橄榄核原料的优劣怎样区分？

鉴别橄榄核原料的优劣主要看以下几点：

1、颜色是否均匀，有无花点，以颜色均匀、无花点为佳品。

2、核肉厚不厚，核皮薄不薄，以肉厚皮薄的为佳品。

3、密度高不高，如果是密度不高的核子，在上油后会很容易花。

4、是否是怪核，核子如果是特别大或特别小的，价值会很高。如果是佛手核或多花核，那就更是难得的佳品了。

橄榄核原料的种类

一、按照外状与大小分类：

1、大核：又称单籽，一般直径超过2厘米，合适用于雕刻单件作品。

2、细长核：形体细长，长度在4.8厘米以上，合适雕核核舟，人物体形设计。

3、小核：常用于挂串，一般直径在0.8至1.2厘米，非常稀少，挑战极限。

3、圆核：形体通圆，主要做面部表情，较小可作素珠，手串。

4、怪核：指外形奇特的核料，自身为大自然的作品，稍为加工就更是入木三分。

二、按照核子的筋分类：

1、二花：通常此类核比较扁，是创意首选，此类核料的产量非常有限。

2、三花：非常常见的橄榄核，表面三根筋，品种分布很多。

3、四花：产量比较少，表面四筋分布较均匀，通常是罗汉，合二仙首选。

4、多花：此类核也算怪核[52石斛网www.52shihu.com]，很少见，都是可遇不可求，名家常寻。

三、按核子的肤色肉色分类

1、黑金刚：表皮发黑，肉极红，易发浆，上色快，理想罗汉用料。

2、红金刚：表皮发红，肉色稍红。

3、铁圆核：表皮偏黑，白筋密度大，稳定易刻。

4、紫核：表皮发紫，普通用料，部分资深师傅创意首选。

四、按照核子的存放时间分类：

1、新核，指榄核采摘下来去肉存放1至2年时间，有部分行家认为新核不合适雕刻，因为核内水分没有蒸发完，不稳定易裂，色泽不佳。但这方面问题都是见人见智，后期的保养也是很重要，而核料的品种与成熟度也是有关系的。

2、陈核，也称老核，存放时间超过两年以上的，但并不是放越长时间越好，要看核料本身的核质，成熟度，饱满度，间隔性上油，一个品质佳的核料放上三五年，对于资深核雕大师是如虎添翼，通常也是专业核商炒卖的热门。

河南南阳是否适合种植橄榄树？

橄榄树是热带亚热带植物，本地气候不适宜你无法保证四季气温

吃橄榄有什么好处？

橄榄，亦称青果、青榄、白榄，为橄榄科，橄榄属植物，橄榄是热带、亚热带的名优水果之一，果实卵圆形，长约3cm，单果重约9-10克，果皮颜色幼时为绿色，成熟后为黄绿色。橄榄的营养保健功能及开发利用前景。

1.橄榄的营养价值

每100g橄榄果肉含、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见，橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和VitC十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。

2.橄榄的保健功效

由于橄榄具有上述营养成分，决定了橄榄的食疗作用，橄榄的根、果药用。根：涩、微温，祛风、行气、止咳、止痛、散胸积气，治背筋酸痛、胸部积伤闷痛；果治久嗽、喉炎、骨鲠。能清咽生津，除烦解酒。能治咽喉痛。橄榄有开胃、下气、止泻的功能。橄榄的果实在医疗保健上，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等。临床配方：①肺热咳嗽、咽喉肿痛，可单食鲜果2-3枚，或用鲜果5枚（干品8枚）、生萝卜50g，水煎服。②饮酒过度，昏闷不爽，用青果肉10个，水煎服。③治疗肠风下血，青果烧炭存性，研末，每服6g，米汤冲服。④河豚、鱼、蟹、虾中毒，呕吐腹泻，将鲜青果洗静，去核捣烂，用少量水调匀，绞汁，一次服完，可催吐解毒。除此之外，橄榄仁、核和根均能入药。

回答者：

生吃橄榄有什么好处``是不是对嗓子有好处？

生橄榄皮肉细嫩，清香适口，有较丰富的营养万分。据分析，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中，鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍;维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。在我国，隆冬腊月气候异常干燥，如常食点橄榄，有生吞活剥润喉之功。橄榄除供人鲜食外，还可加工制成各种蜜饯果品，如拷扁橄榄、和顺甜榄、香草橄榄等，颇受消费者的欢迎。

1利咽消肿的作用：生、鲜、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

2生津止渴的作用：生、鲜、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

3解鱼蟹毒的作用：古人发现生、鲜、橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

醒酒安神的作用：生、鲜、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

对骨骼系统的益处：

含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

防止心脑血管疾症：如将生、鲜、橄榄制成的油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。

促进血液循环：橄榄能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

改善消化系统功能：橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。

保护皮肤：橄榄含有维生素E，和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

提高内分泌系统功能：橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄，体内的葡萄糖含量可降低12%。

防癌作用：由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等等。

防辐射作用：橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。

抗衰老作用：橄榄众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

油橄榄果可以吃吗？

油橄榄的果实是椭圆形肉质核果，有胚乳种子。但其形状因品种不同而大有差异，成熟时，果实呈淡棕黑色。肉果皮为纺锤形，坚硬。外果皮与果肉牢牢地粘合在一起，成熟时呈肉质。油脂主要含在果肉内。取自果肉的油称为"橄榄油"，取自核仁的油脂称为"橄榄仁油"。成熟果实的含油率为15%-25%。油橄榄果实可直接食用（可制作罐头和蜜饯等食品），也可用来制取油脂。收获前的橄榄一般为绿色，完全成熟时多为黑褐色。

如何鉴别橄榄核真假？

橄榄核还用辩真假吗？没见过假橄榄核手串的。

这本来就是天然的东西，很难造假，橄榄核卖高价是因为雕工好才行，要是树脂的那种假货没人去雕好工的。这根本不用鉴别，一看就知道真假。