怎样做木姜子酱？

一、工具/材料

木姜子、豆瓣酱、锅、勺子、筛子。

二、方法/步骤

1、准备木姜子。

2、起锅烧油。

3、将木姜子洗干净备用。

4、将木姜子倒入油锅中。

5、炸至金黄。

6、用筛子将其捞出。

7、锅中放入豆瓣酱。

8、然后将木姜子再次倒入即可。

9、成品。

准备材料：木姜子、植物油 、盐、蒜末、辣椒粉

制作步骤：

1、选取鲜嫩的木姜子，口感会更好

2、剪掉枝叶，洗净沥干水

3、小锅里倒入植物油烧热转小火，加入木姜子和盐搅匀，看到油冒泡泡了就可以关火

4、加入蒜末和辣椒粉[52石斛网www.52shihu.com]，这样做出来的木姜子酱更适合拌凉菜和面条用

5、用的细辣椒粉，所以要晚点放，免得糊了

6、也是油冒泡了就可以关火了

7、装瓶，完成

木姜子怎么做好吃？

凉拌木姜子

主料：木姜子200g

配料：香油、盐、蒜末、鸡精各适量

做法：

1将木姜子洗净沥干水份放入碗中备用

2加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用

注意事项：

1喜欢辣椒的可以加点儿，但调料不宜放太多，要不会破坏它本身的香气

2木姜子最初的花儿也可以直接拿来伴着吃，香味更浓郁，同时少了份它的辛味!

贵州木姜子油含有那些营养成分？

木姜子的营养成分表<<关闭

营养素含量(每100克)钠(mg)=38.50磷(mg)=45.00

钾(mg)=485.00锰(mg)=0.09铜(mg)=0.11锌(mg)=0.76铁(mg)=27.90

【性质】温

【五味】辛

【热量】0.00大卡(0千焦)/100克

【功效】解毒，止呕消嗳，发汗解表，消炎止痛，调经

【木姜子是什么】木姜子主要分布于我国长江以南各省区直至西藏。根皮及叶可供药用。具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；

甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；

辛味有发散、行气、活血等作用。

木姜子的食疗价值

木姜子用于温中行气止痛；燥湿健脾消食；解毒消肿。主治胃寒腹痛；暑湿吐泻；食滞饱胀；痛经；疝痛；疟疾；疮疡肿痛。

主治感冒或预防感冒，果实

木姜子老干妈酱的做法步骤图、怎么做好吃？

用料 

大蒜  3瓣  

木姜子  500g  

老干妈  2瓶  

盐  适量  

木姜子老干妈酱的做法 

新鲜的木姜子，洗好沥干，用打汁机打碎（打碎的图片忘记拍了，打碎了更香）

把打碎的木姜子放入锅里把水分炒干（小火），放入大蒜（大蒜切块）

水分炒干后加入老干妈，小火翻炒，小心别炒糊哦^_^

小火慢炒20分钟左右就可以出锅了^_^

长期吃木姜子能减肥吗？

建议少吃。体内湿气重可以用薏米和红豆一起打豆浆

木姜子油那些人不能吃？

木姜子油学名：山苍子油

1、患有慢性肠胃疾病或者胃肠功能不全的人都不能吃木姜子油，因为这种植物油辛辣味比较明显，会加重人类肠胃负担，会让人类肠胃疾病病情加重，不利于身体恢复。特别是那些本身就患有胃溃疡的人，在吃木姜子油后会加重病情，严重时引发胃穿孔。

2、生活中那些易过敏的人群也不能吃木姜子油，会导致身体出现过敏，会危害身体健康。

3、已经怀孕的女性或者处于月经期间的女性都不能吃木姜子油，会刺激子宫导致胎动不安或让女性月经数量增多，对女性身体健康会造成不良影响。

木姜子油的副作用 

1、木姜子油虽然是一种能食用的植物油，但它的辛辣味比较浓，人们在过量食用这种植物容易对肠胃产生明显刺激，会让人类的胃肠黏膜受损，严重时会引发腹部疼痛或者胃溃疡对人类消化系统健康十分不利。

2、木姜子油中含有一些易过敏成分，有些人在使用它后容易出现身体过敏，会导致皮肤出现丘疹或红肿疼痛，有时也会导致哮喘或鼻炎等多种过敏疾病，会对人体健康产生严重不良影响，而且症状明显是必须进行适当抗过敏治疗，才能让症状消失，这也是人们食用木姜子油是不可忽略的副作用。