银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。2。银耳在冷水中浸泡约六小时以上。3。将银耳尾端蒂摘去。4。摘好的银耳放入水中,小火炖四小时。5。红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖。6。中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。7。可冷食,可热食,凉后放冰箱冷藏银耳泡发开后一次性加好冷水下锅煮,煮滚后开小火慢煲2小时。要等银耳煮烂了就粘稠了,这时候下黄冰糖煮化就可以吃了。也可以加莲子,红豆一同下锅煮汤。如果不易煮烂的红豆建议提前单独煮红豆,或用红豆沙代替和冰糖同时下锅。
银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。2。银耳在冷水中浸泡约六小时以上。3。将银耳尾端蒂摘去。4。摘好的银耳放入水中,小火炖四小时。5。红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖。6。中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。7。可冷食,可热食,凉后放冰箱冷藏银耳泡发开后一次性加好冷水下锅煮,煮滚后开小火慢煲2小时。要等银耳煮烂了就粘稠了,这时候下黄冰糖煮化就可以吃了。也可以加莲子,红豆一同下锅煮汤。如果不易煮烂的红豆建议提前单独煮红豆,或用红豆沙代替和冰糖同时下锅。
重要的是掌握火候
银耳汤的一般做法:
取银耳5克,用温水浸泡半小时[52石斛网www.52shihu.com],洗去泥沙,摘除木质部分
放砂锅内,兑入70%的清水。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
需要注意的是水开之后一定要文火慢炖切记大火急攻!
红枣银耳汤可以天天喝。
1、长期喝银耳汤真的可以改善皮肤。银耳中包含的粘稠的物质是非常好的,银耳本身包含了很多糖,而且这一种糖是属于可溶性膳食纤维,虽然说根据目前的科学研究来看,还没有发现它有美容护或者是能够提高免疫力的作用,但是根据实践证明,在一些干燥的季节里面去选择喝一些银耳汤,是非常有利于帮助我们自己的身体补充一些必须要的水分还有一些非常好的膳食纤维。
2、针对于那些三高患者来说的话,一直在坚持喝一些原味的很纯正的银耳汤,那么里面的膳食纤维本身就是可以使得食物的消化吸收变得缓慢,那么很明显就是可以降低三高。而且针对于那些会经常便秘的人来说,如果一直是长期坚持喝一些银耳汤,自然也可以发现是有益处的。
扩展资料:
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗。
冰糖银耳红枣汤可以达到最佳养生效果,红枣补血,银耳富含胶质,能使肌肉结实骨骼强壮。做法是:银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量,银耳在冷水中浸泡约六小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了即熄火。
参考资料:人民网-银耳如何做营养价值最佳
人民网-坚持喝银耳汤会产生什么变化
查看详细银耳泡了两天还能吃吗
不能吃了。
银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,但浸泡水中之后,这些营养成分都可成为微生物的食物来源,让其滋生、繁殖,从而导致银耳发生变质反应,而泡了两天的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在,这样的银耳食用对健康不利,建议不要吃。
银耳泡发后能放几天
保存妥当的话,可以放2—3天。
将泡好的银耳,用漏勺沥干多余的水分,然后将其放入冰箱冷藏,冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖,延长银耳的保存时间,一般这样做的话,银耳放2—3天依然可以食用。
怎样的银耳不能吃
当发现银耳有异味、糜烂、发软发粘等现象时,就说明银耳已经腐坏变质了,此时的银耳食用对身体健康有很大的风险,可能导致人吐泻、腹痛、头晕等食物中毒或胃肠炎症状,建议这样的银耳也要尽快扔掉,不要和其他食物放在一起,以免导致其他食物也发生变质现象。
银耳泡多久吃最好
凉水:3—4小时。
通常泡发银耳最好是采用凉水浸泡,这样水分可慢慢进入银耳的组织中,让其缓缓涨发,达到鲜品状态时的松软大小,这样泡出来的白木耳口感脆爽,营养流失最少。
但若是碰上日常烹制菜肴时间上来不及的,可采取用稍微温度高些的水浸泡,大约在50度左右,这样泡发银耳的时间会缩短,大约20—30分钟即可泡好,但热水泡发的口感远没有凉水好,出胶率也不如凉水高。
查看详细银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药,食用特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维,因此是减肥的最佳食品,它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。
莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症,均应多吃莲子。现代研究证明:莲子除了含有多种维生素,微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的冰糖银耳汤,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多,下面小编将它的食用好处总结如下:
