食用柿子需要注意什么呢？

柿子性寒之物，一切泄泻之人皆不宜食，更不宜和螃蟹一同食用。《本草图经》中早有告诫：“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”究其原因[52石斛网www.52shihu.com]，由于柿与蟹性质皆属寒凉，同食易使螃蟹的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠之中，出现“腹痛大泻”等症。

柿子为什么容易掉柿蒂？

柿子成熟之后，柿子树就不再供给养分，所以就脱困了。

青柿子能够吃吗？

未成熟的柿子是不能食用的，因为这样的柿子中可能含有龙葵素，而且会很涩。建议还是放置一段时间，等颜色变黄后再食用。

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

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注意事项

1、最好不要空腹吃柿子

空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石。

此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。

2、不应吃大量柿

柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

3、不应连皮同吃

柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。

宜食人群

柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；适宜痔疮出血、大便秘结者食用；因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

忌食人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。

此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。

主要价值

绿化用途

树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

食用价值

近几年来，柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、总酚、维生素C等活性物质含量极为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究，先后成功研制了柿子果胶、柿皮膳食纤维添加剂、柿皮果冻、柿皮果酒及柿皮软糖等产品，提高了柿子的经济价值。

孕妇可以吃柿子吗？

孕妇可以适量食用柿子，柿子含有丰富的水溶性膳食纤维，具有润肠通便的作用。柿子含有丰富的鞣酸和维生素，不仅可以补充机体正常运转所需的多种营养物质，还有利于降低血压以及预防妊娠高血压的作用。柿子营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素c、胡萝卜素等。建议每天可以吃一个柿子，过量可能会引起肠胃不适。

喝牛奶可以吃柿子吗？

柿子含鞣酸，牛奶含钙，一起吃可能生成鞣酸钙结石，造成伤害，所以最好不一起吃

吃西红柿子有什么好处？

西红柿含有丰富的维生素c，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒,降血压的功效。首先西红柿具有抗衰老的作用，所以特别适合女性使用另外西红柿还可以维持胃液的正常分泌，对于动脉硬化高血压具有防治作用。由于西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人可以使用。