牡蛎是什么、功效及作用有哪些?

【牡蛎的别名】:蛎蛤、古贲、左顾牡蛎、牡蛤、蛎房、蚝山、蚝莆、左壳、蚝壳、海蛎子壳、海蛎子皮。

【牡蛎的功效与作用】:敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚。治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下[52石斛网www.52shihu.com],瘰疬,瘿瘤。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疠痰核,瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。

(1)益阴潜阳:生用治阴虚阳亢之潮热盗汗、头痛眩晕、烦躁失眠等症。

(2)软坚散结:生用治瘰疬、肿块。

(3)固涩:煅用治多汗、遗精、带下、崩漏、泄泻等,常与龙骨配伍。

(4)也可用于胃酸过多,常配乌贼骨。

什么季节的牡蛎最鲜甜要生吃的?

秋冬季节的季节的牡蛎最鲜甜!任何季节都有新鲜的牡蛎吃,各地的温度不一样所以季节也会有差异。

法国有句俗语:“不带字母R的月份,不吃牡蛎”。也就是说从五月到八月不是吃牡蛎的季节。

事实上,吃牡蛎没有任何时间季节限制,我们当然也可以在含有“R”的月份中食用牡蛎,只是此时的牡蛎出于繁殖期间,比较瘦,并且分泌出一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体,当然也有不少人喜欢这种味道。

营养成分

教您看懂牡蛎的营养成分表,从左边表中可以看出牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。

牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。

扩展资料:

牡蛎最好的食用方式就是直接生吃,这样才能品尝到它真正的风味。一点柠檬汁,几片抹了黄油的面包或者加了分葱的醋汁就足够了。

另外也可以同小灌肠、腊肠,或者乡村肉酱一起食用。在滨海夏朗德,人们喜欢在吃牡蛎的时候来上一杯夏朗德产的白酒。家庭宴会,或者朋友聚餐,牡蛎一直是餐桌上的首选。

牡蛎,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。

但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。

参考资料:百度百科——牡蛎

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吃牡蛎有什么好处?

牡蛎营养价值和药用价值都比较高,既可入药又可以作为食材有头晕目眩,四肢抽搐,筋骨等症状的病人,可以食用牡蛎来改善症状。牡蛎还具有软坚散结的作用,能止咳化痰,搭配酸枣仁,山楂能够滑肠通便,可用于治疗习惯性便秘。牡蛎体内还含有大量的精氨酸,男人吃牡蛎,可以有效的改善精子质量,提高性功能,抗疲劳,恢复人体健康。

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牡蛎的作用与功效是什么?

牡蛎的作用与功效是安神、滋阴、养血、宁神、化痰、软坚、强肝解毒、缓解疲劳、提高性功能、美容养颜、增强免疫力、促进新陈代谢。牡蛎对于治疗眩晕耳鸣、乳房结节、遗精尿频、盗汗是比较有利的。

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回复日期:2020-07-27 热度:351