毛蛤蜊的正宗做法有哪些？

一、姜汁毛蛤蜊首先将毛蛤蜊洗净，然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来，毛蛤蜊的正宗做法，盛在盘子里.然后将生姜切成细沫后倒如小碗里，再加上醋，味极鲜酱油还有香油，味精少许.毛蛤蜊的正宗做法，这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了!味道绝对鲜美!

二、酱爆辣炒毛蛤蜊配料：毛蛤蜊一盘，色拉油，姜沫，蚝油，甜面酱，干辣椒，味精，香油，味极鲜酱油[52石斛网www.52shihu.com]，料酒.大蒜一头.毛蛤蜊的正宗做法，制作方法：将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒，姜沫少许，还有蒜丁过油以后，再加入味极鲜酱油半勺子，甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀，毛蛤蜊的正宗做法，再倒入毛蛤蜊炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可!

三、辣炒毛蛤蜊的做法

1.蛤蜊用刷子刷干净，放20度的淡盐水泡2—3次，毛蛤蜊的正宗做法，让蛤蜊吐净泥沙

2.油烧热，放八角、姜片、辣椒爆锅，放蛤蜊、毛蛤蜊的正宗做法，酱油翻炒至全部蛤蜊张开口即可

水煮毛蛤蜊的做法步骤图、水煮毛蛤蜊怎么做？

用料 

毛蛤蜊  

水煮毛蛤蜊的做法 

买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的，并提前半天用水浸泡，并且往水里放一点盐，这样就能吐干净泥沙。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污。

锅内水烧开后，放入生姜辣椒，倒入毛蛤蜊大火煮至蛤蜊开口，马上关火捞出。

毛蛤蜊本身极富鲜味，吃时只需用浙醋加入少许生抽和姜末蘸食即可。

吃蛤蜊补肾效果好吗？

考虑效果是不明显的，平时注意增强体质来改善一下。可以服用玉屏风颗粒。注意生活规律，保持充足的睡眠，避免辛辣刺激性的食物，多注意运动，补充各种营养，比如说优质高蛋白，微量元素，多注意吃一些水果蔬菜。

常吃蛤蜊有什么坏处吗？

功效：滋阴，利尿化痰，软坚散结。用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积等。

【宜忌】阳虚体质和脾胃虚寒腹痛、泻泄者忌用。

青岛的独特海产品是蛤蜊。

蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载："蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。"现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。

现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

蛤蜊肉里面有不能吃的吗？

蛤蜊不算大，所以基本上如果养干净的话都是可以吃的

里面黑黑的东西是它的排泄系统，有时候会有沙子哦

蛤蜊含有哪些营养成分？？

蛤蜊当中含有较多的营养成分，比如蛋白质、无机盐、维生素以及脂肪等等。蛤蜊的含钙量是非常高的，每一百公克的蛤蜊当中就含有130毫克的钙物质，它甚至可以替代奶制品来给大家补钙。