肝类里的维生素A很多,如果吃多了容易中毒,这就是为什么不能吃鲨鱼肉的原因
肝类里的维生素A很多,如果吃多了容易中毒,这就是为什么不能吃鲨鱼肉的原因
只要那只鸡没病,就肯定没有毒
没有!还很有营养呢!动物肝(猪肝、鸡肝……)中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝(猪肝、鸡肝……)还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
鸡肝几种做法
丝瓜炒鸡肝
材料
丝瓜·200克鸡肝·200克胡萝卜·50克
生姜·1小块淀粉·适量
调料
食用油·25克香油·1小匙料酒·1小匙
胡椒粉·少许精盐·1小匙白糖·小匙
味精·小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。酱鸡肝:
(1)买鲜鸡肝1500克,鸡心1000克,用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶的有毒物质,您要知道,做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡[52石斛网www.52shihu.com],因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可以除去一部分可深于水的有毒物。
(2)将鸡肝等捞出,再冲两遍,然后移入砂锅中,加25-30克醋旺火烧开。(相当于半小勺)
(3)转小火,加大料,香叶,葱,姜,糖,黄酱及少量酱油调色,微火炖一小时。
(4)加大标瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
酱好的鸡肝鸡心味道很香,肉质细嫩,口感沙、酥,但切记一次不可吃得过多,否则会引起维生素A中毒,出现烦躁,恶心,精神萎靡不振,嗜睡,皮肤搔痒干燥等症状。
没有,肝是解毒的。一般情况只要鸡不是肝中毒死,鸡肝是可以吃的。
1、用沸水潦一下下再做最好是,那样能够把鸡肝里的大跌掉。先手工制作除去人体脂肪这些脏物,再用冷水侵泡两三钟头,半途换几回水可以了或用盐和食用醋混和后,漂清就能。2、清洗完用冷水侵泡大概三十分钟,尽量融解肝里的内毒素,侵泡后沥干水份。鸡肝先加小水泡一下下,水中放少量白米醋。随后蒸鸡肝,蒸好后撕下外边那层塑料薄膜,再把鸡肝碾成泥,随后用木签挑一挑,除去毛细血管、塑料薄膜等就就行了。3、沒有清理干净的鸡肝不可以服用。肝是身体较大的有害物质转运站和祛毒人体器官,因此买来的鲜肝不必急切烹饪,应把肝放到自来水龙头下清洗10分鐘,随后放到水里侵泡30分鐘;
查看详细好处:
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。
2.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,
能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
坏处:
肥胖--由于鸡肝富含脂肪和碳水化合物,故长期吃肝的能量过剩会引起肥胖,太胖就会
增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的发病率。
2、皮肤瘙痒--鸡饲料中多有促生长剂,这些化学物质大多经肝代谢,故长期吃鸡肝会引起食物过敏
或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。
3、维生素A中毒--鸡肝含大量的维生素A,若用鸡肝拌胡萝卜饲喂会使犬的维生素A过量,
不能及时排出就会造成维生素A蓄积性中毒,引起疼痛、跛行和牙齿脱落等疾病。
鸡肝所含的维生素a非常多,维a属于脂溶性维生素,每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积,
不能经常吃。
如果过量食用动物肝脏,可能会造成胆固醇和维生素A在食用者体内的堆积,
当老年人合并有心血管疾病,本身胆固醇高,动物肝脏对这类人群来说就不适宜食用了。
成人每周食用不超过100g(二两)的动物肝脏,在满足机体对维生素A需要的同时,
并不会对血胆固醇造成很大影响。
查看详细包皮手术之后是可以吃鸡肝的。包皮手术之后,对于饮食并没有特殊的要求。只需要辛辣刺激食物,稍微控制一下就可以,同时要戒掉烟酒等不良嗜好。同时术后要注意按时换药,控制不起,防止感染。可以多吃些优质的蛋白和新鲜的蔬菜水果,有助于促进伤口的愈合恢复。包皮术后一般一到两周左右的时间可以恢复。
查看详细吃鸡肝能够补充一定的营养,因为鸡肝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。但是肝脏是分解毒素的器官,里面有没分解完的毒素,所有不宜多吃。
