香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃[52石斛网www.52shihu.com],增加食欲。
香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃[52石斛网www.52shihu.com],增加食欲。
香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。
香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病;据说,对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
香椿的食用花样繁多,根据不同的地域和个人的口味爱好,以及饮食习惯都会变化出不同的吃法,最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状,加盐、香油、酱油、味精,制成香椿蒜汁,用来拌面条或当调料,更是别具风味。
即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
≮功效≯
它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
香椿不仅是一种营养价值高,口味鲜美的家常菜,而且药用价值很高。中医理论认为:香椿芽味苦性寒,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制和杀灭作用。因此,食用香椿也有较好的保健作用。
然而有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。试验结果发现,只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋,亚硝酸盐含量为每公斤83.3毫克,烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。
试验还证明,用15%和30%盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿
查看详细香椿
别名:椿芽、香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头
禁忌人群:慢性疾病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
香椿上市季节就是春天里,那就来说说香椿自身所含的营养价值,自然也就会明白食用香椿对身体有什么好处。
香椿原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿的功效与作用
性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。
1.开胃健脾
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
2.抗衰老、美容
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
3.清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
4.祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
5.涩血止痢、止崩
香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。
香椿的营养价值
香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。所以每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
查看详细吃香椿皮肤过敏,最好不要吃香椿的,以免加重过敏的,最好结合医生合理用药治疗的,可以结合医生用扑尔敏,敏迪,氯雷他定等等,结合维生素C,葡萄糖酸钙等治疗,平时注意多喝水,不要吃易过敏的食物,建议抽血检查过敏原等。
查看详细香椿中毒要在医生指导下使用洗胃、导泻、甘露醇来进行处理。香椿出现了中毒是比较常见的一种情况,主要是里面含有亚硝酸盐,如果一次性吃的太多,可能就会导致亚硝酸盐出现中毒的情况,引起病人的腹部出现疼痛,还会导致大便次数增多,出现恶心和呕吐等症状。可以到医院做一个大便常规来进行化验,同时在饮食上一定要减少吃香椿的次数,防止再次出现食物中毒。
查看详细香椿的功效和作用还是比较多的,而且营养成分也特别高,香椿。香椿含有丰富的植物蛋白质,甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠,有助于提高神经系统兴奋性,增强人体应激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
查看详细答:香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。
答:香椿叶含有胡萝卜素,可以润燥皮肤,保护眼睛。香椿叶性温,能生发人体的阳气,温暖脾胃肾,经常食用可以缓解老年人的关节炎,对糖尿病也有一定的治疗功效。香椿含有的镁元素,有预防和治疗心血管疾病的作用。香椿叶具有祛风散寒的功效,能治疗伤风感冒,和适
答:,很高兴回答您的问 题,考虑过敏反应引起的症状。可以服用扑尔敏片和维生素C片或者服用肤痒颗粒。避免外界刺激物和局部刺激,不抓,不用力揩擦,不用热水肥皂烫洗.不饮酒,不喝浓茶,咖啡.不吃酸,辣菜肴或其他刺激性食物
答:香椿是大发之物,慢性皮肤病、淋巴结核、恶性肿瘤患者等人过多食用,可能会加重病情,因此这类人群应忌食。香椿饮食禁忌:1、香椿不能和菜花一起吃。因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。2、香椿不能和黄瓜一起吃。
答:香椿含有丰富的营养物质,还有蛋白质微量元素等,吃香椿的话可以增加体内的营养物质,增加微量元素对身体的健康是有好处的,但是吃多了也有可能会导致中毒,所以少吃点,调口味还是可以的,但是也不能多吃,由于这种植物属于野生植物,并不是常用的植物,所以
答:这种药物主要就是补充各种微量元素,还有祛风,祛寒,止痛的功效,像患有风湿类疾病或者是因为体内湿气过于严重,就可以用它进行治疗,效果也是比较理想,但是像患有糖尿病的人群就要注意不可以服用,如果身体出现不适要在专业的医师指导下去进行购买和服用。
答:过敏期间最好注意清淡饮食,香椿芽算发物食物,过敏患者发病期间最好不要吃,或者尽量少吃,白天多饮水,促进过敏物质排除建议服用抗过敏药物治疗,少吃牛羊肉发物海鲜类油腻辛辣刺激食物及熬夜烟酒等,多吃含有维生素及钙剂的食物瓜果蔬菜。
答:香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还有生成致癌物亚硝胺的危险,故而食用香椿具有安全隐患。那么,怎样才能吃到安全又营养的香椿呢?不妨遵循以下几项原则:首先,选择质地最嫩的香椿芽。研究发现,不同地区、
答:炉甘石洗剂副作用不大,一般来说,有可能引起短暂的轻微疼痛,一般不会引起剧痛,如果患处皮肤有破损或渗液,就有可能会引起明显的疼痛,此时应慎用。用药后1~2天,可能出现患处皮肤“脱皮”,这属于正常现象,无需担心。
答:您好:一般猫须草有清热祛湿,排石利尿功效。用于治疗急慢性肾炎,膀胱炎,尿路结石,胆结石。祝你健康!
答:马蹄生吃甘甜爽脆,但是煮的话,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。若喜欢有点脆脆的感觉,那么,煮制十多分钟即可。熟透的马蹄颜色深黑,指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音,就是熟了。扩展资料:营养成分据测定,每10
答:频繁使用天麻会产生一些副作用,如头疼、头晕、四肢麻木等。即使是破伤风、儿童惊风、四肢抽搐、痉挛等症状也会出现。尽管天麻对肝阳上亢引起的眩晕疗效显著,但服用过量仍会产生副作用,如恶心、胸闷、皮肤发痒等。如有血虚、阴虚者,应少吃或不吃。天麻不宜
答:洋槐花可以消痰、益肺、和气。促进新陈代谢,美白肌肤。使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。抑制细菌生长,消肿止痛,活血,改善敏感之肌肤、通鼻窍,改善头痛流涕,调整精神,平抚沮丧、消除疲劳。可是适当的治疗您在月经期间的疼痛,但是要想彻
答:在超市买的罗布麻叶子泡茶喝能够降血脂。罗布麻茶功效1、保肝、护肝罗布麻含有多种生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力,起到保护肝脏的解毒作用,对体液免疫有明显的调节作用,还有一定的抗过敏、抗病毒作用,因而达到清火平肝的作用。
答:(一)贯彻执行国家及省、市有关农业机械化、设施农业工程、农用航空工作的方针政策和法律法规,研究拟定我市农机管理工作的政策和规范性文件,制定具体实施细则和办法。(二)研究拟定全市农业机械化、设施农业工程中长期规划和年度计划;拟定农机作业规范、
答:盐杜仲具有补肝益肾、强筋健骨、固经安胎等功效,其还具有缓解腰膝酸软、解除疲劳、加强细胞物质代谢、调节胆固醇等作用,由于其含有多种营养物质,还具有提高机体免疫力等作用。