怎样吃胡萝卜营养更好？

烹调胡萝卜有两点注意事项，1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以[52石斛网www.52shihu.com]，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。

吃人参能吃胡萝卜吗？

吃人参是不能吃胡萝卜的，因为在中药学中来讲，人参属于补益类的中药，能够大补元气，所以服用人参的患者大多都属于气虚型的，而胡萝卜具有破气、行气的功效，与人参一同食用，会削弱人参补气的效果，影响其治疗效果。此外，在服用人参时也要注意不能与葡萄一同食用，因为葡萄中含有鞣酸，其会破坏人参中的营养成分，降低人参的药效；另外，在服用了人参之后，要避免饮用茶水，以免达不到治疗效果。

胡萝卜的功效是什么？？

胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素，它是一种抗癌剂。β-胡萝卜素是植物中的色素物质，会形成维生素A。维生素A有利于改善视觉，防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统，以及提高抗细菌感染能力。

胡萝卜素的功效有哪些？

胡萝卜素具有保护视力、抗氧化、延缓衰老的功效，对于宝宝来说，是一种对眼睛比较好的物质。胡萝卜素可以转化为维生素A，从而刺激黏膜细胞不断分泌黏液，覆盖在细胞表面，减少细菌侵染，胡萝卜素促进内感光色素的生成，加强视力形成。建议可以在宝宝的饮食中添加胡萝卜等富含胡萝卜素的食材，宝宝的饮食荤素搭配合理，保证营养全面。注意适当帮助宝宝形成一个良好的生活习惯，作息规律，早睡早起，不挑食，尽可能的营养全面。

多吃胡萝卜的好处？

对孕期的孕妈妈而言，适度的多吃某些胡萝卜是较为好的，胡萝卜带有丰富多彩的维他命，胡罗卜素，多种多样矿物及其小量的粗蛋白质等营养元素，孕妇适度的多吃某些胡萝卜，能够提升本身的免疫能力，也有一定补血补气的功效，可以降糖降血脂，女士在孕期的前3个月最好是每日适当补充叶酸片，避免胎宝宝出現神经管畸形的问题。

生吃胡萝卜的好处和坏处是什么？

胡萝卜含有蔗糖，葡萄糖淀粉，胡萝卜素以及微量元素和维生素，并且不需要接触农药，是老少皆宜的蔬菜水果。可以炒吃，炒吃，煮吃，生吃，腌吃，食用后，经肠胃消化分解成维生素a，对于治疗夜盲症，干眼症，呼吸道，心血管疾病都有一定的效果，并且还有防癌的作用，脾胃虚寒的人建议尽量避免食用。