宝宝能吃金针菜吗？

金针菜就是日常生活中常见的黄花菜，黄花菜是可以食用的，它的营养价值比较高，黄花菜里面还有较多的卵磷脂蛋白质，同时也含有较多的维生素和膳食纤维，对宝宝的身体有好处，因此宝宝可以适当食用。适当的吃点黄花菜还可以提高宝宝的记忆力[52石斛网www.52shihu.com]，起到健脑益智的功效，同时还可以润肠通便，但是需要注意黄花菜微寒，最好不要吃的过多，以免对肠胃产生刺激，出现腹泻腹痛等症状。

吃金针菜对身体有什么好处？

黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。优质黄花菜的特征：(1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。(3)味道：有爽快的清香气黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。劣质黄花菜的特征：(1)外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。(2)手感：硬且易断，弹性差，含水量大(3)气味：有烟味，硫磺味或霉味。

黄花菜和金针菜是一样的吗？

一样的。黄花菜是俗名，高雅好听一点就叫金针菜。

金针菜是生长在哪各国家？

 金针菜就是黄花菜。

     很多朋友在了解到国内的黄花菜有一部分出口国外，从而产生了疑问，黄花菜除了在中国种植外，是否在国外也有种植，国外种植黄花菜主要分布在哪些国家？针对黄花菜是否在国外也有种植的疑问，祁东小二哥特意收集了一些信息，从黄花菜起源来看，野生黄花菜原产于亚洲和欧洲，据百度知道朋友回答，黄花菜在国外种植主要集中在古巴、朝鲜、泰国、印度尼西亚等国家，这一点从国内黄花菜主要出口地点可以佐证。

      我国黄花菜有一部分会出口国外，进入国际市场，主要出口分布在东南亚，日韩，欧美等，至于出口方向根据出口国的质量要求而定了，一般上符合出口欧美标准的黄花菜对基地种植模式、加工质量有严格要求的，甚至严格到土质是否重金属超标、成品有害微量元素检测等。所以在国际上有产品市场的区域种植黄花菜是可以理解的！

      自古以来，黄花菜在我国东北、华北及长江流域以南各地均有栽培，黄花菜的花可作蔬菜及观赏之用，黄花菜根部具有很高的药用价值。黄花菜在国内的主要产区有湖南省祁东县、邵阳市、河南淮阳、陕西大荔、甘肃庆阳、山西大同、江苏宿迁和云南下关等地。

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金针菜哪些人不能吃？

金针菜哪些人都可以吃！但不能吃多！金针菜里含有大量的秋水仙碱！秋水仙碱有剧毒，常见恶心、呕吐、腹泻、腹痛、胃肠反应是严重中毒的前驱症状，症状出现时即行停药，肾脏损害可见血尿、少尿、对骨髓有直接抑制作用、引起粒细胞缺乏、再生障碍性贫血。(1)消化道反应：是最常见的副作用。许多痛风病人在服用秋水仙碱后出现恶心、食欲减退、呕吐、腹部不舒适感以及腹泻。有的病人因恶心呕吐或者腹泻较为严重而无法坚持用药。(2)骨髓毒性反应：主要是对骨髓的造血功能有抑制作用，导致白细胞减少、再生障碍性贫血等。(3)肝脏损害：可引起肝功能异常，严重者可发生黄疸。(4)肾脏损害：可出现蛋白尿现象，一般不会引起肾功能衰竭。(5)其它副作用：包括脱发、皮肤过敏、精神抑郁等。

黄花菜、金针菜怎么洗才干净？

黄花菜清洗方法：

鲜黄花菜，它含有一种秋水仙碱，进入人体后，经氧化产生有毒物质，食后使嗓子发干、恶心呕吐、腹痛腹泻等。

正确的处理方法：是将金针菜放入清水中浸泡2小时捞出，冲水，炒熟煮透，方可食用。干黄花菜无毒，因为它在加工时就将秋水仙碱用水浸泡清除出去了。

一般黄花菜用温水泡十分钟左右就可以了，黄花菜并不会因为浸泡而将营养流失，常吃黄花菜，对身体非常的有益，黄花菜有健脑、抗衰老的功效，并且含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能很有益处。

黄花菜食用注意事项：

1、质量较好的干黄花菜闻起来有清香味道，取一根黄花菜咀嚼，有甜味。这类菜用温水浸泡15分钟，可见水色浑黄，但是颜色单一无杂色，像茶水一样清晰。换水后冲洗一下就可以用来做菜了。

2、如果您买的干黄花菜色泽金黄，有刺鼻的气味，就属于硫熏菜，多用硫磺熏蒸过，需要长时间浸泡才行。至少必须浸泡30分钟以上，并且最好换2～3次水再浸泡。建议食用前用清水浸泡2～3个小时，再清洗4～5次食用为佳。