粉葛和苟根一样吗?

中药中的葛根,来源于豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。野葛为野生,甘葛藤的根,即您所说的“粉葛”,多为栽培。传统中野葛、粉葛都做葛根用。自2005年版《中国药典》开始,野葛、粉葛作为两种中药分开了,但记载的性味、归经、功能主治都是一样的,即性味甘、辛、凉。归脾、胃经。功能解肌退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻;高血压颈项强痛。

是葛根吧,不一样

粉葛是豆科,葛属植物葛的变种甘葛藤的干燥根,中药名。解肌退热,生津止渴,透疹,升阳止泻[52石斛网www.52shihu.com],通经活络,解酒毒。

葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。(出自百度百科)

粉葛属于蔷薇目,葛根属于豆目,不一样的。

粉葛为豆科植物甘葛藤。的干燥根,秋、冬二季采挖,除去外皮,稍干,截断或再纵切两半或斜切成厚片,干燥。

葛根为豆科植物野葛(Willd。)Ohwi的干燥根,秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块,干燥。

粉葛根的淀粉含量高;野葛根里的有效药用成分多,性状和适用领域不同,粉葛和野葛的收购价格差距较大。

鲩鱼尾煲粉葛原创首发是怎么做的?

前言

鲩鱼,又叫草鱼,四大家鱼之一,也是我家常吃的鱼之一!
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

粉葛,即葛根的功效:

葛根升阳解肌,透疹止泻,除烦止渴。治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛,耳聋。

材料

主料:鲩鱼尾500g、粉葛300g;
辅料:赤小豆50g、莲子50g、新会陈皮1/3个、姜3片、盐适量

鲩鱼尾煲粉葛[原创首发]

1赤小豆,莲子以及新会陈皮先用水洗净,然后泡约一小时左右备用;2粉葛去皮,切成然成片状备用;3鲩鱼尾洗净后抹干水份,下油锅煎香两面;4煲中放入约的水煮开,然后加入鱼尾、粉葛以及泡好的赤小豆、莲子、陈皮和姜片等;5大火煮开后转小火煲约一个半小时即可加盐调味食用。

小贴士

此汤有滋养下火、利尿安神,止咳平喘的作用!推广链接查看详细

什么时候的粉葛最好吃?

粉葛,又名葛根、干葛、甘葛,为豆科多年生藤本植物,在我镇有丰富的葛根资源,野葛是产量高、使用广的品种,粉葛以人工栽培为主,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用,入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材,又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片,精制颗粒状速溶葛粉,葛根茶还可提取葛根素等,目前,我镇生产面积达2000多亩,年产量达5000多吨,产品远销省内外,市场旺销。那好,介绍几款简单易做又可口的。春季多雨,潮湿,饮食应以化气去湿温补为主。现提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。鲤鱼咸菜汤此菜味道鲜美。选新鲜鲤鱼1条,500g左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求清澈查看详细

粉葛怀山煲汤吃什么?

可以煲粉葛山药腱肉汤,粉葛、猪腱子肉、山药都可以吃。粉葛山药腱肉汤材料:粉葛、猪腱子肉、山药做法:1、准备好所需食材。2、把粉葛和胡萝卜去皮切大块,切两片生姜备用。3、把猪腱子肉冷水下锅,水开后煮2分钟取出洗去血沫。4、砂锅中坐上冷水,把腱子肉切小块加入锅中,加入姜片。5、接着加入粉葛和胡萝卜,盖好大火烧开,转小火煲1。5小时。6、把山药去皮切大块。7、山药加入砂锅中接着再煲1小时。8、最后酌情加盐调味即可。查看详细

一年生粉葛是什么呀?

我们习惯性说起的葛根,其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多,不过在中医药典里,“葛根”其实单指野葛(即柴葛)。而粉葛是野生葛根通过人工栽培改良的一个品种。广西藤县产的速生无渣粉葛种植历史悠久。当地的农民在百多年前发现一种野生细叶葛根不但可以作药用治病,而且吃起来粉而无渣,味微甘甜,特别是用来煲汤更是美味可口,富有营养,逐渐便有人尝试人工栽培,并命名为“粉葛”。经过不断的改良品种及辛勤劳动,改进种植方法,到今天已经发展成为一个速生高产的优良的葛根主流品种――粉葛,并且探索出一套速生高产的种植技术。我们说的“一年生粉葛品种”,其实不单指一个葛根品种,而且包含了它的种植技术。通过搭架栽培、查看详细

粉葛是什么?

