金针菇对身体会有何影响？

吃金针菇对身体还是很有好处的。中医认为它入肝、胃、大肠三经，有养肝阴、益胃肠、降淤浊、平肝降压等功能。它还能升高血红蛋白[52石斛网www.52shihu.com]，故女性服食有增光添彩的作用。

羊肉火锅可以放白萝卜和金针菇和豆腐一起煮么？

羊肉火锅可以放白萝卜、金针菇和豆腐一起煮。羊肉火锅的做法：

食品用料：

当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。

制作方法：

（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

(4)食用时放入白萝卜、金针菇、豆腐煮食即可。

哪些人群适合吃金针菇呢？

金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

金针菇有毒吗？

金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

金针菇吃多了、对身体有害么？

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

食用金针菇要注意下面几点：

1、脾胃虚寒者金针菇不宜多吃。

2、腐烂变质的金针菇切忌食用。

3、金针菇不宜生吃。

4、非法加工的金针菇切忌食用。目前发现有不法商贩用工业柠檬酸泡制金针菇，故出现“致癌金针菇”的说法。

金针菇、火腿肠、番茄、豆芽一起煮先放那个？

火腿会熟的慢些。如果是吃火锅类的建议先放火腿。其他蔬菜时间上，不用太在意。