绿豆生虫了怎么办？

绿豆未生虫时，可用开水浸泡1－2分钟，把绿豆中的虫卵杀死，晒干后用罐子密封保存。已经生了虫的，用这样方法处理，也可防止再生虫。

方法一：将新买来的绿豆放在刚刚煮开的沸水中浸泡10分钟，然后将绿豆捞出，放在通风的地方自然晾干；接着用一个空罐头瓶，把已经晾干的绿豆全部装人干燥的罐头瓶中，然后把瓶盖拧紧。这样，保存在罐头瓶中的绿豆在l～2年内都不会生虫。

方法二：把干辣椒用剪刀剪碎，将新买来的绿豆以1000克为单位分别装入塑料袋中，然后把剪碎的干辣椒放入装有绿豆的塑料袋中，然后把塑料袋密封起来，置于干燥、通风的地方。这种方法可以在一年之内起到防潮、防霉、防虫的作用。

方法三：植物油搅拌法：将绿豆筛净晾干，加适量的花生油或棉籽油搅拌均匀，使豆表面覆盖一层油脂，这样使虫不能活动而凝固死亡，得以防虫.

哈哈，如果长虫子了还想吃，就晒下吧。如果担心长虫子，可以把绿豆放在可乐或是雪碧瓶子中，把瓶盖拧紧，就不会长虫子了。

绿豆贮存期间，常被虫子蛀食，严重时，大部分绿豆被蛀成空洞，而且产生一种怪味。虫子从绿豆中爬出，有时满屋子乱飞。这就是绿豆象。绿豆一旦生了虫，就基本不好食用了。

要防止绿豆生虫[52石斛网www.52shihu.com]，您可以把绿豆放在热水中一溜，取出放在口袋中储存，这样就可以防止虫蛀了。

把绿豆直接放进冰箱的冷冻室里，

冻上2--3天，

这样虫子都冻死了，而且洗的时候虫子全飘起来了，剩下的豆子就干净啦。

家庭贮存的粮食往往会生虫子，如不进行防治，就会越生越多，甚至不能食用。如果采用杀虫剂防治，不仅费事，而且会污染绿豆和环境，非常不安全，实在是让人束手无策。

经我们多次试验，采用速冻法防治，不但能将虫子全部灭掉，而且不污染绿豆和环境，方法简便易行。具体方法是：将生虫子的绿豆连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中，如放不下，可分批进行。冷冻24h后取出，绿豆中的虫子将全部被冻死。在自然环境条件下存放一段时间，冻死的虫子将全部干枯，洗绿豆时虫子会全部漂浮在水面，很容易漂洗干净。

1、将绿豆放在太阳底下晒（虫子全部回跑掉）。

2、将绿豆放在开水里烫一下，再捞出来晒干（烫死虫卵）。

3、防灾汽水瓶子里或能密封的容器里，封好，永不长虫。

告诉您一个好方法。要防患于未然。

我家把绿豆或者红豆之类的粮食作物都放在可乐瓶子了。只要密封好，那样就根本不会生虫子了。

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绿豆是怎么长出来的？

绿豆是播种从地里长出绿豆苗，由绿豆幼苗生长成绿豆壮苗，开花结果，成条形，约10公分长，由青色果转化为黑色绿豆果，这时绿豆已成熟收获了，把果用阳光晒干，把果壳去掉就是新绿豆，绿豆就从绿豆壳破碎出来。

绿豆最常见的豆物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。

播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。不要在雨前播种。要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，以免破皮，以防破坏蛋白质结构，影响种子质量和商品质量。种子水分一般要求降到13%以下。绿豆干燥后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。要注意轮作换茬，多年重茬将严重减产。

绿豆解毒的原理是什么？

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。

喝绿豆汤用于解毒时最好把豆子煮烂，喝的时候把豆子一起吃进去，这样的绿豆汤虽然色泽浑浊，但清热解毒作用更强，有时为更好地发挥解毒功效。

绿豆可以适用于食物中毒、酒精中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时的应急食用。

绿豆的具体功效

1、夏季吃绿豆能增强食欲，因为绿豆中所含的蛋白质、磷脂都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养。

2、绿豆还能降血脂，绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而预防冠心病、心绞痛。

3、绿豆还能降胆固醇，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、绿豆还能抗菌、抗病毒，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。

绿豆发芽是什么？

从生物学上说，绿豆发芽是绿豆种子的萌发。

从食品上说，绿豆发芽后是一种常见的蔬菜，叫绿豆芽。

植物种子在有水分、氧气和合适的温度下会萌发。种子的萌发需要适宜的温度，适量的水分，充足的空气。种子萌发时，首先是吸水，种子浸水后使种皮膨胀、软化，可以使更多的氧透过种皮进入种子内部，同时二氧化碳透过种皮排出，里面的物理状态发生变化。其次是空气，种子在萌发过程中所进行的一系列复杂的生命活动，只有种子不断地进行呼吸，转化胚乳中的能量，才能保证生命活动的正常进行。最后是温度，温度过低，呼吸作用受到抑制，种子内部营养物质的分解和其它一系列生理活动，都需要在适宜的温度下进行的。绿豆发芽就是这样一个过程。

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽可以吃吗？

孕妇可以吃绿豆芽，注意不要过量.绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富，具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。绿豆富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的功效。

青果绿豆小蒜炖猪肚可以吃吗？

绿豆炖猪肚可以吃，再加小蒜青果怕是不能吃