多吃菠菜有什么作用？

菠菜中含有的微量元素还是比较多的，而且属于粗纤维的食物。多吃水果蔬菜有利于大便的通畅，促进大便排出胃肠蠕动。如果平时湿气比较重，可以喝薏米粥，有一定的健脾利湿作用。或者白术党参山药等，都具有一定的健脾养血作用。单吃菠菜没有太多的疗效。

首先来说菠菜这种属于是一种比较有营养的蔬菜，经常吃的话，对人的身体健康有一定的好处，可以补充体内所缺乏的铁元素。不过如果说您本身属于是肠胃的湿气比较重的话，那么建议最好是配合一些中成药来调理一下，比如说参苓白术散一类的药物。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，古人称为“红嘴绿鹦哥”。营养及功效：含有维生素B6、A、C，以及铁、镁、钾、钙等。能使眼睛明亮美丽，可以治疗夜盲症和口角炎。可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。可以维持血压平衡。预防多种癌症和心脏病。孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形。菠菜可以治疗缺铁性贫血。能够清理肠胃，使身材苗条。具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能够防治老年痴呆症。能够清理人体肠胃的热毒，中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。

含有维生素B6、A、C，以及铁、镁、钾、钙等。 能使眼睛明亮美丽[52石斛网www.52shihu.com]，可以治疗夜盲症和口角炎。 可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 可以维持血压平衡。预防多种癌症和心脏病病

您的情况属于菠菜的作用，菠菜里面含有很多的亚铁离子的，可以补铁的，对于贫血病人很有作用的您的情况我建议首先就要注意休息，加强营养，多吃鸡蛋和肉类，但是建议您吃菠菜的同时不要吃豆制品很关键的，容易形成结石的，祝您健康

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中所含的铁，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。但一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

吃菠菜要焯吗？

你好，最好是先过水下，因为菠菜菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10、植物碱等多种营养素。不焯水的话，蔬菜中的植物碱含量过高，人食用后有一种涩感，不利于健康。所以食用时，大多要过到水后。

那些人不能吃菠菜？

尿酸高的病人不能够吃菠菜，因为菠菜嘌呤含量比较高，铁含量高的病人也不建议吃菠菜。平时可以多喝水，多吃一些营养容易消化的食物和新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性的食物，应该注意保持饮食规律，多参加一些有氧的户外运动。

翠香菠菜的做法步骤图、翠香菠菜怎么做好吃？

用料 

菠菜  一小捆  

洋葱  一小半  

豆腐干  六块  

花生，芝麻，辣椒，盐，蒜瓣醋，味精，香油，李大厨凉拌料  

翠香菠菜的做法 

1。先把菠菜清洗干净

2。把菠菜放进冷水锅里煮，煮到微熟，沥干捞出。

3。把洋葱切成条状。 

4。把菠菜，洋葱，脆花生放进盘里，这时候放盐、味精、香油、蒜瓣醋、凉拌料调一下。

5。炒锅稍放点油，放一个辣椒，一些芝麻扁炒一下。

6。出锅后撒在调好的菠菜上，然后调匀即可。

菠菜沙拉怎么做？

食材用料：

盐2茶匙

白胡椒[图]白胡椒1茶匙

澳洲羊排1块

菠菜[图]菠菜1碗相克食物

羊奶芝士1/4杯

薄荷[图]薄荷1把相克食物

迷迭香[图]迷迭香1束

欧芹1把

核桃仁1/9杯

芥末[图]芥末2汤匙相克食物

橄榄油1/2杯

面包糠1/3杯

蜂蜜[图]蜂蜜3汤匙相克食物

菜谱做法：

菠菜沙拉的做法图解11。准备食材欧芹，薄荷叶切成细末。核桃仁切碎。小萝卜切成薄片后放入饮用水里浸泡备用。

菠菜沙拉的做法图解22。炒面包碎在热锅里中火融化黄油，放入面包碎，待黄油和面包碎搅拌均匀后调至小火继续翻炒，直到面包碎变成焦糖色。最后倒入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎。加入盐和胡椒调味。

菠菜沙拉的做法图解33。煎羊排在煎羊排前，用小刀去掉多余的脂肪，在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒。在热煎锅里倒入橄榄油，当油温达到八成热时放入迷迭香和羊排，羊排先煎脂肪那一面，用小刀戳进羊排，检查熟度，煎成个人喜欢的熟度即可。（家里有烤箱可以在羊排四面都上色时放入185度的烤箱里烘烤）。

菠菜沙拉的做法图解44。涂芥末与面包碎在煎好的羊排的脂肪面，涂抹芥末酱，然后把面包碎混合物粘在芥末酱上。

菠菜沙拉的做法图解55。做色拉将菠菜、羊奶芝士、核桃仁碎和小萝卜片略微搅拌混合，搭配芥末酱和蜂蜜作为色拉的酱汁。

菠菜沙拉的做法图解66。装盘将盘子放入微波炉中稍微加热，可适当加热羊排，将色拉搭配羊排一起享用。

菠菜沙拉的做法图解77。新味食材包顶级新鲜食材送货上门，所有食材按量配好，您无须为了学一道新菜而买一大块芝士或一整瓶香料。自己动手，烹制您的法式羊排与菠菜沙拉！

孕妇能不能吃菠菜呢？

孕妇是可以适当吃些菠菜的。女性在怀孕期间可以吃菠菜的，适量的吃菠菜能够补充多种营养，不会对胎儿健康有任何副作用，但专家表示，孕妇吃菠菜需要控制好量，吃太多的话就不好了，可能会影响对钙和锌的吸收。