菠菜的根有哪些功效？

菠菜根：性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A 、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的维生素K[52石斛网www.52shihu.com]，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。

吃菠菜的坏处有哪些？

你好，本人认为若菜本身对人体并没有什么害处。主要是因为菠菜中含有草酸，于含钙丰富的食品如豆腐，牛奶等一起食用，会转化成草酸钙，不能被人体消化吸收，在体内蓄积，就会形成结石，还有会造成钙的流失，引起手足抽搐、佝偻病等缺钙的病症。建议在？进食菠菜时要在热水中浸泡一下，去除部分草酸。

宝宝菠菜面怎么做好吃？

宝宝菠菜面的做法步骤

1。准备好新鲜翠嫩的菠菜，这可是我家地里种的哦！很嫩，也没打农药，零污染哦！

2。洗净的菠菜倒入烧开的水里，中火煮至菠菜叶杆用手轻轻一捏就烂既可。

3。煮好的菠菜捞至空水篮里空干净水放置凉。

4。空完水的菠菜放到一个干净的盆子，然后就一把把的加面粉揉至菜面容一体。

5。揉成一个不软硬的面团醒十五分钟。

6。十五分钟后就可以杆面条了，把面团均匀的杆薄，。

7。在对折成条切断，切粗细自己定了。

8。抖散面条防止沾连。

9。肉片下油锅翻炒加盐，酱油。六分熟加开水，烧开。

10。打入鸡蛋等水沸腾加入面条。

11。水开后煮入面条熟既可。

菠菜莜面的做法步骤图、菠菜莜面怎么做好吃？

用料 

菠菜叶子一小  把  

莜面180  克左右  

盐  10克  

鸡蛋一  只  

番茄一  个  

香菜一小  把  

菠菜莜面的做法 

菠菜放开水煮软烂，捞起备用(注意不要捞起太多水)

加莜麦面粉和面，太湿添面粉，太干添水，揉到盆里面粉干净，面里的面粉均匀即可。加盖醒面5分钟

醒面后搓成长条，切小颗

把小颗面用手掌搓成长条鱼状

水煮开后下面条，黏在一起的面条在沸水中会自然分开，我们用筷子轻轻把它们推散开就可以了

等面条浮上水面，就可以捞起沥干水

把香菜番茄备好

煮个番茄鸡蛋汤，下面条，最后放香菜

一碗香喷喷的菠菜莜面完成，即健康营养又美味可口

小贴士

食谱中的份量我们有量过，只是粗略放，想软一点的多菠菜少粉，想硬的少菠菜多粉。本人觉得不要太多水，利用菠菜自身的水分，揉起来的面筋度很够，吃起来韧韧的，很喜欢的口感

烫过水的面条可放冰箱保存，吃的时候再放汤里即可

莜面也可以用来炒着吃，加辣椒和肉炒，香！

臊子菠菜面的做法步骤图、臊子菠菜面怎么做？

用料

牛肉300g

土豆一个

胡萝卜一根

豆角适量

西红柿一个

韭菜适量

青椒少许（根据个人口味，不放也行）

黑木耳适量

葱适量

姜适量

十三香适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

面粉适量

菠菜适量

臊子菠菜面的做法

把新鲜的菠菜洗净用榨汁机打成汁，把打碎的汁和菜分开。

把打碎的菠菜和面粉混合，用菠菜汁和面。

和好的面饧一会

把菜和肉都洗干净

饧面的时候可以把菜和肉都切成丁，韭菜切段，西红柿切滚刀块。

锅中放少许油先把切好的牛肉煸炒一下，炒的时候加适量的盐和十三香，加少许老抽调色，把肉中的水份炒干为止，锅中只剩肉和油，这时把切好的葱和姜放到锅中炒出香味。

往炒好的牛肉中直接加入切好的土豆、胡萝卜、豆角，泡好的黑木耳加适量生抽，翻炒一会，在把西红柿放进去一起炒，加水没过菜，加适量盐，大火烧开转小火炖一会，根据跟人喜好控制汤汁的量，因为里面有牛肉，建议炖半小时，快出锅时把青椒丁和韭菜段撒到锅里，就可以出锅了。

另起锅把水烧开，把面擀好，切成条，就可以往锅里揪片了。

根据个人喜好，揪片也行，拉条也行，手擀面也行。

把臊子浇在煮好的面片上就可以开吃了。

菠菜的营养元素有哪些？

菠菜吃了能增强身体能量。爱吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量最高的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间内感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。另外菠菜含钾质，利尿排水。