鲩鱼最喜欢吃什么？

鲩鱼就是俗称的“草鱼”，它最喜欢的就是鲜草，各种新鲜的草叶，包括红薯、玉米等。

顺德的脆鲩鱼喂的是蚕豆

一般清蒸。不过皖鱼是淡水鱼，刺比较多，清蒸也无法有效去除土腥味。

鲩鱼就是草鱼，草鱼的成鱼主要是吃水草的。

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼.

草鱼最爱吃草。

饲料投喂：以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28-32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。连续投喂颗粒饲料一段时间后[52石斛网www.52shihu.com]，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。

草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：。

栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。

鲩鱼最爱吃什么味道？

草鱼以食草为主而患上名，俗称草棍，草鱼性和顺，吃食习性杂，除了吃嫩草外，活虾、活蚯蚓及各种喷鼻味的面食、糟食它都吃，由于草鱼有爱吃草的癖性，因此它多生活在水的中下层，喜欢在被水淹没的浅滩草地、泛水地区范围及水藻丛生的湖泊、河流中生活，以餍足它进食要求的需求，夏季但是钓草鱼的旺季，我们可以根据对草鱼的这些了解，有规律的来巧设草窝，这样可以让您的成效更佳，巧设窝这但是您钓好鱼的关键地点，以是我们更要去正视之，此刻我们就来谈谈如何打好草窝诱草鱼：1、设半浮草窝：我们要在什么条件下，才比力适合设半浮草窝呢，一般来说，要在阳光强烈的条件下，还是在有3～4级大风的气候条件下都是比力适合设半浮草窝的，这时草鱼多在水的中下层活动，我们将专门喂养草鱼的黑麦草、苏丹草，用草的长度必须是水深一半左右，投到您感觉适当距离的钓点处，泥块很快就将草株沉入水底。这样设草窝，隐蔽性大好，草鱼很快就会斗胆的成群进窝吃草了。二、设全浮草窝：全浮草窝可以分为两种，一种是设移动全浮草窝，还有一种是设固定全浮草窝，我们要在什么条件下，才比力适合设全浮草窝呢，一般来说，要在每一日6～9时，还是阴雨气候的条件下都是比力适合设全浮草窝的。设移动全浮草窝：我们将草从底部割断，把它扎成较大的草把，将草把投入到适当距离的水面上，让它跟着风飞舞诱鱼。设固定全浮草窝：将草扎成较大的草把，用肯定是长度的吊线，一端捆住草把，另外一端绑一块砖块，将其投到适当距离的水面上，砖块迅速沉入水底，将草窝固定在水面上诱鱼。这样设草窝，会使目标大，可以兴许引起鱼儿的注重，诱鱼成效很理想。三、设立体草窝：我们要在什么条件下，才比力适合设立体草窝呢，一般来说，只要在正常的气候的气候条件下都是比力适合设半浮草窝的，用与水深基本等同的长株草设草窝，我们将专门喂养草鱼的黑麦草、苏丹草，用草的长度必须是水深一半左右，投到您感觉适当距离的钓点处，泥块很快就将草株沉入水底。这样设草窝，草从水底一直延伸至水面，目标大，诱草鱼群进窝更快。?4、设水底草窝：我们要在什么条件下，才比力适合设水底草窝呢，一般来说，只要在气温到达30℃以上，还有水深在1x5米左右的气候条件下都是比力适合设半浮草窝的，这时草鱼多在水的中下层活动，我们将专门喂养草鱼的黑麦草、苏丹草，用草的长度必须是水深一半左右，投到您感觉适当距离的钓点处，泥块很快就将草株沉入水底。这样设草窝，同样隐蔽性好，目标也较大，诱鱼成效明显。钓时，当发现某一草窝鱼星、草渣不断上冒成浮草，窝的草被鱼拖动频繁，说明草鱼群已进窝，应当即下钩钓之，钓时，最好使用海竿半钩挂草(同设窝的草一样)、蚱蜢等饵料进行浮钓，也可用长手竿、齐竿线、双钩(大钩)挂上述饵料进行浮钓，但成效不及海竿好。钓鱼时，我们应该根据其时的气候、水位流量情况来看，可以一次性设一种草窝2～3个，又可一次性同时设差别的草窝2～3个，窝距保持10米左右，这样，有利于诱鱼、轮钓，上鱼时也不互相关扰，让您的收成量大

鲩鱼是什么季节可以吃得到？

鲩鱼又名草鱼，是四大家鱼之一。在任何季节都可在市场购买到。

鲩鱼丁怎么吃的做法？

用料

主料

草鱼400克

辅料

鸡蛋清

1个

花生仁(炒)

