豆腐和鸭肉可以一起吃的,可以做成鸭肉烧豆腐进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料:鸭腿460克、豆腐190克、食盐少许、冰糖少许、味精少许、蒜少许、调和油少许。
1、第一步在准备好的豆腐放入水中,加适量的盐,如下图所示。
2、然后加入准备好的调味酱和冰糖水中,用勺子搅拌均匀,如下图所示。
3、接着用菜刀将鸭腿剁成小块,放入油锅,小火慢煎,如下图所示。
4、然后往锅中加黄酒,翻炒均匀,如下图所示。
5、等待肉变色,锅中加入调好的酱汁[52石斛网www.52shihu.com],用铲子进行翻炒均匀,如下图所示。
6、翻炒均匀后加适量的水,盖上盖子,烧开后转小火。
7、另起锅,将油加热,将豆腐块放入锅中,两面都使用小火煎,注意不要弄碎,如下图所示。
8、将熟鸭腿肉倒入锅中,使用中小火烧,如下图所示。
9、等待熟后出锅装盘,这样豆腐烧鸭肉就完成了。