白糖与红糖哪个食用好些？

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配蜜环菌的营养是白糖吗？

蜜环菌

蜜环菌又名榛蘑。属于担子菌亚门，伞菌目、口蘑料、蜜环菌属。

蜜环菌的子实体——榛蘑，是一种味道极为鲜美的食用菌，为东北三省的传统食品。野生蜜环菌在夏秋季多丛生或群生在针阔叶林中的潮湿枯木上；人工栽培利用段木、木屑、农作物秸杆等原料也能培育成功。

蜜环菌根据其不同的生长发育阶段，可分为子实体和菌丝体两大部分。

子实体，即发育成熟的蜜环菌蘑菇，是它的繁殖器官。蜜环菌的子实体高约5～15厘米。菌盖肉质，扁半球形，逐渐平展，后下凹，直径约7～9厘米，表面蜜黄色与栗褐色，多布以毛状小鳞片，菌肉白色。菌柄细长圆柱形，浅褐色，稍部近白色，直径约0.5～2.2厘米，纤维质松软，后中空，基部常膨大。菌柄上部接近菌褶处有一较厚的菌环，膜质，松软，有时为双环，白色有暗色斑点。由于菌盖表面呈蜜黄色，菌柄上部有环，所以叫“蜜环菌”。菌褶与菌柄相连，呈贴生至延生，由近白色逐渐变为污白褐色，老时有锈色斑。孢子印无色或微具黄色，光滑，椭圆形或近卵圆形。

菌丝体是蜜环菌的营养器官，为极纤细的丝状体，肉眼难辨其形状。在着生蜜环菌菌索的树皮下，能见由大量菌丝组成的菌丝块或菌丝束，呈粉白色或乳白色。

菌索是菌丝在不良的环境条件下或生长后期发生的适应性变态，即菌丝体交织肉结组成绳索状的组织。菌索外层由菌丝分化形成较为紧密的外表皮组织，有一个尖端，色深，角质化，是一种休眠体。菌索在生长时可以发生波长约530微米的蓝绿荧光。菌索主要起运输营养、水分和氧气的作用，同时不断进行增殖、延伸和寻找新的营养源。

蜜环菌是一种有名的发光真菌，它的菌丝块和菌索的幼嫩部分或试管菌种，在黑暗处可发出星状或成片的绿白色荧光，在20～25℃的条件下发光最强。

蜜环菌不仅味道鲜美，经常食用，还能治疗夜盲症，促进眼明，医治人体皮肤干燥等症。而且蜜环菌还是另外的两种名贵中药天麻和猪苓生长发育中必不可的“伴侣”。

蜜环菌属担子菌纲伞菌目真菌的一属，广布于北美北部和欧洲，主要见于硬木森林或针叶树混合林中。在适合的环境中蜜环菌可生活数百年，经鉴定有些个体可列入形体最大、寿命最长的生物体之列。蜜环菌属的种类自夏末至秋季形成子实体（蘑菇），各种的子实体外形相似，菌褶沿菌柄向下延伸一段距离，菌伞基部有1或2个菌环。颜色从白色至金色。多数种类生于地面，但少数种类，包括假蜜环菌则直接生于木上。蜜环菌可从受精的白色孢子萌发。孢子体萌发后形成菌丝，菌丝为分枝的丝状体，由细胞组成，菌丝聚集成索状的长束，称为根状菌索。根状菌索在地下生长，形成范围很大的网络，在土壤中蔓延，从朽木或活树的根上寻找营养。根状菌索分泌能消化食物的酶，消化的食物由菌丝的壁吸收。根状菌索藏于地下，能耐受极高和极低的温度，包括地面上的森林火灾。只要有适宜的森林生长条件，垫状的菌丝体可生长到惊人的大小。1922年在密歇根州上半岛克里斯特尔福尔斯附近的栎树混合林中，发现一个鳞茎蜜环菌的菌丝体，呈垫状生长。对采自该地区的一些蘑菇样本进行了遗传学测试，结果证明，所有这些蘑菇均由同一株地下的菌丝体生出，菌丝体蔓延的范围达15公顷以上。估计其总重量为10吨，按已知的生长率计算，其年龄至少有1500岁。同年晚些时侯，在华盛顿州西南部的亚当斯山鉴定了一株蜜环菌；估计其年龄在400～1000岁之间；其大小达607公顷左右，大大超过密歇根发现的鳞茎蜜环菌株。

对16-18岁的孩子使用应该没有什么影响。但建议还是在进行身体检查后，遵照医生或营养师的指导下服用。

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