2大匙

调料

色拉油

2小匙

食盐

适量

葱

5克

姜

5克

干辣椒

适量

料酒

4小匙

生抽

2小匙

香油

半小匙

淀粉

3小匙

胡椒粉

半小匙

白糖

2小匙

水

4小匙

陈醋

2小匙

鲩鱼丁怎么吃的做法

1.将鲩鱼肉(也叫草鱼)洗净后切成约1.5厘米见方的小丁，加入蛋清一个、料酒2小匙、油2小匙、胡椒粉二分之一小匙、淀粉3小匙、盐适量拌匀后腌制15分钟

2.生姜与葱切成末，干辣椒去籽后剪成丝，香菜切成段；将白糖2小匙、生抽2小匙、料酒2小匙、水4小匙放入小碗中调成调味汁

3.热锅内放入适量的油烧至七成热，用筷子将腌制好的鱼肉一块块地夹入锅内，中火炸约4分钟后再转大火炸约1分钟至鱼肉金黄酥脆，用漏勺将其捞出沥干油分，待用

4.锅内留少许油，下放干辣椒丝与葱姜末，炒出香味后倒入先前调好的调味汁，煮开

5.下入先前炸好的鱼肉，快速地翻炒至鱼肉上均匀地沾裹上调味汁

6.下入陈醋2小匙、香油半小匙，炒匀后熄火，再下入油炸花生米、香菜，炒匀后即可出锅

烹饪技巧

1、鱼肚子内的那一层黑膜要清洗干净，以免会有腥味。

2、将腌制好的鱼肉下入油锅时要用筷子将其一块块地夹入，如果整碗一起倒下去很容易粘在一起。

3、炸丁时最后转大火稍炸一会儿可将鱼丁内多余的油份逼出。

4、花生米与香菜要在熄火后再放，这样可确保花生米的爽脆及香菜的香味。

菜品特色

鱼肉经过腌制油炸之后变得非常地香，感觉不到一点腥味，再沾裹上口味丰富的调味汁，非常地开胃，想不喜欢上它都难。

鲩鱼有什么营养？

鲩鱼又称草鱼，有青鲩、白鲩两色，属鲤科。体长，略呈圆筒形，腹圆无棱，尾部侧扁。头顶宽平，口圆钝，上颌稍长于下颌。草鱼是我国主要淡水养殖鱼之一，分布广，南北均产，困轮捕全年都有，以11～12月产量最多

味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效，还有暖胃功能，是温中补虚的养生食品，为淡水鱼中的上品。古人认为，草鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。草鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，并含有多种维生素，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。草鱼是大型鱼，肉厚刺少味鲜美。其肉质白嫩、韧性好、出肉率高，除乌鳢外，其他种类的鱼肉都不及，是烹制鱼片用的主要原料。

常吃草鱼头可以增智、益脑，但若食用过多会诱发各种疮疥，因此要适量。

鲩鱼怎样煮才最好吃？

按您的口味吧

清蒸鲩鱼

原料：鲜鲩鱼1尾、猪板油丁20克、熟火腿片10克、水发香菇片10克、笋片10克、干虾6只

制法：

1、鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。

2、从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。

榄角腊肉蒸鲩鱼干

材料：鲩鱼干、榄角、腊肉、姜丝、花生油、酱油、糖。

做法：鲩鱼干、腊肉洗净，切件上碟，然后放上洗净的榄角，加入姜丝、花生油、酱油、糖调味，蒸至熟便可。

红烧扇形甩水

材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量。

鱼尾洗净拭干，切成块，用少许盐和湖椒粉腌片刻。

下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用

爆香葱段和姜片，下汁料烧开(汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量)

鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可。

上海特色菜-红烧扇形甩水就完成了!

藤菜滚鲩鱼片汤

材料：藤菜500克、鲩鱼肉300克、生姜3片。

烹制：藤菜洗净，摘叶，切段；鲩鱼肉洗净，切薄片，用生粉、生抽、生油各1汤匙拌腌片刻。在镬中下姜和水1250毫升（5碗量），武火滚沸下藤菜，片刻后下鲩鱼片滚熟，调入适量食盐便可。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。

烟熏鲩鱼

烟熏鲩鱼的特色：颜色红亮，鱼香肉松。用烟熏的方法制鱼是一种拓展，效果良好深受食者喜欢。烟熏鲩鱼的制作材料：〖主料〗：青鱼肉250克〖辅料〗：球生菜丝50克，茶叶3克，洋葱20克〖调料/腌料〗：黄酒5克，老抽5克，盐1克，糖25克，胡椒粉0.1克，味精2克，麻油5克，卡夫酱50克，精油500克(实耗20克)。烟熏鲩鱼的做法：1．青鱼肉切成斜片放碗里，加入老抽、盐、糖、味精、黄酒、胡椒粉、洋葱，腌渍1小时取出，放在风口处吹干表面料汁。

2.油锅烧至120度左右．放入鱼脯浸熟取出。

3．锅中放白糖、茶叶，鱼脯放在蒸笼里上锅加盖，用小火熏制2分钟取出，擦上麻油，放在球生菜丝上，旁边跟上沙司和—些球生菜丝即可。

[要领提示]表面汁水要吹干，油温要低，熏制时间适当。

八珍鲩鱼

基本材料鲩鱼1条约960克、盐、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各少许。卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。

1、将鱼削好洗净，背部界切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸十二至二十五分钟即熟，便可捞起沥干候用。

2、将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、粟粉、麻油拌匀即成卤酱。

3、将酸甜酱料下镬先炒熟，加入少许糖、浙醋、白醋、盐、粟粉、麻油、拌匀后便成酸甜酱。

4、把烧滚的油淋在鱼身上，食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。