经期可不可以吃鳗鱼？

经前期需要补充大量的蛋白质和各种微量元素来保证身体的营养，在这种情况下，有些人身体素质较弱，鳗鱼具有补虚养血、抗衰老等很好的养生功效，经常食用可有效地提高人体免疫力[52石斛网www.52shihu.com]，因此，女性在经期可以适量食用一些鳗鱼。购买鳗鱼时一定要保证肉质新鲜，以免吃了不新鲜的鳗鱼引起腹痛、腹泻等不良症状。

男人吃鳗鱼有什么好处？

营养成份

富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。

丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处

其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称

为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预

防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质

疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一

明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。[4]

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质

的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2：1，与母乳天然吻合，是国际公认的钙质吸收最佳比例，所含钙质的生物利用率极高。而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚

糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品，具有补钙的保健功能。鳗钙是天然生物钙，安全易吸收。特别添加异麦芽低聚糖，对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有极佳的增强效果，可调节肠胃功能。[5]

鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的

营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均

高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

鳗鱼对身体有什么坏处？

一般来讲，吃鳗鱼并不会影响健康，因为鳗鱼中含有丰富的营养成分，能起到祛湿抗痨、补虚养血、明目益肝、强精壮肾的功效，特别对某些久病体虚、贫血、肺结核的病人有很好的疗效。但目前的水源污染很严重，有些鳗鱼体内含有有害物质，食用过多还会影响健康，所以要慎重。

痛风能吃鳗鱼吗？

痛风不能吃鳗鱼，鳗鱼是高嘌呤食物，高嘌呤食物会导致体内尿酸水平升高，可能诱发痛风，避免吃猪肉，牛肉，羊肉，不吸烟，不饮酒，不吃辛辣刺激性的食物，适当锻炼身体，促进血液循环，提高机体的免疫能力，避免精神紧张，避免重体力劳动，当痛风急性发作时，关节剧烈疼痛，多休息，减轻疼痛关节的负担，可以口服抗炎镇痛的药物，如布洛芬，避免服用阿司匹林。

血压高可以吃鳗鱼吗？

血压偏高的人群非常适合多吃鳗鱼，这是因为鳗鱼富含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

鳗鱼肠能不能吃吃？

虽然感觉自己的肠胃并不算太好，其实也是可以吃鳗鱼的，而且鳗鱼里面的营养成分还是比较丰富的，它的营养成分比鲈鱼或者是鸡肉以及牛肉都要高很多，所以吃鳗鱼的时候可以补充身体的维生素矿物质，并且在做慢鱼的时候，尽量把内脏全部扔掉，而且鳗鱼肠是可以吃的。