鲜桃胶怎么吃？

1、首先需要准备好如下的材料：冰糖30g、雪梨300g、桃胶15g。

2、然后将桃胶泡发洗净，如图所示。

3、接下来需要将雪梨切丁使用，见下图所示。

4、下面将桃胶雪梨放入锅中加水煮开，放入冰糖煮至冰糖融化就可以了。

5、最后鲜桃胶就制作好了，盛出食用就可以了，见下图所示。

炮制方法

水浸，洗去杂质，晒干。

食用方法

和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。

桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的

桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的

蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化[52石斛网www.52shihu.com]，汤汁浓稠即可。

除了孕妇，经期的人，一般人都可以食用的。

如何挑选桃胶？

1。桃胶颜色：好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透，像琥珀一样，而且桃胶是树越老越好，我推荐亲食用o草木有情o家的天然桃胶。新胶的话颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好;。

2。看煮的发度：好的桃胶泡发程度非常好，可以达到十倍以上，而且是一煮就化开了;

3。看煮的桃胶成品：煮好了口感有着一种Q弹感，如果是煮成水的，一般不老桃胶。

泡发的方法

1。人食用泡发15g左右

2。加入清水，水多放一些

3。泡发12小时以上

4。手捏桃胶，看是否有硬芯

5。漏勺清洗杂质，捞出碎颗粒

6。清洗后的桃胶

关于泡发

桃胶泡发后请尽快食用，如果没有食用完，请放入冰箱冷藏以免营养的流失！

别看桃胶个头很小的，但是泡发后的桃胶会涨得很大的哦！

亲们注意了，一个人吃的时候只要泡上大概6颗左右就够了！

桃胶搭配的吃法

桃胶皂角米雪燕羹

需要准备的食材：

银耳一朵、皂角米10g、雪燕4g、冰糖适量。

做法：

1。桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时，并去除杂质。

2。银耳泡发2小时，去除根部撕成小块。

3。高压锅加水1800毫升，先煮银耳30分钟。待高压锅消气，打开锅盖加入桃胶、皂角米、雪燕继续煮20分钟。

4。高压锅消气后加入适量冰糖。

5。开吃！

人工合成桃胶和纯天然桃胶有什么区别？

桃胶如何辨别真假

辨别桃胶的真假方法如下：

1、原胶是指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小，色泽也是深浅不均匀的，它的假是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

2、精加工的桃胶，原料也不一定是桃胶，并且纯度也可以提练，是浸泡后再凝固处理这个百度搜搜里面有，是个二次氧化还原的过程，这个过程用到的处理剂和设备要求较高，产生的桃胶，会没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态。

怎么区分桃胶真假

目前市场上出售的桃胶分两种，一种是原桃胶，一种是精加工过的桃胶，无论哪一种，都有可能假。原胶是指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小，色泽也是深浅不均匀的，它的假是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。精加工的桃胶，原料也不一定是桃胶，并且纯度也可以提练，是浸泡后再凝固处理这个百度搜搜里面有，是个二次氧化还原的过程，这个过程用到的处理剂和设备要求较高产生的桃胶，会没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态。怕假就买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。并且桃胶的种类颇多，建议选择水密桃胶，对于美容的效果确实好些。

桃胶含激素吗？

桃胶的主要成分是碳水化合物，不含有激素。桃胶是桃树的树干受到损伤后，分泌出来的物质，经过风干或脱水后形成的呈固态的物质。它的主要成分是多糖，含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值和药用价值，属于植物性水溶性纤维。纯天然形成的，不含有激素，对人体也没有任何毒副作用，可以和其他补品一起服用，是比较理想的滋补之品。

桃胶对卵巢起什么作用？

桃胶是一味和血药材，有通淋、止痢、生津止渴的功效，含有氨基酸、蛋白质等营养物质，可以滋补身体，还能美容养颜、抗衰防老。同时桃胶有一定滋补卵巢的作用，但并不能起到治疗效果。桃胶含多种营养成分，有活血的作用，能促进血液循环，对痘疮黑陷有一定疗效。女性常食桃胶有美容嫩肤的作用，能减少色斑暗沉、抗衰防皱。

浸泡三天以上的桃胶可以食用吗？

可以吃，但是估计口感会被影响也有可能会变质，建议泡发后48小时内吃完，天然特级桃胶可以稍稍多放一天。

一般来说，干桃胶需要浸泡十几个小时左右，所以浸泡两天也是没关系的。但如果是夏季高温季节，桃胶用水浸泡时间太长，又保存不当的情况下，很容易滋生细菌和发生变质。如果桃胶闻起来有明显酸臭味，就不建议继续食用了。

桃胶既能用冷水泡也能用热水泡，热水泡时间更短，但是高温可能会破坏其含有的维生素、氨基酸等营养物质，对口感也会造成一定影响。如果时间比较充裕的话，可以用冷水浸泡桃胶。

扩展资料

因为桃胶难以消化吸收，所以摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间，所以一般每隔3到4天吃一次桃胶是最好的。还有桃胶中的糖分含量比较多，因此如果长期的食用，有可能会因为桃胶中糖分摄入过多而不能正常代谢，导致血糖升高。因此，吃桃胶的时候一定要注意检测血糖。

桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。

参考资料来源：搜狗百科：桃胶

桃胶可以煲鸡汤吗、有什么功效？

和血，通淋，止痢。

用料：板栗；红枣；桃胶；姜；盐；鸡半只；料酒适量

桃胶板栗炖鸡汤的做法

1、应该是生板栗，我用的是糖炒栗子，板栗去皮，直接扔到砂锅里（几颗都行）

2、半只鸡（可以是任何鸡）用开水烫一下，烫到变色就可以了，烫完后再用清水冲洗一下，扔到砂锅里

3、大枣，这个洗净去核

4、去核后洗净，扔到砂锅里

5、桃胶提前一天用冷水泡发就行，洗净，捞出，扔到砂锅里

6、姜洗净不去皮，切大片，扔到砂锅里

7、料酒，一小盖子倒进去

8、东西放好后直接加凉水。加到最多

9、大火烧开，不要盖盖子。因为有料酒，要让它再滚开的时候带走腥气，也要吧上面的浮沫用勺子撇走，然后转小火盖上盖子。

10、好了现在开始不要把盖子拿起来，直到好了放盐之前，不要拿起盖子

11、就小火，大约2个小时左右，盖子加一勺盐，盖上盖子，5分钟以后，就关火就可以了

12、完成。

参考资料来源：百度百科——桃胶