干鲍鱼怎么做着吃要简单？

如果是好

干鲍鱼

那就最好

别怕麻烦

免的zhi

糟蹋了

好东西dao

简单的

就是

爆炒

先把专干鲍鱼

泡在

凉水里

48个小时左右属

然后

用开水

泡一夜

然后

把

泡好的干鲍鱼

洗干净

这时候

干鲍鱼

就和

新鲜的

一样了

然后爆炒

就OK

想吃点

好的

就把

洗干净的干鲍鱼

温火

蒸

8个小时

然后

和猪排

一起炖

（最好放糖）

10个小时

就OK

干鲍鱼做法推荐如下：

主料

干鲍鱼8个

蟹粉110g

辅料

橄榄油10ml

料酒15g

鲍鱼汁15ml

生姜汁25ml

做法步骤：

1.干鲍鱼用清水浸泡24小时以上，气温高要进冰箱冷藏

2.洗净后用小刀把每一个鲍鱼切花刀

3.放入碗中加入清水

4.用高压锅隔水蒸45分钟

5.准备生姜汁

6.准备蟹粉

7.把蟹粉斩细

8.热锅倒入橄榄油

9.温油下入蟹粉炒出香味加入料酒

10.倒入生姜汁

11.再把蒸鲍鱼的水倒入，不够还要加入适量开水

12.煮开后加入鲍鱼

13.加入鲍鱼汁后转小火40分钟

14.淀粉加入清水融化待用

15.40分钟后打开把鲍鱼先捞起后熄火

16.再用电动搅拌器把蟹粉搅拌的更细腻

17.搅拌之后再要加入少量开水开大火煮开加入水淀粉勾芡

18.烧开后熄火

19.把蟹粉淋入加入鲍鱼的碗中即可上桌

干鲍鱼做法推荐如下：

主料

干鲍鱼zhi8个

蟹粉110g

辅料

橄榄dao油10ml

料酒15g

鲍鱼汁15ml

生姜内汁25ml

做法步骤：

1.干鲍鱼用清水浸容泡24小时以上，气温高要进冰箱冷藏

2.洗净后用小刀把每一个鲍鱼切花刀

3.放入碗中加入清水

4.用高压锅隔水蒸45分钟

5.准备生姜汁

6.准备蟹粉

7.把蟹粉斩细

8.热锅倒入橄榄油

9.温油下入蟹粉炒出香味加入料酒

10.倒入生姜汁

11.再把蒸鲍鱼的水倒入，不够还要加入适量开水

12.煮开后加入鲍鱼

13.加入鲍鱼汁后转小火40分钟

14.淀粉加入清水融化待用

15.40分钟后打开把鲍鱼先捞起后熄火

16.再用电动搅拌器把蟹粉搅拌的更细腻

17.搅拌之后再要加入少量开水开大火煮开加入水淀粉勾芡

18.烧开后熄火

19.把蟹粉淋入加入鲍鱼的碗中即可上桌

干鲍鱼做法推荐如下：

主料

干鲍鱼zhi8个

蟹粉

辅料

橄榄油10ml

料酒15g

鲍鱼汁15ml

生姜内汁25ml

做法步骤：

1.干鲍鱼用清水浸泡容24小时以上，气温高要进冰箱冷藏

2.洗净后用小刀把每一个鲍鱼切花刀

3.放入碗中加入清水

4.用高压锅隔水蒸45分钟

5.准备生姜汁

6.准备蟹粉

7.把蟹粉斩细

8.热锅倒入橄榄油

9.温油下入蟹粉炒出香味加入料酒

10.倒入生姜汁

11.再把蒸鲍鱼的水倒入，不够还要加入适量开水

12.煮开后加入鲍鱼

13.加入鲍鱼汁后转小火40分钟

14.淀粉加入清水融化待用

15.40分钟后打开把鲍鱼先捞起后熄火

16.再用电动搅拌器把蟹粉搅拌的更细腻

17.搅拌之后再要加入少量开水开大火煮开加入水淀粉勾芡

18.烧开后熄火

19.把蟹粉淋入加入鲍鱼的碗中即可上桌

鲍鱼炖盅

1[52石斛网www.52shihu.com]，先泡发，看硬度，一般2~3天即可

2，洗净后，和其他佐料放入炖盅

3，炖3~5小时

如果是好干鲍鱼那就最好别怕麻烦免的糟蹋了好东西简单的就是爆炒先把干鲍鱼泡在凉水里48个小时左右然后用开水泡一夜然后把泡好的干鲍鱼洗干净这时候干鲍鱼就和新鲜的一样了然后爆炒就OK想吃点好的就把洗干净的干鲍鱼温火蒸8个小时然后和猪排一起炖（最好放糖）10个小时就OK

