自制玉米油吃了有什么坏处？

一、玉米油

是玉米胚芽油，从玉米胚芽中提炼出的油，含有高达80%～85%不饱和脂肪酸。

二、吃玉米油的好处

1、含有丰富的亚油酸，对血液中胆固醇有溶解作用，减少血管硬化，对心脑血管患者起保健作用，能预防粥样动脉硬化和冠状动脉硬化，抗衰老及单纯性肥胖症等；

2、含天然复合维生素E，对心脏疾病、血栓性静脉炎等有疗效和预防作用，能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，养颜护肤的功效；

3、富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收;

4、常吃可增强体质，能有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”；

三、玉米油的使用方法

1、不加热至冒烟[52石斛网www.52shihu.com]，否则会破坏它营养成份；

2、不能勿重复使用，不能烧焦，烧焦容产生过氧化物，易损坏肝脏及皮肤病变；

3、在阴凉处，避免阳光直射或炉边过热处，否则容易变质。

正常情况人们适量食用玉米油对身体只有好处没有坏处，但是玉米油在食用时最好不要让油温过高，不然会产生一些过氧化物质，这些物质会加重肝脏负担，会让肝病和皮肤病高发，严重时还会诱发癌症，对人类的身体健康特别不利。

玉米油好还是花生油好？

玉米油更好。

花生油呢是我们日常生活中很常见的油，它的味道很香，比较适合用于高温烹调。不过花生油也有比较大的缺点，花生比较容易感染黄曲霉，从而生成黄曲霉毒素，如果用这样的花生榨油的话，长期食用对人体是有害的。

有很多的地区都有传统手工制成的花生油售卖，但是这样油没有经过安全检验，其中有比较大的安全隐患。花生油的营养比较均衡，但是在常用油里面属于比较中庸的一种油。

花生油它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。

玉米油也称玉米胚芽油，富含多不饱和脂肪酸和维生素E，富含硒，而且油酸及亚油酸比例恰当，可降低胆固醇，缓解动脉硬化，是高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康食用油。

玉米油是一种很常见的植物油，它使用的原料是玉米胚芽，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色等工艺制成的。它含有比较多的亚油酸，这种物质是一种很好的营养成分，长期食用玉米油对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病等患者是很有益的。玉米油适合用来炒菜、煎炸。

不过玉米油的烟点比较低，烧出烟来的话，它的营养成分就会受到比较大的破坏，在烹饪的时候不能用高温加热太久。

长期吃生的玉米油健康吗？

玉米油被称为“健康营养油”，“老年长寿油”。是一种理想的保健油，不仅它消化率高，稳定性好，更重要的是含有较多的适合人体需要的不饱和脂肪酸、维生素E，不含胆固醇。玉米油在人体中的消化率在97%以上，在各种食用植物油脂中以玉米油的亚油酸含量为最高，不饱和脂肪酸是人体必须的脂肪酸，而人体不能自行合成，必须从食物中摄取，婴幼儿食品中尤其需要补充。其中亚油酸能减少血管中胆固醇的沉积，降低血压防止动脉硬化，以减少心脏病的发病率。玉米油还含有丰富的维生素A、E等；维生素E对神经衰弱和肥胖症有很好的治疗作用，还有促进细胞分裂延缓人体衰老的功效。

玉米油制作都是经过高温度脱色脱臭和低温脱脂脱胶，多次精炼以后才上市的，所以一般不需要再用高温加热了，稍稍加热即可放心食用！

为了营养均衡，可适当搭配其它植物油食用！

玉米油如何使用？

与其他食用油用法一样。

以炒青菜为例，准备原料：青菜1斤、食盐适量。

1、将青菜洗干净，择断。

2、热锅。

3、倒入些许玉米油，热油。

4、到入青菜翻炒。

5、反复炒，加入适量盐和清水，10分钟后，炒青菜就完成了。

玉米油有什么营养价值？？

玉米油富含钾磷脂、胡萝卜素，可降低血中胆因醇、软化动脉血管，是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、脂肪肝、肥胖症患者和老年人理想的食用油。

长期使用玉米油有什么坏处？

正常食用玉米油有没有副作用。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。尤其是长康玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。