蛤蜊的功效与作用有哪些？

蛤蜊这种食物是我们日常生活中经常见到的一种软体动物也就是一种深海当中的海鲜产品，他就非常好的一些对人体产生相应养护的作用，这种食物属于一种性格温凉的食物，具有非常好的利尿消肿，滋阴润燥，软坚化痰等等非常好的功效[52石斛网www.52shihu.com]，而且还能够对一些高血脂的患者有一定的降血脂功效，不仅如此，这种海产品当中富含的蛋白质，脂肪以及一些维生素和多种营养成分对于人体来说都有一定的食疗作用。

吃蛤蜊对身体有啥好处？

经常吃蛤蜊，能够帮助减肥。蛤肉富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等，有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，达到减肥的效果。

蛤蜊肉怎么是硬的？

1.您买的如果是新鲜的话，估计是做法不到位.

2.如果您买的是干货的话，估计是没泡发好.

蛤蜊煮着吃怎么吃、煮多长时间、什么时候下锅？

蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会（谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死），如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥蛤蜊就会颠碎，再用水洗净就行

煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮，等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟

煮完的水千万别扔，留着炒菜，可以放冰箱里冻起来（一定要凉透后再放冰箱，尤其是夏天）如果想剥蛤蜊肉冻起来，一定要用煮蛤蜊的水一起冻，那个鲜味就别提了

干蛤蜊肉怎么做汤或熬粥？

干蛤蜊肉可以做成蛤蜊干豆腐汤。

材料：

蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。

步骤：

1、提前准备好的虾油。

2、蛤蜊肉干洗净后先用水泡软，用手轻轻来回抓捏，多洗几遍保证肉干洗净。

3、把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟。

4、油锅烧热，适量加入准备好的虾油。

5、把豆腐块切成小块放入油锅煎一会。

6、再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。

7、待锅里的汤汁开始沸腾时加点料酒。

8、加点盐调味。

9、根据口味爱好适量滴几滴香油。

10、蛤蜊干豆腐汤完成。

蛤蜊怎么养不会死？

第一，买的花蛤要是新鲜的（确保没死）；第二，需要一个编织袋（尼龙袋最好）；第三把活着的花蛤放进袋子里把口拧紧（是拧紧，直到感觉花蛤在袋子里没有能够张开嘴的空间了就行了，不要紧到把花蛤的壳挤碎了就行了）；第四，然后把袋子放在常温下就行了（夏天放在冰箱的保险里面，如果是长途带走，用保温箱放点冰，然后把袋子放在冰面上就行！）；第五，希望能够帮助到您！第六，希望您能我为最佳，！