鲍鱼有几种类型？

目前全世界的鲍鱼品种约达100余种;因贩售形式的差异，则大致可区分为新鲜鲍鱼，干鲍鱼，冷冻鲍鱼与罐头鲍鱼四种，它们在处理与烹调过程，可是略有差异，想要享受鲍鱼美好滋味者，不可不知。☆新鲜鲍鱼新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以"沙西米"生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式，滋味最美好。☆干鲍鱼干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后所制作而成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当名贵的食材，其中又以日本青森县的网鲍，品质最佳。干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味，因此这烹制的过程会较其它种类繁复，也较需技术，基本的处理法有：1。于前一晚泡于冷水中。2。隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。3。洗净后加水腌过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。4。于砂锅中加入鲍鱼，老母鸡，猪小排，生猪油与糖等材料，慢炖10小时。(也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳。)5。慢炖后取出，加入原汁，蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。干鲍的大小通常以每斤的"头数"来计算，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。在选购干鲍时，可仔细观察外形，选择有完整外形，肥美肉质，正常形状与光鲜色泽者品质较佳。干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋，报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。☆冷冻鲍鱼冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。而冷冻鲍鱼如何烹制呢?首先要解冻，再将它刷洗干净，以刀面于鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白，太白粉，酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，若烹饪功夫不错的话，也可以煨制方法处理。☆罐头鲍鱼罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类，除了品质不差外，省时方便是它最大的优点，人们在开罐后，即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老，所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期，并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉，因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干，老化，失去原有的滋味;但保存的时间最好不要超过5天。

鲍鱼能治疗食道癌吗？

鲍鱼含有很多营养的成分，对人体的健康是有好处，但起不到治疗食道癌的效果，百是比较常见的消化道恶性肿瘤，主要表现为，进行性吞咽困难，进食哽噎，胸骨后疼痛等症状，如果明确的话，是需要考虑及时的手术的，术后需要配合放化疗，中药等综合治疗的，早期食道癌有治愈的可能。

海参、鲍鱼可以经常吃吗？

1楼上的回答的很全面，把海参的营养全部都写出来了，海参每天吃比较好，吃一只就可以了，海参自身的对伤口愈合作用很好，因为海参的自我修复能力是很强大的，在海参断成几截的时候可以各自长成一只海参。所以建议可以吃点，民间说法是伤筋动骨100天，海参您吃4个月就可以了，现在的科学解释是细胞更新期是120天左右，所以您是可以放心的吃海参的，鲍鱼就不用了，鲍鱼主要是清肝明目的，也算是比较滋补的，可以炖鸡吃，没有必要每天吃。希望灰刺参网的回答对您有帮助。

鲍鱼的市场价格多少？

鲍鱼价格中（海南）湛江霞山水产品批发市场700...00鲍鱼价格小（海南）湛江霞山水产品批发市场520...00鲍鱼价格大连大连熟食品交易中心170...00鲍鱼价格/kg福建福鼎闽浙边界农贸中心市场120...00鲍鱼价格大（海南）湛江霞山水产品批发市场110...00鲍鱼价格/kg北京新发地农产品有限公司376..000.00

鲍鱼感冒可以吃吗？

感冒时可以吃鲍鱼，感冒是由于我们身体免疫力下降，是呼吸道细菌或者病毒趁机入侵体内造成的，建议口服，抗病毒药物，比如清开灵或者板蓝根颗粒，配合复方氨酚烷胺胶囊，另外平时注意室内开窗通风，不要到人多密集的地方去，勤洗手，多吃维生素c含量丰富的水果食物。