儿童适宜吃海参吗？

儿童适量的吃一些海参滋补也没有问题，但不适合过多。

这个阶段是身体发育的旺盛时期，并不会缺少太多物质[52石斛网www.52shihu.com]，不要过量就好。

您让儿童试试，或者去医院问大夫。

海参都是补什么？

增强人体抵抗力

常食海参的人体质很好，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对等传染性疾病有很好的预防功能。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。

海参现已被广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

对于各类人群，海参还有很多效果显著的功效。

老年人

年纪大了之后，人体的抵抗力明显下降，最明显的就是普通的感冒时有发生，各器官功能也衰退，各种毛病都会显现出来。

沿海地区老人很多都有食用海参来养生的习惯，尤其重在冬天进补，都说“冬季进补，春天打虎”，很多老人入冬后一天一根海参，一直吃九九八十一天，一整个冬天都没有感冒；春、夏、秋则适量减少至每周2-3根。

除了提高自身抵抗力之外呢，海参对老年人还有很多功效。

健脑、益智、长寿

海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

预防心血管疾病

预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

降三高

调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。

海参有什么功效与作用呢？

山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。

胃不好可以吃海参吗？

根据您的情况叙述，胃不好的人也可以吃海参，您可以少吃一点，每次不要吃多。因为海参含有丰富的营养物质，可以补肾益精，增强体质，提高记忆力，防止动脉硬化以及抗肿瘤。平时经常服用，对身体很好的，胃不好的人每次吃的时候，要剁碎点，少量食用。胃不好可以多吃些养胃的食物，比如小米粥，多吃青菜水果。

怎样用海参和鲍鱼炖汤？

海参煲汤——原料：泡发好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。

辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。

海参煲汤——做法：

1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。

2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。

3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。

4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

菜肴品评：

1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用，且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。

2.海参适合各种年龄层的人食用，肥胖者、血压高者不必特别忌食。

3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，不但明目美肤、静心气壮肾志，更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。

海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，美化肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后调节体重。

小孩不能天天吃海参？

海参里面是含有50多种对人体有好处的营养成分，并且海参里面的蛋白质含量是非常高的，海参里面还有含有多种微量元素和维生素，可以提高人体的免疫力情况。海参的话让孩子吃建议一周吃三只，就能很好地增强孩子免疫力和身体机能了，吃多了反而不好。