芦荟可食用吗？

一般食用芦荟一定要小心，这样以免发生中毒。一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，中毒症状多在8—12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。要是出现痔疮就要及时的去医院接受治疗。

芦荟是可以吃的，但是这些情况要看具体的身体条件和芦荟的品种而定。一般而言如果胃肠道比较薄弱的人群是不太适合的[52石斛网www.52shihu.com]，因为芦荟有微毒，但是正常人群少食用是有一定的好处的，目前据不完全统计只有六种芦荟是可以食用的，其他的都是有一定的毒性。

生吃芦荟有什么好处？

芦荟不仅是美颜的佳品，更是减肥的佳品，除了拥有超强的排毒作用，还有清理血管内毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是却拥有超强的维他命和矿物质，可以在清晨的时候喝杯芦荟汁或者加入酸奶一起食用，这样都可以促进身体的血液循环，提高机体新陈代谢，轻松瘦下来。

芦荟中的芦荟大黄素甙（aloin）、芦荟大黄素（）等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。芦荟所含的蒽醌类化合物衍生物在肠管中释放出芦荟大黄素，能有效地刺激大肠蠕动，从而有效改善肠胃功能不佳、便秘等症状，并可排毒去火、补虚养颜。

芦荟食用的注意事项：

婴幼儿脾胃虚弱，如果长时间将芦荟作为食品食用，会导致胃肠功能紊乱，即使当作药用时也应谨慎，更不能当作食品经常食用。哺乳期女性更应谨慎食用芦荟，以免引起宝宝的肠胃不适。有痔疮出血或者鼻出血症状者，均不宜食用芦荟。

生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。

怎样去除芦荟里的大黄素？

一去除芦荟中大黄素的方法：

取一片新鲜的芦荟叶片，洗净（最好用刷子刷），把叶片两边的刺去掉，再把芦荟叶上下的皮也去掉（最好用锋利的刀片剥离），然后用水稍微冲洗一下凝胶，半分钟即可。

芦荟（学名：（Haw.）Berg）为阿福花科（又称日光兰科、独尾草科）芦荟属的多年生常绿草本植物。又名库拉索芦荟、中华芦荟、油葱、洋芦荟、翠叶芦荟、美国芦荟等。[3] 叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。

芦荟（即库拉索芦荟）是芦荟属中少数可食用的物种之一，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域。但芦荟也具有一定毒性，孕妇、婴幼儿不宜食用。普通人每日食用库拉索芦荟凝胶不宜超过30克。对芦荟的过敏反应包括皮肤红肿、粗糙等现象，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可引起急性肾炎。

“芦荟”一词有时也被用作对芦荟属植物的泛称

百度百科-芦荟

芦荟有什么功效作用是什么？

芦荟有止痛镇静作用，当手指肿痛、牙痛难以忍受时，用芦荟叶贴敷患处，可消除疼痛，芦荟的口服和外用也有镇痛作用。芦荟还可以预防和治疗宿醉、晕车、晕船等。芦荟中的天然蒽醌苷或蒽衍生物可以吸收紫外线，防止皮肤出现红棕色斑点。芦荟汁具有良好的消毒和防腐效果。

芦荟的学名是什么？

芦荟属（学名：Aloe）通称芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，据考证的野生芦荟品种300多种，主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱，主要因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物。可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟(又名巴巴多斯芦荟或翠叶芦荟/)库拉索芦荟(分布于非洲北部、西印度群岛)，好望角芦荟(分布于非洲南部)，元江芦荟等。中文学名：芦荟拉丁学名：Aloe别称：卢会、讷会、象胆、奴会界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：天门冬目科：独尾草科属：芦荟属Aloe

干的芦荟叶泡水喝有什么好处？

常吃芦荟利健康

芦荟是热带沙漠植物，是药用、保健佳品，常吃芦荟好处很多。

1、解毒消炎芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。

2、健胃通便芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。

3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。

4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。

■吃芦荟有讲究

时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。

芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。

但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。

还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果您自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给您可以食用的芦荟。

■吃芦荟要去皮勿过量

针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。

以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。

由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。

有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。

■芦荟菜谱

●盐水花生芦荟

特点：

香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。

主料：

生花生500克。

辅料：

芦荟、甜椒片、芫荽。

调料：

食盐

作法：

①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加

盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。

②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。

③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。

●芦荟萝卜泥

特点：

这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

主料：

白萝卜4厘米

辅料：

新鲜芦荟叶3厘米海苔

调料：

麻油，酱油，盐

做法：

1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；

2.再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

●凉拌芦荟

特点：

这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

主料：

新鲜芦荟叶3厘米.海蜇皮20克

辅料：

小黄瓜3厘米

调料：

麻油，醋，酱油，盐

作法：

1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切

成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

●鲈鱼片芦荟

特点：

鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口

主料：

鲈鱼或草鱼1000克。

辅料：

芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。

作法：

1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表

面。芦荟叶肉片10克。

2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。

3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。

4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。