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用。
【宜食】
适宜肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼(角膜软化症)、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。
【忌食】
鸡肝养血明目,诸无所忌。但是,有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。
查看详细浅色
补充:
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。
查看详细答:鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的
答:浅色补充:鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,
答:产妇坐月子可以吃鸡肝,鸡肝中含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B等物质,可以补充产后所需的营养,满足哺育婴儿的需求,有利于婴儿的生长发育。此外,鸡肝中含有丰富的铁,有利于血细胞形成,改善产后血虚的状态。但因鸡肝中含有胆固醇,需适量
答:有胃炎的患者是可以吃鸡肝的,但是一定要注意少吃,另外一些不容易消化的食物以及刺激性食物也要尽量避免,尤其是在胃病发作期间,除了饮食改善,还要在医生的指导下治疗,比如服用奥美拉唑,铝碳酸镁咀嚼片,吗丁啉等,这样饮食改善加药物治疗,效果比较好。
答:吃鸡肝能够补充一定的营养,因为鸡肝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。但是肝脏是分解毒素的器官,里面有没分解完的毒素,所有不宜多吃。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶
答:和的回答有错误鸡肝可不是鸡的肾脏就是鸡的肝脏肝脏是是略微有毒性的(这毒性大多为重金属离子)但现在大家吃到的鸡的生长周期比较短所以毒是可以忽略不计的食用肝脏确实可以明目,因其含有非常丰富的维生素A,而维生素A是保持人体视力尤其是暗适应时间的一
答:包皮手术之后是可以吃鸡肝的。包皮手术之后,对于饮食并没有特殊的要求。只需要辛辣刺激食物,稍微控制一下就可以,同时要戒掉烟酒等不良嗜好。同时术后要注意按时换药,控制不起,防止感染。可以多吃些优质的蛋白和新鲜的蔬菜水果,有助于促进伤口的愈合恢复
答:患有高血脂的人最好还是不要吃鸡肝,动物肝脏是一种人们经常喜欢的食物。它富含蛋白质、维生素、微量元素、胆固醇和其他营养物质。它有利于促进儿童的成长和发展,维护成人的健康。然而,肝脏富含胆固醇,因此高胆固醇引起的疾病患者应该少吃或不吃肝脏。
答:紫背天葵清热解毒,消炎退肿。
答:草果是不能够做药酒喝的,以免出现有害的物质,但是可以泡茶喝,如果在喝茶的时候适当的加一些蜂蜜或者是白糖都是比较不错的,如果想要治疗妇科疾病或者是治疗某些疾病是达不到一定的作用,老人、孩子和孕妇一定要慎重的使用,不可盲目的使用,如果整天出现失
答:灵芝孢子粉通常是不会影响女性的月经排出,但灵芝孢子粉主要是补益的作用,所以在月经期间并不建议女性服用。灵芝孢子粉的主要作用就是安神、益心肺气,同时还能强筋骨作用。药理研究提示灵芝孢子粉具有增强身体免疫力,还有抗病毒、降血脂的作用,但灵芝孢子
答:痛风可以吃枸杞,据说枸杞对肾有好处,我现在也坚持吃,但是单纯吃一种中药,肯定对痛风不会有效果,专家也这样说的,但专家不反对吃,专家说没有证据证明吃枸杞能治疗痛风,所以让我不要太相信痛风偏方,这是我亲身得到的结果。一般痛风是由于人体内嘌呤的物
答:桂枝茯苓胶囊和桂枝茯苓丸对盆腔积液,附件囊肿,子宫肌瘤都有是有效的他们的功效都是一样的,因为主要成份是差不多的,但是在临床上运用时发现桂枝茯芩胶囊的效果相对来说会更好,谢谢
答:1、养目:平时注意平衡膳食,做到粗细搭配、荤素搭配,保证微量元素和维生素的补充,多吃新鲜蔬菜和水果以及海产品等,少吃糖果及甜食。2、极目:早晨在空气清新的地方,自然站立,两眼先平视远处的一个目标,再慢慢将视线收回,到距眼睛35厘米的距离时,
答:猕猴桃也称奇异果,果实一般为椭圆形,早期外观呈绿色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子,因猕猴喜欢吃,所以称猕猴桃。猕猴桃是一种品质鲜嫩、营养丰富的水果,富含维生素c、维生素e,能治疗
答:一般是由于内分泌紊乱造成的,并且与患者长时间的微量元素缺乏也有关系。肾虚与神经内分泌系统功能低下密切相关。缺锌会影响内分泌腺功能。还有可能与熬夜、疲劳、饮食、长期精神刺激、疾病等有关。需要在医生的指导下选择中药调理的,平时要多休息。