时,是贡品,专供皇室及贵族食用,其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉性温和,有
答:海金沙的植物形态:多年生攀援草本。根茎细长,横走,黑褐色蔌栗褐色,密生有节的毛。茎无限生长;叶多数生于短枝两侧,短枝长3~8mm,顶端有被毛茸的休眠小芽。叶2型,纸质,营养叶尖三角形,2回羽状,小羽片宽3~8mm,边缘有浅钝齿;孢子叶卵状三
答:马齿苋可治肾小球肾炎和前列腺炎小孩幼年患肾小球肾炎,经中、西医治疗十年,始终不能根治。经友人介绍一个偏方,给他服用了一个夏季,就治好了,至今已近二十年没有再犯。方法是∶每次选新鲜马齿觅五百克左右,洗净、捣烂,用纱布分批包好挤出汁来,加上少许
答:吃鳖时注意,吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
答:1、河蚌拿回来之后,最好不要简单的清水冲洗一下就进行加工。2、把河蚌拿回来后,首先弄个盆子装上清水泡2天,然后开始隔上1小时换下水,半天后在换下水。3、接着第二天后,再换2次,这样基本上就干净啦,最后再用盐水清洗即可。4、把腮去掉,在吧里边
答:一岁的给孩子已经添加了辅食,原则上牛肉这个东西也可以吃,只是一次别吃太多,尤其是第一次吃,牵涉到消化问题,如果吃了孩子没有消化不良的问题,那就没有顾虑了可以吃。
答:南瓜性味甘、温平、无毒,入胃、大肠经,中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲,治胃痛、止痛、安胎等,平常手脚冰冷,易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素,它的淀粉与糖类,容易被人体合成、吸收;胡萝卜素含量是瓜类中最高的,胡萝卜
答:红烧茄子【材料】茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根调味料A料:豆瓣酱1大匙B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙C料:香油小半匙【作法】1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红
答:完整的鲜柠檬在5~8度环境下,一般可以存放6~8个月。如果是切开的可以使用以下方法去存放:1.切开的柠檬保鲜要离开水分。如果切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。同时也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。