1、提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、银耳中富含天然胶质,和红枣、莲子一同食用,具有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤,美容养颜。
3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收,因此有减肥的作用。
4、防止钙的流失,有益于生长发育。所以,红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。
5、银耳中所含的多糖类物质,能够增强人体的免疫力,有补气和血的功效。
银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等,所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用,常食还可以去雀斑、黄褐斑等。
查看详细答:不宜搭配菠菜+银耳:会破坏维生素C白萝卜+银耳:易患皮炎适宜搭配鸭蛋+银耳:滋肾补脑菊花+银耳:可镇静解热苹果+银耳:可润肺止咳梨+银耳:可润肤美白樱桃+银耳:可补虚强身莲子+银耳:可滋阴润肺、减肥、祛斑薏米+银耳:可治脾胃虚弱、肺胃阴虚猪
答:银耳汤的滋补效果是很好的,因为银耳的营养价值就非常高。银耳汤主要是饮食类的保健品,特别是养颜焕发青春的一个表现。有极高的营养价值保健作用,主要有美容的功效。当然这个只是中医的理论知识,制作的工艺和方法也会有效果的,影响差异,像您说的这种配比
答:睡眠质量差容易导致人没有精神以及身体虚弱的症状,压力大是睡眠差的主要原因。 睡眠质量差容易导致人没有精神以及身体虚弱的症状,压力大是睡眠差的主要原因。 银耳对于中老年人最有效果的是能够防止钙物质流失,另外也能够增强机体抗原能力。中老年人
答:虽然银耳的营养价值非常的高,但是隔夜的银耳不能吃。银耳被称为“穷人的燕窝”,是一种营养补品。但是隔夜之后,它的营养成分就会减少,而且还会产生有害成分。
答:隔夜的银耳能吃,但最好不吃。银耳是营养价值比较好的补品,有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝,但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话,其营养成分可能会降低,还可能会产生有毒物质亚硝酸盐危害身体健康。
答:银耳汤中含有大量的维生素d、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等营养物质,经常喝银耳汤是有很多好处的,比如滋养皮肤、补肾、润肺、生津、止咳、调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能等。
答:不会发胖,因为所含热量以及脂肪并不是特别高。银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润,香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌,由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤
答:中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。所以说不会上火的。银耳富有天然特性
答:喝茉莉花茶能够帮助降血脂,抗氧化,防衰老,还能够帮助杀菌抗菌,增强身体的免疫力,最重要的是,茉莉花茶是绿茶制作而成的不发酵茶,保留有大量的营养物质,是可以每天饮用的。茉莉花茶虽好,但是有几类人不适宜喝,特别是长期喝茉莉花茶:1。便秘患者不宜
答:经常吃山楂是很有好处的,经常吃山楂有助于消化,并且还能缓解腹痛腹泻,降低人体血液胆固醇含量,增加血管壁弹性,防治心血管病。
答:花茶的种类很多,对身体的好处也很多。花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。
答:黑枸杞具有补气益气、滋补肝肾以及滋阴润肺的功效,可以增强身体的抵抗力,也可以治疗阴虚劳嗽以肾虚等,黑枸杞可以直接泡水喝或者是用水煮服,也可以泡酒喝或者是直接吞服。
答:肉品,不管是熟的还是生的,放到冰箱冷冻箱一段时间,都会有一定的颜色变化,这是正常的。只要冷冻储存后的熟羊肉没有变质,没有发出异味,就是可以吃的。冷冻箱储存食物,一般都在零下20度以下,像类似熟羊肉这种食品,在冷冻箱储存个1~2个月是不会发生
答:添加辅食的宝宝,可以适量吃小米粥。小米粥营养丰富,可以养胃健脾,促进身体发育,能够增进食欲,促进消化,不仅可以补铁养血,还可以促进视力的健康,保护眼睛。小米粥中含有钙元素,可以补钙,促进宝宝骨骼的发育,还能够补充钾元素,使宝宝保持活力,补充
答:减肥可以吃魔芋代餐粥,魔芋代餐粥可以起到养胃的作用,还可以增加身体的饱腹感,是一种低热量的食物,在减肥的时候可以适当的吃一些,但是一次性不宜吃太多。在减肥期间还要增加自己的运动次数,每次运动的时候要在30分钟以上,可以做一些有氧运动或者技能
答:【功用】(1)清心利尿:用于心火炽盛引起的口舌生疮、尿少而赤,或热淋尿痛(如急性泌尿系感染),常配生地、木通、甘草梢(如导赤散)。清热除烦,生津利尿,治热病烦渴,小儿惊癔,咳逆吐衄,面赤,小便短赤,口糜舌疮。(2)清热除烦:用于热病后余热未