白蘑菇炖汤怎么做好吃？

用料 

白蘑菇  看您能吃多少  

猪肉  也是看您能吃多少  

葱  来点  

泡菜  2片味道就差不多了  

白蘑菇汤的做法 

白蘑菇洗干净，沥干水，如图切好

放一点点油，菇放下去炒，炒到菇出水。（中火）然后放水煮开。

煮开之后放腌制好的肉[52石斛网www.52shihu.com]，在煮3分钟，起锅前散一下葱花。按个人口味，我放肉的时候还加了一些白泡菜，个人口味喜欢酸。

白蘑菇里面黑的能吃吗？

白蘑菇变黑说明是保存时间比较长了，如果没有异味，还是可以吃的。

白蘑菇（学名：），别名：口蘑，白蘑菇属于白色伞菌属野生蘑菇。

食用价值：

1、白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。

2、白蘑食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干，以备冬季食用。以子实体入药。

3、白蘑菇(鲜)的食用效果宣肠益气散血热透发麻疹。

蘑菇应该如何保存呢？

1、用盐水保存新鲜蘑菇

大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。

2、冷冻保存鲜蘑菇

新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。

3、腌制保存鲜蘑菇

大家平时保存新鲜的蘑菇时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，这里要注意，摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。

拓展资料

吃蘑菇的好处

能够促进食欲。蘑菇中带有其他食物所没有的独特味道，并且它能与各种食物搭配，风味极好，很能增进食欲。

蘑菇中有助于提高免疫力，并维持身体健康。并且，蘑菇的热量还很低，很适合减肥的时候食用。

蘑菇中的维生素D含量很丰富，有助于促进人体对钙质的吸收，保障骨骼健康。

蘑菇有“维生素A宝库”的美誉，它能有效帮助我们抗氧化，延缓衰老。

蘑菇中的纤维素含量也很丰富，能有效防止便秘。

白蘑菇和别的蘑菇有什么不同？

口感，味道之类的，都不一样的，

白蘑菇有哪些营养价值？

白蘑菇富含硒和抗氧化剂，缺硒与重感冒有关。此外，白蘑菇也含有维生素B2和烟酸，这两种物质对免疫系统的健全很重要。动物实验显示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗肿瘤方面都有作用。白蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用，多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用。

白蘑菇色质白嫩，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的菌类之一。白蘑菇的栽培始于法国。1605年法国农学家坎坦西，在草堆上栽培出了白蘑菇。19世纪初叶，又有人在地窖和洞穴种菇成功。1902年达格尔，用组织培养法制作纯菌种获得成功，使白蘑菇的生产进入了人工栽培的新阶段。

中国的白蘑菇栽培，1935年始于上海，以后陆续推广到江苏、浙江、福建等地。台湾省在50年代初开始试验性栽培。60年代发展成为世界主要产地之一。第二次世界大战以后，白蘑菇的生产发展十分迅速，1960年世界年产量为13.6万吨，1986年已逾120万吨。

吃蘑菇对身体好不好？

吃蘑菇对身体很好。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。