蛏子怎么清洗干净？

1蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水；

2往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙；

3中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油；

4按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多；

如果您没有按照以上的步骤做[52石斛网www.52shihu.com]，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。

蛏子多吃会怎么样？

当您吃蛤蜊时，千万不要吃得太多，毕竟每个人的身体状况都是不同的，所以吃蛤蜊的时候一定要结合自己的情况，吃过多的蛤蜊，还可能会导致腹泻，或者是腹痛，如果是痛风患者，还可能导致痛风复发，而且对海鲜过敏的人来说，吃蛤蜊也有可能导致过敏现象，所以一定要慎重。

如何清洗蛏子？

1、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜）不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞

2、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的（一般上午买，中午吃），那您在准备煮它之前（半个小时前），用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。（记住：养蛏的水不能放太多）如果时间急的话以上效果也不错的。

3、蛏子死了最好别吃了

4、如果不是养很久的话自来水就可以但要有空气棒管子店里这么养的不停的冒泡泡的哪种经常要买海鲜的话您还是去买一个放在缸底吧缸子还要比较大的哦

买的时候也要挑活的要不然买回来就臭。。。最好还是要吃的时候再买不要养太久但养养还是要的要吐干净泥沙的呵呵。。。。

5、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子：加醋！

6、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。

清洗的小妙招

用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。

买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。

吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

蛏子吃了有啥好处？

蛏子含有锌和锰。普通蛏子有利于大脑的营养补充，具有脑和脑的功能。枸杞富含碘和硒，是甲亢患者、老年人和孕妇的健康食品之一。排忧解难人们在吃了蛏子食品后往往会有一种沁人心脾的愉悦感，这无疑对排忧解难很有帮助。

为什么对着蛏子的洞口撒盐、它会钻出来？

因为高浓度盐水进洞后，蛏子等贝类会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。

蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。

首先要用小铲子将沙滩表面铲去一层，下面会裸露出一个个小洞眼儿，然后将备好的盐撒在洞口；不一会儿，洞里就喷出一股水柱，这时需要眼明手快，飞速捉住刚刚探出身子的蛏子。

1、蛏子挑选时要注意，质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，没有泥沙杂质。蛏子买回家后放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天即可。如果需要保存，则要在蛏子死掉之前，放入冰箱冷冻室以保证其鲜度。

2、蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜。在闽南文化中，蛏子被誉为海里的人参。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。中医认为，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

蛏子怎么吃？

依据您的叙述，您的这种情况能够用蛏干烧肉，还可以用蛏干煲汤喝。建议把蛏干放到冷水中侵泡，等蛏干泡软后将细沙和粪杂除去，以后能够和猪瘦肉、柴鸡或者水鸭一块儿煲汤，味儿很美味。或是还可以用解决好的蛏干与猪肘子一块儿清炖，味儿也非常好。