吃燕窝会胖吗燕窝有什么好处？

燕窝大家基本上都听说过，它作为一种非常名贵的滋补品，风靡了好多年，那么燕窝到底具有什么样的营养价值和功效？

燕窝吃多了不会发胖，燕窝具有养阴润燥，益气补中功效，治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢穴。

燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。

燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用，针对不同的人群，

燕窝的具体功效如下：

1，女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润，光滑，富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用"燕窝"保持容颜亮丽的一个秘诀.

2，男性：<<本草纲目>>称燕窝"能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最良者."因此它具有润肺，益气，补脾等功效，长期食用可使人精神饱满，精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能，

3，孕妇：孕妇在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝.因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力.孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮，白皙，增强抵抗力.对妊娠后的产妇[52石斛网www.52shihu.com]，用燕窝进补最佳.

4，老人：老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松，关节炎等现象.吃燕窝可润肺止咳，补中益气.

5，吸烟者：对于吸烟者来说，燕窝是不可多得洗肺佳品.吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎，肺气肿，肺癌等疾病.燕窝中所含有多醣抗体维生素，可以增强免疫系统，长期食用燕窝，还可以润肺，化痰止咳.

6，儿童：儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力，令反应灵敏.

7，对于体弱多病，病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说，燕窝更是上等，最佳的天然滋补调理食品.

燕窝吃多了不会发胖，燕窝具有养阴润燥，益气补中功效，治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢穴。

燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。

怎么辨别燕窝的好坏和真假？

辨别燕窝的好坏：

1、看：上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络，两端有燕窝脚； 燕盏呈不规则的半月形，长7～10cm，宽约3。4cm，凹陷成兜状；外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状。质硬而脆，断面似角质样。

2、摸：好燕窝干爽有弹性，湿、重、软无韧性者差；

3、闻：燕窝干品清香无霉味，炖好燕窝揭盖有如剥开煮熟鸡蛋的蛋白味；

4、好燕窝水浸后有“发头”，可膨大7~8倍，水浸发硬或褪色皆为伪劣货；

5、火烧燕窝如烧毛发味，如冒烟熔团可能为塑料。

新洲燕盏大囊厚，色黄白有光泽，网状绷满者为好，龙牙燕盏肉薄不经炖者为次，又苏庄燕盏、燕边，多经硫黄熏炕，肉薄或发头小，质更次，燕球（又叫燕饼）系边角碎块泡发后加工制成。

辨别燕窝的真假：

1、外表生长自然、色泽光润，呈丝条样波状排列；

2、内陷兜状呈网状（原庄的并有少量羽绒）；

3、久炖不溶烂，嚼之脆而滑软，并具燕窝特有气味。

燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

扩展资料

燕窝的品级

按照燕窝的质地、清洁度和外观，可分三个级别：

官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水膨胀约7~8倍，称“发头”；

毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低；

草燕为上三类中级别最低者，多为燕窝被采走后燕子第二次筑巢者，含有较多的杂质，需经漂洗拣去杂质等处理过程，价钱亦最便宜。

燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称“血燕”或“红燕”，产量很少，是燕窝中珍品，而少数燕窝中有血丝，或为燕子二次筑巢所致，天然血燕产量稀少。

参考资料来源：人民网-小技巧快速分辨真假燕窝

小童可以吃燕窝吗？

每次燕窝的食用量最好不要超过2克。四个月到一岁的幼儿可以把燕窝炖好后加到奶粉里喂。两岁以前的幼儿食用燕窝的话，还可以煮在粥里。对于两岁以后的儿童一次吃燕窝的量也不要超过3克。最后一点，也是最重要的，无论多大的儿童，在初次食用燕窝后，请观察宝宝三天，以免个别过敏体质的儿童对燕窝过敏，如果吃了燕窝后三天之内没有出现过敏症状，说明宝宝对燕窝不过敏，就可以放心食用。

吃燕窝真的对皮肤有作用吗？

燕窝中所含有多种营养物质丰富的蛋白质铁锌氨基酸活性因子维生素钠等燕窝对皮肤的好处有很多可以使皮肤变白修复毛孔帮助已受损的皮肤修复也可以使皮肤变得更加弹性光滑燕窝还可以起到祛斑的作用增强身体免疫力还可以补充气血身体的各配份机能食用燕窝时也要注意规律同时配合合理的饮食和运动

失眠可吃燕窝吗？

失眠可以吃燕窝，失眠多数是由于紧张压力或是精神因素造成的，可以服用营养神经的药物和中药治疗。很多食物能起到安眠的作用，比如牛奶，里面的色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人困倦的五羟色胺；还有些小零食也能促进睡眠。睡前可以嗑点葵花子，能起到安神的作用；食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、核桃、蜂蜜、苹果等都是帮您入睡的佳品；另外，晚饭喝点小米粥对睡眠帮助很大。平时保持良好心情，多锻炼。

燕窝的功效都有哪些？

燕窝的营养价值很高，含有的水溶性蛋白质，氨基酸和多种矿物质，如钙，铁，磷，镁，可以增强人体的抵抗力，补充体力，缓解疲劳，滋阴润燥，益气补中。胶原蛋白的含量很丰富，可以促进体内骨骼的任性，防止骨质疏松，增强皮肤的张力，可以锁住肌肤的水分，美白皮肤，淡化色斑，延缓衰老。