粉葛粉葛,又名葛根、干葛、甘葛,为豆科多年生藤本植物,在我镇有丰富的葛根资源,野葛是产量高、使用广的品种,粉葛以人工栽培为主,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用,入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材,又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片,精制颗粒状速溶葛粉,葛根茶还可提取葛根素等,目前,我镇生产面积达2000多亩,年产量达5000多吨,产品远销省内外,市场旺销。那好,介绍几款简单易做又可口的。春季多雨,潮湿,饮食应以化气去湿温补为主。现提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。鲤鱼咸菜汤此菜味道鲜美。选新鲜鲤鱼1条,500g左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求查看详细

粉葛怎么煲汤?

粉葛蚝豉瘦肉汤

用料:

猪瘦肉150克,粉葛200克,蚝豉20克。

做法

(1)猪瘦肉洗净,切件。粉葛去皮洗净,切厚片;院致用清水略浸,洗净。

(2)把全部用料放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火提2小时,调味供用。

粉葛鲮鱼汤

材料:鲜粉葛500克,鲮鱼2条,瘦猪肉160克,赤小豆和扁豆60克,蜜枣4粒,陈皮1块,姜3片,盐少许

做法:

1、粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。

2、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲮鱼煎至双面呈金黄色,盛入瓦煲内待用。

3、瓦煲注入适量清水,放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小时。

4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀,以大火煮沸改小火煲45分钟,下盐调味即可。

编辑词条粉葛鲫鱼汤

材料

鲫鱼400克,粉葛500克,排骨250克,蜜枣三只,果皮1/6个。

调料

色拉油、精盐各少许。

做法

①鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。

②排骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。

③粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味即可。

编辑词条粉葛猪爪汤

材料

新鲜猪爪两只,粉葛1000克,八爪鱼干50克,蚝豉30克,陈皮一块。

调料

精盐适量。

做法

①猪爪烧净余毛,洗刮净,斩件,放入滚水中煮10分钟,取出过冷河。

②粉葛撕去皮,洗净横切厚片。

③八爪鱼干、蚝豉分别浸开,洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚,放入粉葛、八爪鱼干、陈皮,高火20分钟,加入猪爪、蚝豉,中火20分钟,下盐调味即可。

粉葛赤小豆花生汤

主料

粉葛8两(约320克),赤小豆4两(约160克),花生2两(约80克),红枣1两(约40克),陈皮1片,清水10汤碗。

配料

盐适量。

做法

1、粉葛撕去外皮,洗净切厚块。

2、红枣洗净去核,陈皮浸软,刮去果瓤,赤小豆、花生洗净。

3、煮滚清水,放入全部材料,用大火煲半小时,改用文火煲1小时半,以盐调味即成。

备注

赤小豆、花生水浸片刻,浮面者已坏,弃去不可用。

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粉葛除了能煲汤外还能怎么煮呀?

可以做南乳腩肉焖粉葛,做法如下:

主料:

腩肉350g、粉葛1000g、南乳2砖、南乳汁少许、酱油少许、蠔油少许、料酒少许、糖少许、冰糖适量、香叶1块、桂皮1小块、八角1个、蒜3粒、姜几片、葱少许

做法步骤:

1。粉葛洗净去皮放锅里煮半个小时,捞出切块;

2。腩肉洗净飞水切块;

3。配料准备好;

4。腩肉放锅里慢火煎出油;

5。煎得差不多捞起肉,留油继续下一步;

6。放入敲碎的冰糖煮融;

7。冰糖融后放入八角、桂皮、香叶,蒜、姜、葱翻炒;

8。把腩肉倒回锅里翻炒一会再倒入粉葛翻炒;

9。倒入适量开水;

10。忘了介绍它,雄鸡牌南乳,味道很好;

11。南乳两砖压碎加少许南乳汁,倒入锅内;

12。再加人少许酱油、蠔油、料酒、糖调味;

13。盖锅盖小火煮到收汁;

14。汁收得差不多了可以上盘。

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怎样煮粉葛汤?

材料粉葛500克,猪腿肉400克,蜜枣四只,果皮1/6个。调料精盐少许。做法①粉葛去皮洗净,切件。②果皮浸软,刮去瓤洗净;③蜜枣洗净。④猪腿肉放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。⑤把适量清水高火6分钟至滚,放下粉葛、猪腿肉、蜜枣、果皮,中火30分钟,下盐调味即可。

麻烦采纳,谢谢!

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回复日期:2020-07-05 热度:528