荠菜花晒干能泡茶喝吗

天气暖了，在家猫了一冬天的人们，也逐渐露出头来，待到田间地头出现绿意后，他们便开始结伴出游，踏青采荠菜;荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界;荠菜有止血消炎的作用，老年人患肠炎及一些出血症候，都可吃荠菜，或洗净切碎绞汁饮，也有人用荠菜花晒干了，泡茶喝，可是，荠菜花晒干能泡茶喝吗?

荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草。为十字花科植物荠菜的花或全草。荠菜是春天极易采摘的野菜，食之清香甘美，令人齿颊生津。由于其营养丰富，青翠爽口，因此民间有“三月三，荠菜赛灵丹”之说。

现代研究表明，全草含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸，11种氨基酸，7种糖分，还含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、胆碱、乙酰胆碱、皂苷、芸香苷、橙皮苷、黄酮类[52石斛网www.52shihu.com]，以及多种维生素和无机盐类。药理证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌，缩短出血时间，扩张冠状动脉，降压，利尿，退热，抗应激性溃疡等作用.荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊.荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界.其营养价值很高，食用方法多种多样。

将荠菜保留根、茎，洗净后晒干，切碎备用。每日2次，每次取7克(相当于鲜荠菜15克)，放入大茶杯中用沸水冲泡，加盖，闷10分钟即可饮用。 用干荠菜花代茶，频频饮服，吃完可继续加沸水，直至味淡。荠菜的功效与作用凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。

荠菜的药用价值有哪些？

荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。

荠菜粥的营养价值是什么？

荠菜粥：材料：荠菜洗干净、切碎，粳米，粳米煮沸后放入荠菜熬煮。作用：荠菜中富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。

荠菜可以和胡萝卜一起吃？

荠菜可以和胡萝卜可以一起吃，不会相克。

1、红萝卜不能和白萝卜一起吃。

2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。

3、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

胡萝卜食用功效：

1、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

2、益肝明目

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

3、通便

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

4、抗过敏

日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。

5、美丽容颜

德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

荠菜根能吃吗荠菜要去根吃吗？

荠菜的根可以吃的，只是一般人不吃。荠菜味道鲜美，可以与肉馅、虾仁一起包饺子。还可以与蛤蜊肉、鸡蛋一起做汤吃。

儿童吃荠菜有什么好处？

宝宝对于每个家庭都很重要，所以宝宝能够健康快乐的成长是每个家长的心愿，所以很多家长都会为宝宝制定有营养的食物，荠菜含有丰富的维生素和各种蛋白质，其中粗纤维素对宝宝的肠胃蠕动有很大好处，可以促进宝宝排泄，缓解消化不良等症状，同时荠菜还具有强身健体，消炎的作用，所以儿童可以适当服用荠菜。