每天吃南瓜有什么好处？南瓜可以补充哪些营养？

在日常生活中南瓜是一种比较常见的蔬菜，适当的多吃南瓜好处是多多的，比如解毒、保肝、保护胃粘膜、帮助消化、平喘、消肿、防治糖尿病、降低血糖、降血脂、防中风、消除致癌物质等功效。平时可以多吃，但是其他食物也要吃[52石斛网www.52shihu.com]，否则长期偏食，可能会导致自己营养不良。

吃南瓜子有什么好处？

南瓜子性味甘平，具有杀虫的功效，食用后可以消灭肠道寄生虫，另外南瓜子中含有维生素、果胶等营养成分，少适量食用还具有降低血压、保护胃黏膜、缓解血糖等好处，但要避免一次性过多食用，以免上火。

板栗南瓜营养价值有哪些？

板栗的营养价值：

1、板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素。

2、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

3、中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。

南瓜的营养价值：

1、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

3、在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

4、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

5、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

参考资料来源：百度百科-板栗-主要价值

参考资料来源：百度百科-南瓜-主要价值

如何挑选南瓜？

要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。

1、看颜色

从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、闻味道

南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

3、手感

用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

4、看瓜瓤

将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高；反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

5、看外皮

挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。不过，有机种植的南瓜，外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起；

这是因为，南瓜在生长的过程中，可能会受到虫咬或划伤，这时，南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口，一段时间以后，这些粘液会凝固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用。

吃南瓜有什么营养？

吃南瓜的营养价值如下：第一，补充维生素A。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，其在体内可转化为维生素A，可以提高眼睛暗适应能力，增强视力。第二，补充机体所需矿物质。南瓜中钙和钾含量高，而钠含量少，适合儿童和患有高血压的老年人食用，可以促进儿童骨骼发育，预防中老年骨质疏松，调节血压。第三，果胶可以保护胃黏膜。对于胃部有疾病的人，南瓜是较高的食物选择。

南瓜有哪些营养价值呢？

我们平时食用的南瓜的营养价值很高，南瓜的营养价值有；1、去燥。2、补血，南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。3、美容。4、杀虫。