吃茄子能补碱吗？

茄子是碱性食物，能改变体内酸性，茄子中的茄碱主要存在于果肉，而不是在茄子皮中。但是，茄子皮的颜色和果肉中的茄碱含量有很大的关系。紫茄子中茄碱的含量高，绿茄子的含量低。也就是说[52石斛网www.52shihu.com]，颜色越深，含量越高。测定还发现，未全熟的茄子，茄碱含量比长熟的茄子高。

茄子有哪些功效？

茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。

经常吃茄子有什么坏处？

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的朋友不宜多吃。在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

扩展资料

茄（学名：L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

照相的时候为什么要说茄子起源何处？

照相的时候要说茄子是因为发“茄子”这个音的时候，嘴角都会上挑，看上去就有微笑的效果了。起初外国人照相爱说“”(奶酪)，因为发音时脸上的表情像在微笑，后来被中国人引用这个习惯就变成了“茄子”。

照相的时候，全体人傻乎乎地看着摄影师，摄影师很庄严地扫视着队伍，指挥露出半张脸的人要露一张脸，高矮悬殊的人区分一下，然后高举左手，大喊一声“茄子”！

全体立正照相的人一听“茄子”两字，突然间像向日葵一样，全部人望着摄影师。圆脸的人、长脸的人一律根据自身特点、心态，一齐咧开了嘴，露出各种各样的笑容。这就是照相的时候要说茄子的效果。

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照相（拍照）的一些技巧

1、选准焦点

不同的焦点，能营造不同的效果。选择焦点时，应使被拍摄对象处于画面中间，一般情况下应该选取画面上最吸引人的部分，保持快门的半按状态，在对准焦点以后(要稍微等一下以便相机对焦)，再从容地按下快门，避免拍摄出的照片发虚。

2、注意光线

光线充足，拍摄效果才好。但光线是不会以个人的意志而变化的，因此需要随时相应地改变拍摄角度，并注意观察光线的照射方向，顺着光线拍摄，尽量使被拍摄物体能自然地被光线照射到。一般从侧面射入的光线能更好地突出物体的质感，要尽量利用侧面光。

3、持稳拍摄

照相的延迟现象比较明显，在按下快门的瞬间如果手抖动了，拍出的照片会发虚或模糊不清。所以在拍摄时一定要持稳，同时在按下拍摄键后一定要停顿一下，稍等一两秒再看拍摄效果。

很喜欢吃茄子、茄子是什么季节的？

一、茄子的收获季节是在夏季的6到7月份，但是现在有大棚，一年四季都可以回吃到茄子的答。

二、茄子不耐涝。夏季茄子定植后很快进入高温雨季。应选择地势较高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麦收后的6月上旬至7月上旬。

三、茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射，保护心血管，抗坏血病此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

四、由于茄子味甘，滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会损害肠胃，引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会导致腹泻，伤损脾胃。

吃茄子要去皮吗？

其实茄子皮的营养价值也高，不能去掉，吃茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。哪些人不宜多吃茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，和肥胖者不妨常吃。