生性爱美却身不由己的加班一族还要特别留心皮肤保养。使肌肤白嫩的水果之王，柠檬当仁不让。
柠檬对人体好处很多：柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬，还有润肤、养颜、排除异味的作用。柠檬中含有丰盛的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬的养分价值极高，它不但含有丰盛的维生素，含有很多人体必须的微量元素ca、fe、zn、mg等，还含有奇特的柠檬油、柠檬酸。
华康医院中医专家对柠檬还有特别评价，以为柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。
柠檬一身都是宝：它的果皮、叶片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化装品的主要原料；它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。由于味道特酸，通常作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化装品和药品。柠檬的果胚榨汁后，可制造蜜饯、果酱、糕点，还可以酿酒；柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。因此，柠檬是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。
下面就来推荐三款美味＋美白的柠檬大餐和烹饪方法！
a酸甜的醇香滋味—柠檬大虾意面
原料：沙拉油3克／大虾100克／柠檬汁10克／盐2克／洋葱5克／柠檬2个（约160克）／意大利面200克／蕃茄20克／胡椒粉1克
做法：1、将柠檬洗净、往皮、将皮切成丝
2、将意面下锅煮20分钟，过凉备用
3、锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒进，调味后出锅装盘即可
b柠檬让酸爽熔化口中—熏三文鱼配柠檬
原料：熏三文鱼100克／生菜沙拉35克／盐2克／橄榄15克／柠檬50克／胡椒粉1克／橄榄油5克
做法：1、将生菜洗清洁，加橄榄油、盐、胡椒拌成沙拉备用
2、柠檬洗净切片
3、将三文鱼切片，把生菜沙拉卷在中间，切份备用
4、装盘即可
c清朗的酸香挑衅您的味蕾极限—海鲜柠檬串
原料：鳕鱼50克／彩椒80克／盐3克／米饭50克／咖哩粉10克／三文鱼50克／柠檬2个（约160克）／胡椒粉3克／葡萄干10克／木签2根／沙拉油5克
做法：1、鳕鱼、三文鱼切1。5厘米方丁，调味[52石斛网www.52shihu.com]，腌20分钟
2、米饭与葡萄干、咖哩粉一起炒出香味出锅
3、彩椒切方丁，柠檬切角备用
4、将腌好的鱼与柠檬，不同颜色彩椒用木签串好，煎10分钟出锅
5、摆盘即可
有关柠檬的健康tips
1、柠檬含有烟酸和丰盛的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。试验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀逝世。
2、鲜柠檬维生素含量极为丰盛，是美容的自然佳品，能防止和排除皮肤色素镇静，具有美白作用。
3、生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是合适女性的水果。
4、柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬还能增进胃中蛋白分解酶的分泌，增长胃肠蠕动。因此，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制造冷盘凉菜及腌食等。
5、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够克制钙盐结晶，从而阻拦肾结石形成。
6、吃柠檬还可以防治心血管疾病，可预防和治疗高血压和心肌梗逝世。柠檬酸具有止血作用。