扁豆的功效与作用有哪些？

扁豆的作用有预防便秘，降血糖，祛暑的作用，对于脾虚消化不良的人群具有很好的理疗作用，但是对于一些寒热病或者是尿路结石的人群来说，就需要谨慎的使用了，否则就会对身体造成更严重的损害，在日常生活中扁豆不应该和蘑菇一起食用，否则就会造成食物中毒的现象，婴幼儿应该谨慎食用扁豆，否则扁豆中的一些血球凝集素会导致婴儿食物中毒。

扁豆是一种豆制品，主要的功效有健脾化湿，止泻，止带。常用于体倦乏力、食少便溏，泄泻，呕吐呃逆、宫颈癌、白带过多、脚气浮肿等病症的治疗。此外扁豆还有辅助治疗消化道癌症的作用。

扁豆有什么功效和作用呢，扁豆主要归脾经和胃经，最常用的就是白扁豆，它的功效主要是健脾和中，消暑化湿的作用，对脾胃的虚弱，脾胃虚寒导致的恶心呕吐、食欲下降、腹胀、腹泻等等，我们常用扁豆。还有就是像夏天导致的暑湿吐泻[52石斛网www.52shihu.com]，扁豆也常用，还有像女性导致的这种赤白带下，还有小儿的疳积都适用，扁豆都是不可缺少的，我们常用的参苓白术丸、参苓白术散当中就有扁豆，现代医学研究它有抗凝作用，降低血糖和血清胆固醇的作用。

中医学普遍认为扁豆能够归胃经和脾经。还可以通过食用扁豆来改善，因脾胃虚寒或脾胃虚弱出现的食欲下降、腹泻以及恶心呕吐等，还可治疗暑湿吐泻等症。扁豆具备抗凝作用，能够起到降低人体血清胆固醇及血糖。如果女性身体出现赤白带下或小儿身体存在疳积，也可以吃扁豆来治疗。

扁豆味甘，性温，具有化湿健脾的功效，可用于治疗脾胃虚弱，久泻久痢，妇女带下，食少便溏等症状，如果有夏秋季节外感暑湿所导致的呕吐，胸闷，腹胀，腹泻等症状，也可以用扁豆来进行治疗。扁豆属于药食两用之佳品。具有广泛的药用价值。

白扁豆和什么食材搭配炖肉能提高功效？

白扁豆即是一种食材，又是药材，要吃出它的功效不简单，我来推荐一下白扁豆烧菜的做法：

白扁豆龙骨汤

主料：猪脊骨500克、扁豆(白)50克、枣(干)8颗莲子10粒、食盐4克、葱5克、姜5克、水适量

做法：

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净；

2、猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫；

3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣；

4、放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。

炒白扁豆怎么吃？

炒白扁豆，这个也是可以的，根据个人的饮食习惯怎么吃都是可以的。而且各种的豆角的营养价值也是比较多的，但是一定要做熟煮烂一些是比较好的，因为这样的食物如果说不做熟吃的话，可能也会出现一些不舒服的情况，平时的饮食当中还是要做到一样全面，荤素搭配和各种的食物都要吃一些，不挑食。

杜仲白扁豆地骨皮枸杞子是什么功效？

杜仲性味甘、微辛、温，

是我国名贵滋补药材之一，杜仲具有安胎，强筋骨，补肝肾，健腰膝

降血压等多种功效，非常适用于肝肾虚弱所引起的腰膝酸软，腰脊酸痛，便频，头昏眼花及高血压等病症。根据现代医学研究，杜仲能够增强肾上腺皮质功能和免疫功能;对动脉粥样硬化具有非常好的治疗作用。

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

地骨皮是一味很神奇的药，其实地骨皮就是枸杞树的根儿，地骨皮，凉血除蒸，清肺降火。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、咯血、衄血。

枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

白扁豆炒制的和不炒的功效一样吗？

食用价值

补肾养血

滋阴润燥

健脾益胃助消化

滋肾益精

降低血糖

延年益寿

增强抵抗力

降糖降脂

明目

利膈宽肠

明目

提高机体免疫力

保护肝脏

降三高

白扁豆花泡水一次放多少克？

白扁豆花葛花茉莉花这三种可以一起喝。

白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆；拉丁文名，。一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。