减肥期间吃哪些杂粮好？

1、燕麦：燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感；还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。

2、糙米：糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。

3、红薯：红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

4、玉米：玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4-10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。

减肥的注意事项：

1、主食不是不能吃。前提是多食青菜，不但可以瘦身，青菜中的维生素还可以促进肤质细腻光嫩。

2、不用拒绝肉类。肉类主要是提供能量，对于发胖的作用远小于糖分。人们往往认为多食肉类会长胖，是错误的。

3、严禁摄取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人发胖的主要成分，是人的营养元素中重要的组成部分，多食会发胖。

4、适当选择减肥瘦身产品。选择原则是纯植物不含铅汞等重金属无副作用的产品。

1.苡仁

苡仁又名薏仁，是一类高纤维的谷物。而纤维恰恰就是减肥必不可少的一类物质。苡仁还是一类低脂低热量的食物，对于许多想要保持身材但是又管不住自己的小嘴巴的美眉们来说，是一种非常适合的食物。除了可以帮助减肥减肥外，苡仁所含有的蛋白质和维生素b1、b2等还具有美发护肤的作用呢，对于美女来说，苡仁的诱惑真是大大的啊。

2.赤小豆

赤小豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素b1、b2等营养物质，是一种高价值的杂粮，在日常中，我们见的也比较多。有句“久服枯人”的话，是对赤小豆的一种描述，说的就是它的减肥效果，除此之外，它还具有健脾利水消肿的功效，是一种非常受人们喜爱的食物。

3.玉米

玉米属于粗纤维食物，虽然玉米的含热量很低，但是，食用玉米后[52石斛网www.52shihu.com]，在一定程度上，可以消除人对饥饿的感觉，所以，玉米，玉米被作为减肥者常常选用的食物，它含有的各种丰富成分，对减肥的帮助非常大。玉米可以煮汤、可粉碎成玉米粉，还可以当零食，既慢足了吃的欲望，又可以减肥。

4.黑米

相对于其他杂粮来说，黑米具有独特的优势。黑米含有丰富的应用物质，如B族维生素、碳水化合物和大量的微量元素。它的缺点是减肥的速度比较慢，不像蛋白质减肥那样见效较快，但是黑米的作用稳定，安全，不容易反弹，对人体不会造成不良后果。不过，在食用黑米减肥的时期，建议多食用些蔬菜，多些外出活动，因为黑米的含钙量比较少。

5.燕麦

可溶性纤维可以使人体对食物养分的吸收变慢，从而将腹饱感维持较长的时间，对胃肠道的蠕动和人体的新城代谢也具有促进作用。燕麦中的可溶性纤维是白米饭的10倍以上。长期坚持食用燕麦，可以降低胆固醇含量，有益于身体健康，而且，还可以瘦身。

6.荞麦

荞麦民间俗称“净肠草”，原因是其具有良好的清理胃肠道的功能。除了和麦类一样含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪外，荞麦还含有大量的纤维素和多种维生素，它可以防治肥胖，消化脂肪，对胃脾等胃肠道的消化具有促进作用。此外，它还可以消炎、止咳和化痰。

7.花生

花生是一种天然的低钠食物，它所含有的不饱和脂肪酸对热量的散发有增加作用。它所含有的多种纤维素在人体的胃肠道内有着清除废弃物的作用，有效降低了肥胖发生的机率。

8.黑豆

黑豆的主要成分分别是食物纤维素、大豆蛋白质、皂甙、异黄酮、花青素。可以阻止脂肪的酸化，尤其是其中的皂甙，效果最为显著，能够阻止身体的发胖。黑豆对减肥和美容具有良好的效果，也非常适合广大美眉。

9.绿豆

也许很多人都知道绿豆可以消暑和健胃，很少人知道，绿豆还可以帮助减肥吧。绿豆能够促进脂质的代谢，抑制皮下脂肪的积累，从而阻止人体的发胖，是一种排毒圣品。

10.豌豆

豌豆含有丰富优质的蛋白质和胡萝卜素，还有比较丰富的膳食纤维。它具有护肤、促进大肠蠕动、清洁胃肠道、防止便秘的作用，还可以大大增强人体的免疫力。豌豆所含的部分物质还促进新城代谢和脂肪的燃烧，对减肥有较为显著的作用。

什么是五谷杂粮它有哪五种？

粟、豆、麻、麦、稻

五谷史话

万国鼎

一、五谷是什么

“谷”是“谷”的简体字，原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。

“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“您看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”

亲爱的读者，您分得清五谷吗？

五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。

五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。

把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。这六种作物和上面所说的六种完全相同。《吕氏春秋·十二纪》中说到的作物，也是这六种。

很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物罢了。

糖尿病能吃那几种五杂粮？

1、小麦：小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

2、燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。

3、荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症;外用可清热解毒。由于荞麦中含有红荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。

4、小米：功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症;还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便;外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。

5、玉米：功效是性平，味甘。具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。

6、薏米：性凉、味甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。

亚麻籽、黄瓜仔、大枣和五谷杂粮能合一起喝？

可以

1、鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋

3、海带忌猪血—同食便秘

4、土豆忌香蕉—同食生雀斑

5、牛肉忌红糖—同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝—同食则死

7、羊肉忌田螺—同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉—同食脱头发

9、番茄忌绿豆—同食伤元气

10、螃蟹忌柿子—同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨—同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜—同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子—同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜—同食中毒

15、皮蛋忌红糖—同食发呕

16、人参忌萝卜—同食积食滞气

17、白酒积柿子—同食心闷

五谷杂粮都是什么？

五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类，人们将米和面粉以外的粮食称为杂粮。

什么叫五谷杂粮？

五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类，人们将米和面粉以外的粮食称为杂粮。