冬青的叶子形状有：长圆形、椭圆形、卵形或披针形。
冬青单叶互生，稀对生；叶片革质、纸质或膜质，长圆形、椭圆形、卵形或披针形，托叶小，胼胝质，通常宿存。长5-11厘米，宽2-4厘米，先端渐尖，基部楔形或钝，或有时在幼叶为锯齿，具柄或近无柄。
叶面绿色，有光泽，干时深褐色，背面淡绿色，主脉在叶面平，背面隆起，侧脉6-9对，在叶面不明显，叶背明显，无毛，或有时在雄株幼枝顶芽、幼叶叶柄及主脉上有长柔毛；叶柄长8-10毫米，上面平或有时具窄沟。
冬青是一类开花植物，同时也是冬青科之下的只有一属，树皮灰色或淡灰色，有纵沟，小枝淡绿色，无毛。叶薄革质，狭长椭圆形或披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘有浅圆锯齿，干后呈红褐色，有光泽。花瓣紫红色或淡紫色，向外反卷。果实椭圆形或近球形，成熟时深红色。
冬青的价值
冬青枝繁叶茂，四季常青由于树形优美，枝叶碧绿青翠，是公园篱笆绿化首选苗木，所以多被种植于庭园作美化用途。可应用于公园、庭园、绿墙和高速公路中央隔离带。
冬青移栽成活率高，恢复速度快，是园林绿化中使用最多的灌木，其本身清脆油亮，生长健康旺盛，观赏价值较高，是庭园中的优良观赏树种。宜在草坪上孤植，门庭、墙边、园道两侧列植，或散植于叠石、小丘之上，葱郁可爱。冬青采取老桩或抑生长使其矮化，用作制作盆景。
冬青的植物文化
冬青树为十月十一日生日花，花语为生命（Life）。
花语阐释：这种植物的果实，具有在整个冬季都不会从树枝上掉下来的特性。当鸟儿没有饲料，饥饿难忍时，冬青树的果实正好可以维持生命。因此，冬青树的花语就是生命。凡是受到这种花祝福而生的人，懂得生命的重要与可贵，是天生具有慈悲心肠的人。