银耳可不可以隔夜吃?

煮的银耳不可以隔夜吃,隔夜后会产生大量的亚硝胺,会致癌的,所以通常食物不建议隔夜吃,吃一次不会影响的,也会排出部分[52石斛网www.52shihu.com],长期很容易积累致癌物。感冒不好应该是风寒感冒导致的,可以吃点发汗解表,疏风散寒的药物治疗,多喝热水,发汗出来就会好的快了。

新鲜银耳是真的有毒吗?

没有。正常体质人群可以放心地使用新鲜银耳。

通过研究和文献检索发现,“新鲜银耳有毒,含有卟啉,会引发日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。至今,没有发现银耳含有卟啉的研究文献和相关检测依据,也没有使用新鲜银耳引发日光性皮炎的病例报道。

银耳,又名白木耳、雪耳,富含蛋白质、多糖、粗纤维以及钙、铁等多种微量元素。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

扩展资料

变质银耳中毒,均发生于食用腐烂变质的人工栽培鲜银耳后。

变质银耳不可食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

参考资料来源:人民健康网——新鲜的银耳能不能食用

参考资料来源:人民网——变质银耳等于砒霜

参考资料来源:百度百科——变质银耳中毒

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经常吃银耳有什么坏处?

银耳有肝脏解毒、清热健胃、增强机体的免疫力、滋阴润肺的功效,但若是长期食用银耳会容易生痰,阴虚体质的人也建议少吃银耳,否则会出现手脚冰冷的情况,过量频繁地吃银耳也可能会因为滋补过度而伤及脾胃,从而引起肠胃的不适。

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回复日期:2020-07-25 热度:322