红薯不能和什么一起吃吃红薯的食用注意事项？

红薯不能和柿子一同食用，如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，容易引起呕吐，腹泻，腹胀等腹部不适的症状，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡，还会导致胃结石的产生。红薯也不能同蟹类一同食用，红薯为高淀粉食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，与螃蟹一同食用时，容易在体内凝成结石，易引起腹泻。吃红薯时不能喝酒，红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等症状，而酒精刺激胃壁，可能会加重这种不适感。饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为酒精和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。另外，红薯和鸡蛋一同食用，容易引起消化不良。与红薯相克的其它食物还有鸡肉，香蕉，西红柿，食用了这些食物之后，也不建议食用红薯，以免出现腹痛，腹胀，腹泻等腹部不适的问题。

不能和红薯一起吃的食物

红薯+鸡肉：同食会腹痛  

红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀  

红薯+玉米：会造成腹胀  

红薯+柿子：会造成胃溃疡  

红薯+香蕉：会引起身体不适  

红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻  

红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛  

红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻  

红薯+蛋黄：会导致腹痛  

红薯+柿子：腹胀  

红薯+海蟹：结  

红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适  

红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛  

红薯+河蟹：结石  

红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石  

红薯+鸡翅：同食会腹痛  

红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛  

红薯+柴鸡：同食会腹痛 

常吃烤红薯的三大危害

1.煤炭烘烤产生毒素：

医生表示[52石斛网www.52shihu.com]，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。配图

2.化工桶变红薯炉：

由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。

3.黑斑红薯吃了中毒：

特别需要提醒烤红薯爱好者注意的是，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。

因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会发高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。发现中毒，应立即催吐、导泻，并急送医院治疗。

哪种地瓜红薯最甜最好吃？

哈哈，我也特别喜欢吃红薯。由于我是做农业频道的，确实了解点。各地的红薯也都吃过，红薯品种确实很多，出名的产地有福建，海南，山东，河北等，各有特色。红薯好吃不好吃主要得看品种，去年在太行山山区做采访，吃了当地农民给的地瓜，至今忘不了那个甜香糯，测试糖度达到了52度，当时都怀疑打糖了，事实上刚从地里挖出来，不得不惊叹这真是匠心良作啊。品种叫什么2号，具体想不起来了，后来还上了我们节目，这大哥直接用我说的话给这款红薯起名52度良作，哈哈。后来我也不好意思再联系，以为我要红薯呢。所以这红薯在哪儿能买到，我还真不清楚。

打了这么多字，费心了。关键啥品种也还没明白，刚才在网上试着搜了52度良作也没有卖的。要么告诉我他们地在哪儿，我去多买一些。可能就够吃一冬天了。哈哈

就为您这，我联系了一番，在石家庄叫慧谷，他们这个红薯没多少，现在不卖。得过几天，听那意思要策划品牌销售呢。很欣慰52度良作本来我脱口而出的，也被他们注册了。您就各种搜呗。

红薯通便吗？

红薯是有点通便的作用的，因为红薯中含有膳食纤维和多种微量元素能够刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对缓解便秘的情况是有帮助的。但是对于胃炎、胃溃疡病人尽量少食用容易产生肠道胀气，烧心反酸的等症状。针对便秘的患者建议蔬菜或者高纤维的食物促进胃肠蠕动，养成每天定时排便的习惯形成条件反射。便秘严重者可口服些通便的药物治疗。

吃红薯的好处？

吃红薯可以起到很好的补充和血的效果，尤其是出现脾虚所导致的消化不良，或者出现水肿的情况之后，都可以吃红薯来缓解水肿是非常有效的。吃红薯还具有一定的益气生津的效果，尤其是出现阴虚火旺或者出现干燥口渴的情况之后，就可以通过吃红薯来进行缓解。红薯中富含的膳食纤维等含量非常丰富，还可以有效的预防出现便秘等情况。

蒸红薯一般需要多长时间？

蒸红薯步骤：

红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。

电高压锅入热水，回约1.5公分答高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。

如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。

如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

吃红薯有哪些注意事项？

1、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化。

2、在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

3、烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。