白菜叶煮水,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
白菜叶煮水,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
1、传统医学认为,白菜“性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用。
2、由于其含热量低,大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
3、大白菜中维生素E的含量比较丰富,因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。
4、大白菜除烦,可调节紧张的神经,考试前多吃一些大白菜,能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,防止大便干燥。
5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜,可以降低患乳腺癌的危险。
6、大白菜含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。
食用白菜注意事项
1、炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌。
2、冻白菜勿用热水泡洗,将其放入冷水中浸泡1小时左右,使冰融化,再洗净切好。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅;如炒食,要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失,味道也会好些。
3、用白菜包饺子、包子时,不要把菜馅挤得很干,这样做很不科学,因为维生素C大多含在白菜汁里[52石斛网www.52shihu.com],把白菜的汁全部挤掉,就失去了白菜应有的营养价值。
1、大白菜水份多,脆嫩爽口,味道清鲜,无论生拌、熟食,还是做泡菜,都令人久吃不厌。
2、大白菜营养丰富,含有多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的钙和维生素C含量比苹果和梨还高。
3、大白菜不但是菜中佳品,而且它的药用价值也很大。
大白菜的功效:
1、养颜护肤
大白菜含水量很高,约95%,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大,白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、补钙
大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
4、润肠通便
白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用,对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。
人民网--饮食警惕:牢记吃大白菜的8个禁忌【3】白菜汁:白菜,又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒,除有助于防治弱视外,还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时,饮用白菜和胡萝卜混合汁,不仅可以为人体供应大量维生素C,同时还可以清洁口腔。
感冒后,对饮食的要求是清淡饮食,不要吃辛辣刺激性的食物,小白菜不属于辛辣刺激性的食物是可以吃的。其次,感冒后要求多喝水,多吃富含维生素c的水果。蔬菜也含有大量的维生素c,对感冒的冶愈有一定的作用。除饮食注意外,还要注意防寒保暖。希望对您有帮助。
查看详细小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
查看详细白菜中含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠,促进排毒的作用,又能刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。另外,白菜对预防肠癌也有良好作用,白菜还有解热除烦,通利肠胃,养胃生津,解热除烦,利尿通便,清热解毒等作用。多吃白菜对人体大有好处。
查看详细答:物以稀为贵,娃娃菜少,而且比大白菜嫩,而且好吃。娃娃菜:该品种为极早熟,高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强,抽苔晚,春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50-55天,单球重0.9-1.2kg,外叶浓绿,芯叶嫩黄,叠抱,口感特佳。如
答:我们吃白菜时,最好是现炒现吃,而且要煮熟炒透。 特别注意的是,切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。
答:油菜更光滑细致,小白菜的叶子上面有凸起,油菜的没有,小白菜的叶根部是稍直些的,油菜的勺形很明显。小白菜色浅些,油菜色深些;小白菜柄更绿些,油菜发白。吃起来小白菜有很重的青菜味,油菜没有;小白菜有咸涩的味着,油菜的要轻得多。
答:不宜和猪、羊肝同时食用。服用维生素K时不宜食用白菜。白菜的其他禁忌:不宜食用霉烂变质的白菜;不宜食用久放的熟白菜;不宜焖煮后食用;不宜水浸泡后食用;不宜烫后挤汁作菜馅用;不宜食用过多酸菜;不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。白菜的吃法:1、炒
答:小白菜,又称青菜、鸡毛菜、油白菜、普通白菜,原产我国。小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。营养及功效:*含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁
答:隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用,因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。焯烫时间不宜长,大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
答:小白菜种植技术:一、制度季节蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播,乌塌菜耐寒不耐热,不宜早播,一般10-11月播,雨季播种虽能生长,但品质差。红菜苔早熟种7-8月播,晚熟种9-10月播,菜心适温范围较广,4-10月均可以播,但以8-9月
答:常吃白菜能预防乳腺癌,还能防止各种乳腺疾病。妇女每天吃0.5公斤的白菜,就能吸收500毫克这种化合物,从而使体内一种重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。
答:一般情况下都是培养土种植比较好,放阳台上明亮通风处比较好,干透浇透水就可以,见干见湿比较好
答:覆盆子酒有主安五脏,脏看阴也。月子皆坚实,多能补中,况有酸收之力,自能补五脏之阴而益精气。凡子皆重,多能益肾,而此又专人肾阴,能坚肾气,强志倍力有子,皆补益肾阴之效也。
答:辣酱油并不是酱油。调味料辣酱油,是以海带、胡萝卜,洋葱、蕃茄、蒜、姜、辣椒等蔬菜煮汁,再加胡椒、陈皮、肉桂、肉豆蔻、藿香、桂皮、丁香、花椒、茴香、百里香等香辛料煮沸,然后添加食盐、味精、蔗糖、冰醋酸及焦糖色配制而成。体态如酱油,但无酱油组份
答:火腿的腌制方法有很多种,虽然方法多种,但总的操作基本差不多,其中比较重要的一点就是要注意盐的用量比,过多了会导致火腿制作出来过咸,过少则会导致火腿变质,通常鲜腿的用盐量一般在7%左右,也就是10公斤的火腿,0.7公斤盐腌制,而且上盐一般是分
答:面部过敏首先得考虑接触过敏源,过敏源不太好查找,一般为护肤品、药膏和外界环境。停用可疑护肤品,不明成份的药膏,尤其是含有激素的药膏,温水洗脸,出门戴口罩做好防护。止痒还得靠内服抗组胺药物脱敏治疗,可以内服第一代的扑尔敏片,能透过血脑屏障,服
答:野蒜学名,属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。植株高可达70cm。鳞茎近球形,粗1-2cm;外被膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长,宽3-4mm,先端渐尖,基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛
答:小儿葫芦散是一个运用多年的老牌中药成药,有悠久的历史。反作用很小,可放心使用。 小儿葫芦散是一个运用多年的老牌中药成药,有悠久的历史。反作用很小,可放心使用。 孩子主要是脾胃不太好,要注意积极的调理孩子的脾胃功能,平时还可以选择小儿健脾
答: 老桑枝归根到底是一味中草药,而中草药服用的方式一般是煎服形式的,既然如此,老桑枝能泡水喝吗?下面就让我们一起来看下吧! 老桑枝医治风湿骨痛:过江龙1两、东风桔1两、桑枝2两、枸杞头1两、水五碗,煎成一碗服,因此老桑枝不能直接泡水喝,但