杨槐花怎么做好吃？

主料

槐花

1000g

辅料

水

适量

步骤

1。新鲜槐花清洗干净，晒干的一定要选没有完全开放的槐花，都是小袋子状的，这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味

2。开水快速焯烫，变色即拉出

3。放入筛子上控干水分

4。放太阳下筛

5。这是晒了一天的样子

6。晒了两天的样子

7。晒三天后就非常干了。就可以收起来了

8。晒干的槐花，用保鲜袋收藏起来，随时可以吃啦。

槐花饼

(一)甜味

1、在槐花中放入白面。

2、打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆。

3、在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐。

4、在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。

（二）咸味

1、槐花控去大部水分。

2、鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。

3、面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。

4、平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。

5、待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。

6、将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。

槐花包

(一）、槐花包子

主料：槐花1000克，小麦面粉1000克，猪肉(肥瘦)500克。

调料：酱油250克，香油150克，大葱100克，碱2克，糯米粉15克，面肥150克。

1、槐花包子的做法：

a、先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。

b、将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。

c、把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。

d、面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。

e、把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。 

f、蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。

（二）、槐花饺子

a、在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可。

b、把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏[52石斛网www.52shihu.com]，备用。

c、要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎。

d、粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎。

e、鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。

f、以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。

槐花闷饭

做法：    

1、采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。

2、用清水冲洗一下槐花，晾一会，

3、放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，

4、在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，

5、上火蒸十分种。

6、出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，

7、入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。

洋槐花吃法多样，可蒸、可煎、可炒，还能作为馅料包饺子或做包子，此外还能在蒸鱼时作为提香的调料，是一种深受国人喜欢的花卉食品。

1、洋槐花馅：

用清水洗净洋槐花的沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。

以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。

2、槐花闷饭：

用清水冲洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉搅拌均匀，使每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉后在入炒锅加油、葱、姜、炒热，最后放盐出锅。

吃槐花饭时配上小咸菜或者汤会更加美味。

洋槐花洗净沥干水，然后拌面不要加水洋槐花拌成一粒粒的不粘连在一块为宜，大火蒸3到4分钟，根据多少可增减时间，总之不能蒸的时间过长，过长太湿而且破坏营养。蒸好后我一般两种吃法一是用蒜泥拌着吃，二是用葱花炸油后加青椒炒着吃。

槐花泡茶喝有什么作用？

槐花回奶吗？

槐花性味寒凉，具有凉血止血的功效，目前实践表明槐花没有回奶的功效。但是槐花目前用途非常广泛，多用于心脑血管疾病以及痔疮出血等疾病，尤其是对于痔疮出血具有良好的疗效，常常配伍地榆、白芨等药物。对于哺乳期女性回奶的问题，临床上经常用炒麦芽进行治疗，可以每次取50克炒麦芽熬水喝，一天2到3次，一般服用一周的时间就会有很好的效果。

红洋槐花能不能吃？

红洋槐花可以用来泡水，可改善人体的体质，增强皮肤新陈代谢，减少气色虚弱或者是体虚等等症状。其实这些方式只能作为缓解的效果，所以大家也不需要过度依赖，平时要想减轻气色虚弱等症状，还是要多锻炼，调整好作息规律，这样恢复的效果才会更好。

吃槐花的益处有那些？

槐花具有清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风的功效。较适用于心血管病人的保健食用。

槐花怎么做简单又好吃？

蒸熟后直接凉拌

槐花的做法

槐花摘洗干净控水，但要保持其表面湿润。加入盐和面粉，筷子拌匀。蒸锅水烧开，蒸屉上抹食用油，将槐花倒入分散开。大火蒸5－10分钟。蒸好后取出散去雾气，加入蒜粒、盐、生抽、糖、醋香油。用筷子拌均匀。

槐花，含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。

槐花不适合

1、容易过敏的人群，因为，槐花本身就是过敏植物的一种，所以被人体摄入后若经过阳光的长时间照射，便很容易使得人体出现肌肤红肿、瘙痒等异常。

2、糖尿病人群，槐花中所含的糖分含量比较高。

3、肠胃虚、寒的人群，中医认为，槐花是一种性凉的食物，所以建议一些脾胃虚、寒之人还是少吃点槐花为好，不然的话，吃太多必然会加重肠胃内的寒气，严重紊乱了肠胃健康。